Podria empezar diciendo el topico que esta situado en un lugar emblematico ...y lo esta . Las vistas de la Alhambra desde esta terraza son espectaculares , fuimos buscando las buenas referecias de Manzanillas,finos y Vinos de nuestra tierra Andalucia ya que domos amantes de...los mismos. Y no nos defraudo. Nos dejamos asesorar por los camareros y acertaron. Toda la comida verso sobre el Atun Rojo de Almadraba en diferentes preparaciones y fue un acierto. Las tostas del Corazon de Atun sobre mantequilla una pasada, una barriga de atun curada como si de un jamon se tratara venia servida con una pipirrana aliñada espectacularmente , estaba muy buena...pero la palma se la lleva un Galete de Atun cocinado a baja temperatura con un vino oloroso, finas hiervas y pimienta que estaba de 10 .El tuetano del galete da a la salsa una untuosidad espectacular. Para el maridaje ,nos dejamos acosejar por el somelier del local ,gran amante de los vinos y conocedor de los mismos y no defraudo. El servicio en mesa fue impecable , siempre atentos ,con ganas de agradar y muy profesional....nos hicieron pasar una comida realmente agradable.......prometemos volverMás
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