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Puntuaciones y opiniones

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Punto de vista de la guía MICHELIN

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El plato MICHELIN : una cocina de calidad
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Opinión escrita el 19 de octubre de 2020

Fuimos a cenar y nos gustó mucho el sitio y la decoración,ademas de la atención de los camareros(en especial Álvaro) que fue correcta.Platos riquísimos pero algunos algo caros para la cantidad(el plato de arroz con plancton 27 euros,una brocheta 22 euros...) Muy buena experiencia pero...algo cara..Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Opinión escrita el 18 de octubre de 2020

Este bar funciona simplemente por el nombre. La realidad es que es una taberna vacía y carente de sentido. Platos insípidos, servicio parecido al de un McDonald's y precios muy exagerados. Evitadlo si andáis por la zona. Nos sentaron en un taburete alto pegado a...una barra a la pared con muy poco espacio para los platos. El trato no es agradable, constantemente te presionan para pedir. Como verás, los precios de su carta rozan la estafa. Pedimos un carpaccio de dorada (el camarero nos lo destrozó restregando la yema de un huevo, las finas lonchas se rompieron) que ni de sabor ni textura nos pareció interesante (18€). Después unas croquetas (13.50€) que nos parecieron muy normales, nada del otro mundo. Cuando comprobamos tras 2 platos de qué iba el sitio, nos fuimos de allí rápidamente.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Opinión escrita el 18 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

#La llegada 15 min esperando por tema aforo lo entiendo me parece hasta bien. #El metre inexistente no recomienda, solo te azuza para que pidas más. #La comida en nuestro caso muy decepcionante, sardina asada la he comido mejor en cualquier sitio, canelones de atún...lo unico que se salva y para acabar la chistorra con camarones esta mañana seguía en mi estómago, terrible una proporción aberrante indigna de cualquier restaurante semi fino. En resumen, por tema de doblaje de mesas te echan de comer, antes de que acabes te pone otro y así sucesivamente todos nuestros platos fríos. Y lo mejor, tú sentadito en tu pequeño rincón por tema COVID y de repente te colocan en una mesa de teóricamente 6 a 11 amigos de la casa, sin cumplir ni respetar el aforo y medidas de seguridad que a ti te exigen. Me da pena están viviendo de la fama y no de la cocina fantástica q ese caballero tiene en la cabeza y q tanto nos ha hecho disfrutar. Un saludo y espero retomen el camino..Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Opinión escrita el 17 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Decepción absoluta. Fuimos ilusionados y con grandes expectativas por tratarse de un lugar en que se han “cocinado estrellas Michelin”, tal y como pone en el local , y salimos estrellados de la bofetada que nos dieron por la calidad y servicio recibido. Taberna sencilla...y diría que con decoración muy muy justa. Personal joven con claras posibilidades de mejora. Platos con mucho nombre pero con poco sabor. Cualquier menú de un gastrobar sencillo lo igualaría fijo , o más bien lo mejoraría. Pero lo más asombroso es el precio inflado al máximo porque pagar 100 euros por comer normalito normalito, dos cañas y sin postre es un robo a mano armada. Incluso nos cobraron el servicio y el pan que ni siquiera nos pusieron, eso si, había servilletas de papel y cuando nos quejamos de que no nos habían puesto pan, nos dijeron que se cobraba se pusiera o no se pusiera el pan. 🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😳🤨🙁. Solo recomiendo id si queréis arrepentiros de algo.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
¿Útil?2  
Opinión escrita el 17 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Buena elección para amantes de la gastronomía. La decoración excelente, los platos una grata sorpresa y la atención muy buena. Recomiendo su visita si para ti la gastronomía es un placer.

Fecha de la visita: octubre de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 16 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Voy a contar mi experiencia. En primer lugar comentar que la comida esta bien , platos diferentes e interesantes. Mi baja calificación viene por el trato , que sinceramente me sinto mal. , sobre todo de un sitio donde dejas 120 € por 2 personas...y esperas algo mejor. Reservamos por la web donde por temas COVID ofrecen 2 horarios ( de 13:30 a 15:00 h y de 15:00h a 16:30h ) , comentar que indican que solo reservan la mesa con un retraso máximo de 30 minutos. Reservamos para las 15:00 h . El dia de la reserva nos llaman a las 14:00 h para indicarnos que la mesa esta lista ,por si queremos adelantar la llegada , le comentamos que estamos a 1 hora de camino y que llegaremos según lo previsto a las 15:00 h. A esa hora llegamos , nos sentamos y comentamos la carta. Pedimos 4 platos para compartir sobre las 15:10 h y casi inmediatamente traen los 2 primeros prácticamente simultáneamente. Recién terminado el segundo viene el tercero , ya en este momento me llama la atención la velocidad en servir lis platos. Casi sin finalizar el tercero trae el cuarto , y en ese momento empieza a verse más clara la situación. Al traer este cuarto plato ya mos indican si vamos a querer algo más de salado (para los postres no habría problema) , que la cocina cierra en 10 minutos , SON las 15:35 h , es decir la cocina cierra a las 15:45h cuando mi reserva es hasta las 16:30 h.le comentamos que no queremos nada más de salado. En ese momento ya empiezan a barrer entre las mesas y a colocar los servicios para la cena ( mal efecto). Nos traen los postres y posteriormente pedimos lis cafes. Y aquí viene ya lo definitivo . Empezando a tomar el cafe a las 16:05 h y NOS CIERRAN LAS CONTRAS DE LAS VENTANAS quedamos con la luz interior y aumenta la intensidad de limpieza a nuestro alrededor. Las otras 2 parejas que estaban finalizando el café ante esta acción con las ventanas se levantan y se van. Nosotros finalizamos los cafes en este escenario y con varios camareros junto la barra esperando a que finalicemos para cerrar. Finalmente a las 16:15 h , y ante esta situación incomoda nos vamos. No comente esto con los camareros, en primer lugar por que me sorprendió y dejo algo fuera de juego , y en segundo lugar por que entiendo que están autorizados por la dirección para hacerlo ( mal hecho) o si no están es el Chef de Mar quien debe tener algo más de control sobre como gestionan sus empleados su local. Recordar que tenía reserva de 15:00 h a 16:30 h , no quiero pensar que pasaría si llego a las 15:25 h ( dentro del retraso permitido) ¿ también me cerrarían la cocina a las 15:45 h ? , casi no da tiempo a leer la carta.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 15 de octubre de 2020

