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MICHELIN
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Puntuaciones y opiniones

N.º 29 de 1064 Restaurantes en Bilbao
Travellers' Choice2022
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española, Saludable, Internacional
Dietas especiales
Opciones sin gluten
Comidas
Comidas, Cenas
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comidas, ventajas

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Punto de vista de la guía MICHELIN

Está a pocos pasos del Guggenheim Bilbao y tiene en el cerdo su producto fetiche, pues aquí todo gira en torno a él. Cocina tradicional actualizada y a...
Leer más en la guía MICHELIN
Opiniones (394)
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Opinión escrita hace una semana

Apetece la carta de partida. Combinaciones curiosas que no terminan de funcionar, Me aburrí y todo me pareció bastante frio,

Fecha de la visita: noviembre de 2022
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Igor A, Director General en Odoloste, respondió a esta opiniónRespondido: hace una semana

Segun tus críticas te aburres mucho....

Opinión escrita el 30 de septiembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Ambiente y personal muy agradables. Hemos pedido los bombones, las vieiras, el atún y el lagarto ibérico. Todo muy bien cocinados y presentado, delicioso. De postre la tarta de queso con un punto de queso azul y el postre de helado de limón y albahaca....Muy refrescante y original. El vino un verdejo de Cucú cantaba la Rana. Volveremos. Todo excelente y muy recomendableMás

Fecha de la visita: septiembre de 2022
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Opinión escrita el 30 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

Volvemos a repetir en Odoloste. Restaurante muy acogedor con un servicio cercano y una cocina excelente. Nos encantó la comida y el trato. Recomendable 100%.

Fecha de la visita: julio de 2022
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Opinión escrita el 29 de julio de 2022

Teníamos altas expectativas cuando decides probar la cocina de este restaurant, imagine que el sabor de sus platos deleitarían mi paladar y nos servirían de inspiración para recrearlos en casa, pero fue una desilusión de principio a fin. Tenia deseos de probar el menu degustación...que ofrecen pero nos indicaron que solo se serviría mesa completa a pesar de que mi esposa y mi hijo no tendrían problemas en no comer al mismo tiempo que yo. Pero lo dejamos pasar ya que esa regla la hemos visto en otros restaurantes y decidimos pedir muchos de los platos del menu de la carta. Para empezar nos ofrecieron un gazpacho de remolacha de cortesia y desde ese momento empezaron mis dudas, este no tenia un balance en sus ingredientes y la temperatura no era la correcta, ya que no estaba suficientemente frio. Nos sirvieron una cesta de pan que no teníamos idea de que cobraran $2 por persona por un producto que era casi imposible comerlo con una corteza muy gruesa y dura y su miga muy seca. Seguimos con el fiambre de costilla, oreja y pulpo. De este plato lo mejor fueron los pepinillos encurtidos. Los bombones Odoloste con hummus de alubias tenian una consistencia demasiado fluida y falta de sazón. Los talos de carrillera Ibérica, cebolla encurtida y mayonesa de chipotle estuvieron bien pero no memorables. Las manitas de cerdo que tanto son alabadas no les encontrê gracia alguna, no puedes apreciar el relleno de pato en las mismas por ser muy escaso, la salsa que los acompaña tine un sabor comercial y el cremoso de guarnición tine exceso de comino/curcuma. El osobuco al cortarlo te encontrabas con una carne muy seca, lo cual es indicio que no era una preparación reciente y que perdió sus jugos al recalentarse y encima tenia exceso de salsa similar a la que tenian las manitas, llegando a especular que pudo haber sido la misma base. Despues de todo senti deseos de llevarme un buen recuerdo con el postre y me aventure a probar su famosa tarta de queso idiazabal. La presentacion en el plato ya dio mucho que decir, un trozo puesto en un pequeño plato sin mucho cariño ni cuidado, pero probarla fue peor, le faltaba dulzor y su sabor no invita a seguir comiendo y nuevamente percibí que no Hera de elaboración reciente ya que estaba demasiado blanda y con un sabor poco agradable. Lo positivo del lugar: su ambiente y el trato amable de su mesonero (era la unica persona encargada de recibir a los clientes y prestar servicio a todas las mesas, pero siempre mostró una sonrisa y excelente actitud a pesar de que consideramos tiene una excesiva carga de travajo, pero tristemente esto no es lo que te hace regresar a un lugar ni mucho menos recomendarlo.Más

Fecha de la visita: julio de 2022
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Igor A, Director General en Odoloste, respondió a esta opiniónRespondido el 30 de julio de 2022

