La comida es decepcionante en muchos aspectos, sabor, texturas...casi todo muy plano, sin nada que te sorprenda en sabor. El peor estrella Michelín en el que he estado.
La comida es decepcionante en muchos aspectos, sabor, texturas...casi todo muy plano, sin nada que te sorprenda en sabor. El peor estrella Michelín en el que he estado.
Lamentamos no haber cumplido con sus expectativas. Seguiremos trabajando por hacer una cocina de aquí, de tradición y de fuego lento.
Llevaba tiempo queriendo ir a Kaleja y ha sido una gratísima sorpresa. Conocemos desde hace años a Dani y su buen hacer en los fogones, pero lo de Kaleja es otra historia. Todo es delicioso y una auténtica experiencia para el paladar. Tomamos el menú...corto y lo disfrutamos muchísimo. Aun estoy flipando con las alubias, la berenjena o la merluza. Todo un 10. No quiero olvidarme del servicio que fue espectacular. Gracias a los Carlos (sala y sumiller) porque nos atendieron de lujo. Muy merecida esa estrella.Más
Todo un honor, Roberto. Gracias por su reseña.
Me duele decir que algo decepcionado. El servicio es impecable, hemos comido en la cocina viendo las elaboraciones en cada momento y eso me gusta pero.... demasiados platos vegetales y sopas y poca carne y pescado. Tengo que ensalzar un espectacular salazón de calamar y...anchoa ( difícil de olvidar ) , buenas sopas y rico helado de almendra. Creo que la merluza de por sí, sin mucho sabor acompañado de una crema de lechuga no es la mejor opción, tampoco poner ciervo como única carne cuando en Málaga hay excelente chivo, cerdo ibérico...la ensalada de la huerta anulada con una especie de mayonesa. Buenos caldos a precios razonables, pan de categoría pero mezcla de luces y sombras. Con sinceridad me esperaba algo más. Mi crítica intenta ser constructiva ya que no pretendo hacer daño a nadie , simplemente intento ser objetivo en lo que he percibido.Más
Lamentamos no haber cumplido con sus expectativas, Alberto. Tendremos en cuenta sus comentarios para seguir mejorando.
No tengo palabras para describir esta gran experiencia, es un viaje increíble de principio a fin y agradecer a Miki el trato en cada momento , Es impresionante que se pueda elaborar un menú de estas características , Una sorpresa continua y un descubrimiento de...sabores nuevos. ExcelenteMás
Muchas gracias, Antonio. Un placer atenderle en Kaleja.
Elegí el restaurante por sus reseñas y por su calidad al haber conseguido la estrella michelin. En cuanto al local me pareció todo correcto , mesas amplias y mucho espacio entre unas y otras, además de buen ambiente sonoro . La ubicación es muy buena...junto a la zona monumental histórica de Malaga que hacía presagiar que Iba a ser inolvidable . Y ahí empezó la decepción , la comida que en teoría pretendía recrear las comidas históricas de la provincia , no daba ninguna sorpresa, con consecutivos platos con mucha verdura y sopas, que hacía que cada vez fuera más pesado el terminar los platos por la falta de gusto, de ese gusto que debe marcar un restaurante de este nivel. Por lo tanto , después de pagar 250 euros por una cena de dos personas, que habría pagado encantado en cualquiera de los restaurantes de estrella michelin que hay en España, me fui con una decepción enorme porque si tuviera que calificar el tipo de comida , sería una comida vegana que no creo que sea la comida típica de una provincia como es la Malgueña.Más
Estimado Sergio, Respetamos absolutamente su gusto sobre nuestro establecimiento, no obstante le rogamos no confunda al resto de usuarios con términos que distan mucho de la realidad. Kaleja NO es un restaurante para veganos (de hecho NO adaptamos el menú a dietas veganas). La cocina...Más
Tomamos un menú de degustación que fue exquisito en todos los sentidos. Cada pase crecía en sabor y originalidad. Algunos sabores me trajeron recuerdos de hace mucho tiempo. El servicio es muy atento y profesional. Tuvimos la ocasion de ver en cocinas como cocinaban algún...alimento. Es increíble lo rico que se puede cocinar un puerro, un pimiento o un helado de perejil. Repetiré cuando vuelva a Málaga.Más
Un placer atenderle en Kaleja.
Anoche cené con mi marido en Kaleja. Fue una experiencia fantástica. Los platos estaban exquisitos, ¡no sabría por cuál decantarme! Cenamos en barra, y ver cómo preparaban cada detalle de los platos, fue algo extraordinario. El trato de los trabajadores fue fabuloso en todo momento...y ver con el respeto que trabajaban cada momento de la cena, la verdad que es un gustazo. Volveremos a repetir sin duda.Más
Gracias, Carmen. Un placer tenerles en casa.
Extraordinaria la experiencia en @restaurantekaleja donde @dani_carnero ha conseguido llevar la cocina local Malagueña a la alta cocina, sin perder ese trato cercano. Un sin fin de platos llenos de cocina tradicional, mucha candela e innovación. Muy merecida su estrella en @michelinguide, cocina de calidad...a fuego lento. Menú degustacion 110 €. Pan 2,5 € por persona. Copa cerveza 4 €Más
Gracias por su visita! Esperamos volver a atenderle en Kaleja
No es agradable para mi escribir una opinión negativa, y no lo haría si no fuera porque ha sido decepcionante para mi cuando trataba de celebrar una ocasión especial, no cumplió para nada con lo que uno espera cuando acude a un restaurante con estrella...michelín, y he estado en varios: platos anodinos, combinaciones sin sentido, los platos calientes estaban fríos, los postres no estaban dulces..... El último plato salado es un pimiento asado a la candela y el primer postre tiene también sabor a pimiento y jengibre... El pan, que creo que fue lo mejor del menu, lo cobran aoarte. En fin, no lo recomendaría a nadie.Más
Lamentamos no haber cumplido con sus expectativas, Ana. Como usted misma comenta, nuestros platos siguen un hilo conductor... terminamos con sabor a pimiento y el postre continua esos matices añadiendo nuevos. Los platos se sirven a la temperatura correcta, sin estar ¨hirviendo, para poder permitirle...Más
Fenomenal un servicio de diez y la comida espectacular , el chuletón una pasada y las setas de ensueño
Muchas gracias! Esperamos volver a verles pronto.