Las distancias de seguridad-higiene, se respetaron a la perfección. Uno de los pocos sitios en los que he podido comer tranquila en los últimos meses. Además, los platos estaban increíbles. Un trabajo perfecto del personal del restaurante, amables y atentas pero sin agobiar. Sin duda...experiencia para repetir.Más

Situado en la planta baja del hotel Meliá-Bilbao, es un espacio moderno y elegante con paredes de madera de cedro rojo y sukupira, asemejando a una caja de puros. Con vistas al parque de Doña Casilda. Es un claro exponente de la cocina vasca, y...tiene el distintivo de Kilómetro Cero, que se trata de ofrecer género ecológico de productores de proximidad. Buena cocina tradicional vasca puesta al dia. Ofrece una amplia carta y menús que varían entre un menú ejecutivo de 49,50€, un menú tradicional de 56€, y un menú degustación de 85€. 1- Foie cocido con gel de manzana verde y oporto reducido. Un clásico que no defrauda. 2- Vieira asada con estofado de manitas-centollo, crema de marisco y crujiente de azafrán. Brutal. 3- Bonito con tomate de Alcian, cebolla y pimiento verde. Fantástico. 4- Presa iberica a la brasa, manzana asada y puré de apio y nabo. Tierna y jugosa. 5- Torrija con helado de arroz con leche. Muy buena. Restaurante que tiene día soles Repsol y está recomendado por la Guia Michelin. Muy buena relación calidad/precio y servicio rápido y atento.Más

Aizian siempre es la mejor opción, pero se sigue superando en todos los sentidos y a pesar de las circunstancias. Empiezo por lo que ahora mismo nos preocupa a todos. Las medidas anti-covid que ha adoptado Aizian nos han sorprendido porque son difíciles de mejorar::...Más de 2 metros entre mesas, y entre comensales de la misma mesa, distancia de al menos 1 metro, además del personal con mascarilla,gel hidroalcohócio disponible, etc. etc,por supuesto.. Nota de medidas anti-covid: 10. La comida espectacular y "disfrutona", de esas que paladeas lentamente para gozarla del todo antes de que termine. Probablemente el mejor bacalao al pil-pil que he comido nunca ( y soy muy fan del bacalao al pil-pil) , las laminas se separaban solo de mirarlas ... exquisito... Mi pareja quería carne roja pero no estaba disponible en ese momento. Fuera de carta, el chef le sugirió solomillo a la brasa, que no podía estar más jugoso y tierno .. Los entrantes, otra dimensión: el único tártar (de gambas) que me ha gustado, el pulpo a la brasa con tanto gusto, y esa veira que era como comerte un trozo de mar directamente .. El servicio exquisito!: Las camareras encantadoras y muy profesionales; Muchas gracias por la atención y la paciencia a Judith, Cristina, Agurtze y Paloma. Aizian mejor que como siempre, si cabe: calidad, calidad y calidad y excelencia en la atención al cliente. Y en estos tiempos, garantía de protección ante el covid. Mila esker al chef, Josemi, y a su equipo por hacernos sentir tan cómodos y a gusto, y con ganas de volver en septiembre, seguro! Zorte guztia eta laster arte!Más

El jefe de cocina Jose Miguel, Ex Jefe de cocina de Andra Mari y maestro de Eneko Atxa entre otros en sus inicios... Me ha encantado la propuesta de cocina vasca evolutiva con algunos clásicos intocables como es el caso de dúo de bacalao pil...pil y Vizcaína. Diferentes menús que empiezan a partir de 49 eu con vino incluido. Sales sintiendo que a valido la pena y no te arrepentirás ni sentirás la decepción interna que algunos restaurantes estrellados provocan.Más

Fuimos a comer en pareja, elegimos el menu ejecutivo y estuvo muy por encima de nuestras espectativas. Cada plato estaba exquisito. La atención de la camarera y el ambiente tranquilo de 10. Sin duda repetiremos seguramente a probar alguno de sus otros dos menus, el...degustación o el tradicional.Más

Es buenísimo, todo lo que hemos comido siempre que hemos ido, bacalao, torrija, hongos, todo. Buena materia prima y mano en la cocina. Servicio atento y cercano. De lo mejorcito de BILBAO.

Buena relación calidad-precio, servicio impecable y platos de materia prima. 3 menús diferentes a elegir. En nuestro caso el ejecutivo estuvo espectacular de principio a fin. Atención muy buena, nada que reseñar. Repetiremos seguro!