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Puntuaciones y opiniones

N.º 26 de 1.043 Restaurantes en Bilbao
Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
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Calidad/precio
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Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española
Dietas especiales
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Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
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comidas, ventajas, información general

Punto de vista de la guía MICHELIN

Con su nombre, que en euskera significa "en el aire", rememora una obra del maestro Chillida. Buena cocina vasca puesta al día, siempre en base a produ...
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El plato MICHELIN : una cocina de calidad
Muy buen confort
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Opinión escrita hace 2 semanas

Comí con mi pareja el menú ejecutivo. La atención exquisita y la comida riquísima. Muy buena opción si te quieres dar un capricho por no mucho dinero.

Fecha de la visita: agosto de 2020
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RestauranteAizian, Agencia/asesor en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 días

Te agradecemos mucho el comentario y tus palabras. Esperamos verte pronto de nuevo. Restaurante Aizian

Opinión escrita hace 3 semanas

Tenía muchas ganas de ir puesto que conocí a Josemi en la Escuela de Hostelería de Leioa y me pareció una persona y profesor increíble, estuve poco rato con él pero el trato, comparado con otros que habían sido bastante nefasto, fue súper profesional y...con una paciencia inmensa. Mi pareja y yo cogimos el menú de degustación y madre mía, casi no llegamos al postre! Unas raciones muy generosas, el personal muy atento, rápido y profesional. Pedimos un pequeño cambio en el postre y ningún problema. Se nota que es un gran cocinero y tiene un gran equipo, sin ninguna duda volveremos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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RestauranteAizian, Agencia/asesor en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 días

Muchas gracias por la visita y por la valoración que nos haces. Nos alegra saber que todo estuvo de vuestro agrado. Restaurante Aizian

Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Magnífico desde el aperitivo que ya prometía, dos diferentes y a cada cual mejor, hasta el detalle final con el que te obsequian. Pedimos el menú tradicional 6 platos, de los de verdad, sabores que te estallaban en boca, sorpresa, cantidades para degustar y degustar,...comiendo por gula, la palabra salir con hambre no estará nunca, y sentir ese placer que provoca la comida bien hecha, con esmero, dedicación y amor. Pedimos el cambio de un postre, tenía ganas de probar uno que no estaba en este menú y sin problemas. Un precio acorde a las cantidades y comida. Unos tallarines de morir, una crema de hongos intensa, una merluza a baja temperatura con una suavidad en boca,... y así en cada plato se encuentra algo que destacar. Contenta, satisfecha y eso que iba algo temerosa ya que estuve hace poco en otro de 120€ el menú, y salí defraudada, frustrada, en mi perfil se puede ver. Pero Aizian en Bilbao una sinfonía de sabores y un restaurante para recomendar y recomendar, el servicio a la altura de la comida. Gran experiencia y gran placer. Eskerrik asko así da gusto, quedarse con esa sensación y pensar en cuando volver. Ojalá haya más como ellos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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RestauranteAizian, Agencia/asesor en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 días

Muchas gracias por vuestra visita. Nos alegra conocer que ha sido de vuestro agrado. ¡Hasta pronto! Restaurante Aizian

Opinión escrita el 15 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Las distancias de seguridad-higiene, se respetaron a la perfección. Uno de los pocos sitios en los que he podido comer tranquila en los últimos meses. Además, los platos estaban increíbles. Un trabajo perfecto del personal del restaurante, amables y atentas pero sin agobiar. Sin duda...experiencia para repetir.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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RestauranteAizian, Agencia/asesor en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 días

Gracias por la visita, la valoración y el comentario. Nos alegra mucho saber que todo estuvo de vuestro agrado. ¡Hasta la próxima! Restaurante Aizian

Opinión escrita el 30 de julio de 2020 mediante dispositivo móvil

Situado en la planta baja del hotel Meliá-Bilbao, es un espacio moderno y elegante con paredes de madera de cedro rojo y sukupira, asemejando a una caja de puros. Con vistas al parque de Doña Casilda. Es un claro exponente de la cocina vasca, y...tiene el distintivo de Kilómetro Cero, que se trata de ofrecer género ecológico de productores de proximidad. Buena cocina tradicional vasca puesta al dia. Ofrece una amplia carta y menús que varían entre un menú ejecutivo de 49,50€, un menú tradicional de 56€, y un menú degustación de 85€. 1- Foie cocido con gel de manzana verde y oporto reducido. Un clásico que no defrauda. 2- Vieira asada con estofado de manitas-centollo, crema de marisco y crujiente de azafrán. Brutal. 3- Bonito con tomate de Alcian, cebolla y pimiento verde. Fantástico. 4- Presa iberica a la brasa, manzana asada y puré de apio y nabo. Tierna y jugosa. 5- Torrija con helado de arroz con leche. Muy buena. Restaurante que tiene día soles Repsol y está recomendado por la Guia Michelin. Muy buena relación calidad/precio y servicio rápido y atento.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
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RestauranteAizian, Propietario en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido el 3 de agosto de 2020

