4.5 Al día siguiente de mi mala experiencia en el gloria de zierbana acudí al aizian. Las comparaciones son odiosas, ciertamente, pero es lo que tenemos. Acudimos con nuestras tres hijas. Dos menús ejecutivo y el resto a la carta. Todo excepcional. Cuidado, servicio, tiempos,......Relación calidad precio excepcional. Comimos en la terraza y destacar del menú ejecutivo casi todo, pero por poner algo los hongos. Y de los que comimos a la carta la lubina. Hacía tiempo que no tomaba una lubina como esta. Hecha en su punto con el sabor de la grasa propia de la lubina. Exenta de aceites externos, en su punto. Impresionante. Volveré. Menos mal, me hizo quitar el mal sabor de boca del dia anterior y el precio inferior a pesar de ser muy superior en todo. Detalles de la casa en el aperitivo y postreMás

Aunque hemos acabado en el Aizian por descarte, me lo apunto para futuras ocasiones también. Empezaré por el final: Local amplio, despejado, con medidas perfectamente implantadas. Aún así pedimos terraza y sin ningún problema nos han atendido fenomenalmente en la misma. Muy agradable. La comida...del Menú Tradicional era hoy de estreno de temporada. Delicioso, abundante y equilibrado. Nos ha gustado mucho. Destacar el aperitivo, la ostra y las kokotxas. Los platos principales bien. Bodega variada y bien de precio. Servicio muy atento, agradable. En definitiva, yo repetiré.Más

Una vez más ha superado las expectativas... Los entrantes que elegimos; tagliatteles de begihandi, pulpo y viera fueron deliciosos, pero los segundos, simplemente exquisitos: Solomillo impresionante, en su punto, imposible más tierno y el bacalao al pil-pil el mejor sin duda que he comido en...la vida, pero es que el segundo mejor, fue el anterior en el Aizian ... no entiendes cómo, pero el chef, Josemi Olazabalaga ,se supera a sí mismo cada vez y la siguiente te vuelve a sorprender para mejor. El servicio agradable e impecable ¡Qué gozada de comida y qué suerte que esté en Bilbao! MIla esker Josemi eta ekipo. Beti bezala, plazerra!Más