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Chalet 18

N.º 189 de 2.121 Restaurantes en Frankfurt
€€€€, Europea, Fusión
Grempstr. 18 | nähe Leipziger Straße/Kirchplatz in Bockenheim, 60487 Frankfurt, Hesse, Alemania
+49 69 702814
Página web
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Resumen
  • Excelente74 %
  • Muy bueno11 %
  • Normal8 %
  • Malo5 %
  • Pésimo2 %
Cerrado ahora
Horario
Tipos de cocina
Contemporánea, Europea, Fusión, Francesa, Comedor
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
Grempstr. 18 | nähe Leipziger Straße/Kirchplatz in Bockenheim, 60487 Frankfurt, Hesse, Alemania
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1 - 10 de 16 opiniones

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Opinión escrita 4 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Mejor asado los domingos. Estado aquí unas cuantas veces, y este lugar es excelente. Sin duda es el mejor asado los domingos en Frankfurt. Dirigido por gente muy agradable.

Opinión escrita 20 de febrero de 2017

Teníamos un aniversario para celebrar y quería tener un verdadero placer y que haga caso omiso de los costos. En esto, no puedes culpar Chalet 18 - son transparentes por ser caro. Y no importa gastar más de 350 Euros la noche, pero después nos...especial - no lamento pasar ese tipo de dinero para una experiencia bastante contradictorias de excelente comida y vinos mediocres. Elegimos el menú de seis platos, lo que significa que son básicamente gratis para seleccionar los elementos y componer su propio orden de campos. Y pedimos "Weinreise" vino, lo su anfitrión eligió el vino que ella considera mejor con la comida. La comida era impecable. Comenzando con una selección de amuse gueules, de gambas - sopa de carne wagyu y mejoró con cada curso. Lo único criticable es el tamaño de las raciones que eran, incluso para los estándares de nouvelle cuisine, bastante pequeño. En particular, la tabla de quesos fue un poco decepcionante - tres pequeñas piezas y sólo leche de vaca quesos. Sin embargo, 200 euros que pagamos por la comida era dinero bien gastado. La razón por la que la tarifa promedio 18 Chalet meramente como es debido a la decepción que resuena teniendo en cuenta sus vinos. Comenzamos con dos copas de mención crémant de Alsacia. Mi esposa tenía un rosado, que estaba bien, que tenía el blanco que no presenta ninguna burbuja. Como fuimos los primeros clientes me supongo que me dieron lo que quedó en la botella la última de la noche anterior. Yo no puedo quejarme ya que no estaba seguro si el brillante estaba en la casa y no quería estropear el ambiente, sin embargo, la brillante mención crémant agregamos 8 Euros (por vidrio, claro está) a nuestra cuenta. Habiendo estudiado la lista de vinos, que deliberadamente antes de elegir el tour "vino" esperando que algún camarero experto de derramar este sorprendente dejará nunca oí antes. Bien, para los blancos nos comenzó con un riesling local, seguido por un local Chardonnay (en este caso admito que perfecto). Los blancos, en particular, el Riesling, eran demasiado caliente (y eso es cuestión de gustos personales). Cuando llegó a la carne roja (de ahí vino tinto) platos nos sirvieron el más barato! Cote du Rhone) se encuentran en la lista de vinos. El Bordeaux ir con el Wagyu de nuevo estaba bien. Finalmente rechazaron su recomendación para los quesos (rojo o vino de postre"? ") y en su lugar eligió un Pouilly Fuissé. Los más pobres en la liste eran vinos los vinos de postre, un Muscat de Rivesaltes, fortificada (que era de mala calidad o demasiado viejos o ambos) y que no de Alsacia Gewürztraminer era mejor. Teniendo en cuenta que la mayoría del tiempo estábamos bastante adecuado que echaban tres sorbos de vidrio para ir con cada plato, el "tour de vino" terminó en un lugar llamado Dissapointia. Aún así, las bebidas solo, incl. Mención Crémant y agua, 152 euros! Si alguna vez decide ir de nuevo, preferiría pedir platos principales - y seleccionar los vinos nosotros mismos. Como dije, estábamos dispuestos a pasar algún dinero en una noche maravillosa. El dinero que no pasamos de la maravilla, sin embargo, no ha podido aparecer.Más

Opinión escrita 14 de noviembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Con 18 asientos acogedores vers, sirve un menú de 5 platos para maravilloso 88 EUR con una amplia selección entre 12 campos (sin regla sobre entrantes, platos principales. . . ). Si asientos era un poco más discreto y algunas adicionales que no permite la...ubicación actual, estaría listo para una estrella Michelín. Normalmente no le daría 5 estrellas, como el equipo aún necesita trabajar en su lista de vinos un poco (aunque buenos vinos por copa). . Pero, dada la escasez de jóvenes cocineros aspiró en Frankfurt, merece apoyo total.Más