Te agradecemos mucho este comentario y por supuesto la visita. Restaurante Aizian

Opinión escrita el 25 de julio de 2020

Aizian siempre es la mejor opción, pero se sigue superando en todos los sentidos y a pesar de las circunstancias. Empiezo por lo que ahora mismo nos preocupa a todos. Las medidas anti-covid que ha adoptado Aizian nos han sorprendido porque son difíciles de mejorar::...Más de 2 metros entre mesas, y entre comensales de la misma mesa, distancia de al menos 1 metro, además del personal con mascarilla,gel hidroalcohócio disponible, etc. etc,por supuesto.. Nota de medidas anti-covid: 10. La comida espectacular y "disfrutona", de esas que paladeas lentamente para gozarla del todo antes de que termine. Probablemente el mejor bacalao al pil-pil que he comido nunca ( y soy muy fan del bacalao al pil-pil) , las laminas se separaban solo de mirarlas ... exquisito... Mi pareja quería carne roja pero no estaba disponible en ese momento. Fuera de carta, el chef le sugirió solomillo a la brasa, que no podía estar más jugoso y tierno .. Los entrantes, otra dimensión: el único tártar (de gambas) que me ha gustado, el pulpo a la brasa con tanto gusto, y esa veira que era como comerte un trozo de mar directamente .. El servicio exquisito!: Las camareras encantadoras y muy profesionales; Muchas gracias por la atención y la paciencia a Judith, Cristina, Agurtze y Paloma. Aizian mejor que como siempre, si cabe: calidad, calidad y calidad y excelencia en la atención al cliente. Y en estos tiempos, garantía de protección ante el covid. Mila esker al chef, Josemi, y a su equipo por hacernos sentir tan cómodos y a gusto, y con ganas de volver en septiembre, seguro! Zorte guztia eta laster arte!Más

Fecha de la visita: julio de 2020
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RestauranteAizian, Propietario en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido el 3 de agosto de 2020

Muchísimas gracias por vuestra visita y vuestra confianza. Nos encanta leer que todo fue de vuestro agrado. Restaurante Aizian

Opinión escrita el 14 de mayo de 2020 mediante dispositivo móvil

El jefe de cocina Jose Miguel, Ex Jefe de cocina de Andra Mari y maestro de Eneko Atxa entre otros en sus inicios... Me ha encantado la propuesta de cocina vasca evolutiva con algunos clásicos intocables como es el caso de dúo de bacalao pil...pil y Vizcaína. Diferentes menús que empiezan a partir de 49 eu con vino incluido. Sales sintiendo que a valido la pena y no te arrepentirás ni sentirás la decepción interna que algunos restaurantes estrellados provocan.Más

Fecha de la visita: mayo de 2020
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RestauranteAizian, Propietario en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido el 10 de junio de 2020

Muchísimas gracias por la visita, la valoración y el comentario. Nos alegra mucho conocer que ha sido de vuestro agrado. ¡hasta pronto! Restaurante Aizian

Opinión escrita el 17 de febrero de 2020

Fuimos a comer en pareja, elegimos el menu ejecutivo y estuvo muy por encima de nuestras espectativas. Cada plato estaba exquisito. La atención de la camarera y el ambiente tranquilo de 10. Sin duda repetiremos seguramente a probar alguno de sus otros dos menus, el...degustación o el tradicional.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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RestauranteAizian, Agencia/asesor en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido el 4 de marzo de 2020

Muchísimas gracias por la visita y la valoración. Nos alegra mucho leer que la experiencia ha sido satisfactoria. Restaurante Aizian

Opinión escrita el 12 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Es buenísimo, todo lo que hemos comido siempre que hemos ido, bacalao, torrija, hongos, todo. Buena materia prima y mano en la cocina. Servicio atento y cercano. De lo mejorcito de BILBAO.

Fecha de la visita: enero de 2020
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RestauranteAizian, Agencia/asesor en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido el 4 de marzo de 2020

Nos alegra mucho leer que la experiencia ha sido satisfactoria. Muchísimas gracias por la visita y la valoración. Restaurante Aizian Restaurante Aizian

Opinión escrita el 9 de febrero de 2020

Buena relación calidad-precio, servicio impecable y platos de materia prima. 3 menús diferentes a elegir. En nuestro caso el ejecutivo estuvo espectacular de principio a fin. Atención muy buena, nada que reseñar. Repetiremos seguro!

Fecha de la visita: febrero de 2020
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RestauranteAizian, Agencia/asesor en Restaurante Aizian, respondió a esta opiniónRespondido el 4 de marzo de 2020

Gracias por la valoración y la visita. Nos alegra comprobar que la experiencia en nuestra casa ha sido grata. ¡Hasta pronto! Restaurante Aizian

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AinizeE
29 de octubre de 2016|
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Respuesta de nerolpe | Ha opinado sobre este establecimiento |
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