Pauly Seal fue altamente recomendado. La decoración de la habitación del restaurante era un poco extraña en su primera aparición, pero el restaurante estaba ajetreado y ocupado. El menú era un menú de degustación si varias longitudes, optamos por el curso 5. Una vez que...tomamos el pedido, esperamos mucho tiempo antes de que apareciera el primer plato (más de 50 minutos), aunque tuvimos un par de amuse bouche. La calidad de la comida era buena, pero la falta de servicio y el tiempo entre los cursos no era lo que cabría esperar de un restaurante con una estrella Michelin. Habíamos esperado tanto tiempo que decidimos saltearnos el curso de postres y escuchamos otras quejas de naturaleza similar - vergüenza - arruinó lo que hubiera sido una buena experiencia - muy decepcionante.Más