Opinión escrita 6 de septiembre de 2015 mediante dispositivo móvil

Cenamos solo el domingo por la noche en este acogedor y encantador restaurante. La comida era uno de los mejores que he tenido. Variado y complejo, pero todo fue perfectamente juntos en mi opinión. Lo más destacado para mí era un Guiso de langosta con...un delicioso caldo. Nos dieron más comida de lo previsto y el pensamiento y la pasión que ponen en el restaurante era evidente desde el menú tarjeta y agua a través de la composición de los platos. El servicio era perfecto. Atento, y bromeando con nosotros tanto en alemán como en inglés. No podríamos haber pedido una mejor por la noche. Me espero volver a tener la oportunidad de volver allí.Más

Opinión escrita 15 de junio de 2015

Nuestra experiencia en Chalet 18 por encima y más allá de nuestras expectativas. Pedimos del menú a la carta y así los trataron con amuse bouche entre campos. Cada plato era bien equilibrado, con una hermosa presentación y sabores inesperados. El restaurante es íntimo (22...asientos) y un tamaño perfecto. Nos trataron como si fuéramos de la familia, y cuando les preguntamos a conocer el chef, nos dimos cuenta de que el chef y el de la recepción del hotel-director son un equipo, y un estupendo. Este fue sin duda una de las mejores comidas ninguno de nosotros hemos tenido que gana en una bonita presentación, sabores perfectos y un entorno sereno. Y el precio era una ganga en nuestros libros. Por la calidad de la comida, el servicio, vino y presentación, ésta es una de las mejores experiencias que se pueden tener, todo el mundo, de las manos. Ir. Disfrutar.Más

Opinión escrita 2 de marzo de 2015 mediante dispositivo móvil

El Chalet 18 es pequeño, muy pequeño y estrecho. Su mobiliario es Se trata con encanto francés. Es un secreto escondido. Pero la comida no es de este mundo. Nos quedamos impresionados. El cocinero se merece todo el reconocimiento y el equipo de servicio. Es...caro pero vale cada centavo. Altamente recomendado. Volveremos seguro. ( A pesar de la condición de los inodoros, no para los huéspedes).Más

Opinión escrita 18 de diciembre de 2014

El panorama culinario en Frankfurt es un poco aburrida en general. Hay restaurantes que hacer unas cuantas cosas, y hacerlas bien, pero hay poco estilo deslumbrante. Luego hay Chalet 18. Este es un pequeño bistro al lado de Leipzigerstr. La disposición de los asientos es...bastante íntimo. Hay tanto menús en inglés y alemán y el personal es profesional, pero atento y cortés. El menú a la carta y el prix fix, son franceses de fusión asiática. En las manos de menor chef, la idea fácilmente bombardeada. Pero no en Chalet 18. Tuve la pesca del día, lo que era fresco y muy bien preparado. Como aperitivo para la calabaza. No te arrepentirás los ricos, apetitoso sabor. El flan es quizás un poco demasiado llenos de caramelo para mí, pero me gustó el Espresso fuerte y la muesli avena en la casa era una agradable sorpresa.Más

Opinión escrita 18 de noviembre de 2014

Me encantó el aspecto de este lugar, me encantó el simpático camarero pero me pareció que se convertía mi salmón con wasabi era demasiado pequeña para el precio ( casi 20€ !) y no era tan picante como lo esperaba.

Opinión escrita 18 de noviembre de 2014 mediante dispositivo móvil

Pequeño y acogedor restaurante con decoración sencilla y un buen servicio amable. La comida tiene calidad por encima de la media. Recomendado.

Opinión escrita 9 de octubre de 2014

El Chalet 18 es una de las pocas joyas fantásticas de Frankfurt. Lo que este joven equipo de los amantes del gourmet bañado en sus platos es mente-, ojo- y el paladar-boggling: un verdadero placer para todos los sentidos. El amuse bouche establecen el escenario...y fue correcta cautivador. Sin duda una visita obligada es el bio-huevo con espinacas y salsa bearnaise - simplemente genial. La carta de vinos contiene una gran cantidad de excelentes opciones a precios razonables. Teníamos una 2007 Canon la Gaffeliere que me hubiera permitido recomendar (por desgracia la Pontet Canet ya no había nada, no me sorprende por ese precio). Si puedes conseguir una de las pocas mesas, no te lo pierdas.Más

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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Atmósfera
Precio medio
18 US$ - 126 US$
Tipo de cocina
Contemporánea, Europea, Fusión, Francesa, Comedor
Comidas
Cenas, Bebidas, Comidas
Características
Capacidad, Camareros, Sirve alcohol, Vino y cerveza, Pagos digitales, Reservas
Aconsejable para
Ocasiones especiales, Romántico
Horario de apertura
domingo
12:00 - 15:00
miércoles
19:00 - 23:00
jueves
19:00 - 23:00
viernes
19:00 - 23:00
sábado
19:00 - 23:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Grempstr. 18 | nähe Leipziger Straße/Kirchplatz in Bockenheim, 60487 Frankfurt, Hesse, Alemania
  • Ubicación: Europa  >  Alemania  >  Hesse  >  Frankfurt
  • Número de teléfono: +49 69 702814
  • E-mail
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