Se supone que es un sitio para ocasión especial y para tal hicimos la reserva. Acogida en la media, no a la altura de un sitio que debe presumir de ser excelente. Decoración del sitio, siendo amables en el comentario, minimalista. Medidas de seguridad COVID...19, lamentables y dignas de ser denunciadas. Nos pusieron en una esquina con el turno de comida que no llegaba al 50% de ocupación y con otros comensales a menos de 1 metro (de vergüenza), pedimos cambio a otra mesa alta (que estaba vacía) y nos dijeron que estaba reservada, aunque en hora y media que estuvimos allí no apareció nadie. Al final preguntamos si podíamos estar en barra. Tampoco te ofrecen gel hidroalcóholico. Personal muy simpático pero muy poco profesional, no sé cuántas veces nos preguntaron si queríamos otro plato y nos lo servían sin haber terminado el otro, con lo que esté se enfriaba o entre ellos de bromas, presentando vinos o comida como robots (sin parecer tener mucha idea de lo que sirven). Además, como hay zona de la barra que da a la cocina vimos como un cocinero comprobaba una salsa metiendo el dedo, si han leído bien, tomó la muestra con el dedo directamente (sin guante ni nada, a pelo). Comida, extremadamente original, de 10. De sabor y presentación estaba bien, no especial. Tema vinos, de las peores cartas que he visto en Cádiz en sitios parecidos. Estamos en El Puerto, de vino de Jerez solo tiene uno de una bodega local, Puerto Fino y poco más, todo lo demás de GB o de una bodega de Sanlúcar, que nuevamente eran muy normalitos, en la media. Nada de vinos de Gutiérrez Colosía, Grant u Osborne…, poco producto local y alguno de ellos como el primero (el de Gutiérrez) muy buenos. Lo más superlativo de la visita, la cuenta, 83€ por tres platos para compartir y 6 copas de Micaela…Ahora entiendo porque en El Puerto están en el puesto 26 en Tripadvisor…tanto en la ciudad como en otras de la provincia, hay mucha mejor oferta gastronómica.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Opinión escrita el 12 de octubre de 2020

Todo, absolutamente todo, es un manjar. Las bebidas también son especiales, y lo mejor de todo, el personal, siemrpe amable y atento y explicando todo para que las viandas entren por los ojos, la nariz, la boca y también el oído. Recomendado 100%

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Opinión escrita el 9 de octubre de 2020

Siempre que vengo a Cádiz, hago una visita o dos, porque siempre me ha encantado todos sus platos, siempre me han sorprendido, bueno salvo los postres que no alcanzan la calidad de sabor que los salados. Siempre he flipado con los platos pero este año...ha sido un pinchazo de categoría... Todos los platos, muy flojos , insípidos y sin ton ni son... No parecía estar en el chef del mar como otras veces... Un fiasco de experiencia y a doblon claro... Que pena... En honor a la verdad tengo que decir que la atención por parte de la camarera chapó. A parte de la comida, me sorprendió sobremanera que en la trastienda del local, vestidos de negro, estuvieran todos sin mascarilla... Luego al Salir los mismos todos juntos en coro fumando y sin mascarilla... De mear y no echar gota. Los camareros en sala bien, con sus mascarillas y algún que otro se daban gel..Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Opinión escrita el 2 de octubre de 2020

Todos los años vamos a la taberna, y la cocina siempre nos ha encantado y sorprendido, pero en esta ocasión, ha sido un autentico desastre. Compartimos el gazpacho verde, que era un aguachirri insulso, tan líquido que hasta costaba cogerlo con la cuchara. Después nos...sirvieron el icónico risoto con placton, que tampoco tenia nada que ver con el que he comido decenas de veces, estaba saladísimo, el arroz medio pasado y aun nos estamos acordando del alioli. Para terminar canelones de almadraba, plato nuevo de este año y similares a los que te ponen en un menú del dia (pasta gordísima, medio dura, relleno de atun desmigado y cubierto con una bechamel sin gratinar, todo ello semi-recalentado, porque nos lo sirvieron templado). De postre la leche con galletas, incomparable a la de siempre, nos dejamos más de la mitad y el camarero ni nos preguntó porqué, ( el crumble de galleta se ha convertido en una galleta rota al fondo, el tofe ha desaparecido, y la espuma, estaba caida y tenia trocitos de nata cortada). Para beber un chardonay sin pena ni gloria...un autentico despropósito de principio a fin, no se que ha pasado en esa cocina, pero no la reconozco, nosotros desde luego, no volvemos más. 40€/persona sentados en barra, en los siempre incomodísimos taburetes.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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s_lv_al2019
30 de mayo de 2019|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de s_lv_al2019 |
Gracias!!!!
1
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ricardoramon
12 de octubre de 2018|
Responder
Respuesta de O4978VHmariar |
no
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194monicad
22 de agosto de 2018|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de Y8966QPjesusm | Ha opinado sobre este establecimiento |
Sí reservan, y conviene hacerlo.
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