En primer lugar agradecerles la visita. Agradecerle también la critica ,las cuales siempre estan bien puesto que se aprenden de ellas y nos valen para mejorar.Lo que no entendemos es el hecho de que todo estuviese mal , el hecho de que no deje titere...Más

Opinión escrita el 23 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

Pelin decepcionada….después de las maravillosas opiniones esperaba algo más en cuanto a relación calidad precio . Los platos estaban ricos , pero les faltaba punch para estar a la altura . El atún rojo perdía importancia ante la salsa de tomate demasiado fuete y la...papada de cerdo que jo acompañaba …el solomillo de cerdo muy bien cocinado pero sin potencia ; la terrina De foie un poco artificial ….el hojaldre de ratón de manzana en realidad no tenia hojaldre …buena presentación , buen servicio pero le falta un toque para cumplirMás

Fecha de la visita: julio de 2022
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Igor A, Director General en Odoloste, respondió a esta opiniónRespondido el 24 de julio de 2022

En primer lugar agradecerles la visita y agradecerle también el hecho de que diga que tenemos buenas críticas. Agradecerle también que le pareciera que los platos estaban ricos y trasmitirle nuestro pesar por el hecho de que la experiencia le pareciera segun sus palabras un...Más

Opinión escrita el 17 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

Es la primera vez que estoy en un restaurante temático con producto porcino. No solo tienen unos platos pensados y elaborados con mimo, si no que además estaban deliciosos con un producto de muy buena calidad. La cocina ha superado mis expectativas con creces. El...precio ajustado a la calidad. Por otro lado, se agradece que el restaurante se haya adaptado a nuestras necesidades con un niño pequeño en el comedor grande que dispone de AC.Más

Fecha de la visita: julio de 2022
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Opinión escrita el 16 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

A pesar de estar centrada en el cerdo consiguen estructurar una carta muy variada y con platos sobresalientes.

Fecha de la visita: julio de 2022
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Opinión escrita el 11 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

La comida es buena , pero el servicio opaca todo , te dejan esperando y no te sientan hasta que el mesero termine de repartir agua o lo que le hayan pedido las mesas , luego le pedimos platos sin cerdo y dice que todo...tiene cerdo y mira uno la carta y si hay pescados , mariscos , y según el mesero no hay opciones distintas , pésimo servicio para no volverMás

Fecha de la visita: julio de 2022
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Igor A, Director General en Odoloste, respondió a esta opiniónRespondido el 13 de julio de 2022

En primer lugar agradecerle la visita.Pero no entendemos la crítica, nos cuesta entender que se critique al camarero o como usted dice mesero , por atender primero a los clientes que estaban antes y ya habían pedido. En cuanto al hecho de pedir platos sin...Más

Opinión escrita el 1 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

El Odoloste se ha convertido en uno de los restaurantes con más personalidad de Bilbao, gracias a una cocina basada en el cerdo, pero que ofrece aquellos elaboraciones que son difíciles de encontrar en un restaurante al uso. Los platos destacan por los sabores acentuados...y las combinaciones acertadas. La presa ahumada, las castañuelas, el lagarto ibérico o las manitas son algunas delicias que pueden satisfacer a cualquier paladar. Buena carta de vinos y cavas.Más

Fecha de la visita: junio de 2022
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Opinión escrita el 19 de junio de 2022

Voy a empezar con lo bueno: ubicación, servicio, música agradable, agua de km 0 y encima gratis, gazpacho de cortesía, precio económico teniendo en cuenta la ubicación... El resto ya un poco más flojete, la comida no es que sea mala, nos lo comimos todo,...pero es tipo franquicia de centro comercial, tres de los platos que pedimos, iban con la misma salsa... da la impresión de que sabe todo un poquito a lo mismo... los tiempos exageradamente lentos, gracias al pan, que era rico y en abundancia, pudimos soportarlo pero claro para comer pan y agua... y eso que estaba medio vacío.Más

Fecha de la visita: junio de 2022
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Igor A, Director General en Odoloste, respondió a esta opiniónRespondido el 13 de julio de 2022

Agradecer el que nos eligieran, que les gustase nuestra ubicación, que le pareciera bueno nuestro servicio,que le agradase la musica y que valorase el hecho de que se le obsequió al agua km0 y al gazpacho de remolacha. Cuesta entender que nuestra cocina le pareciera...Más

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Preguntas y respuestas
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Quest64157720143
4 de octubre de 2020|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de mariapJ5628AF | Ha opinado sobre este establecimiento |
Estoy de acuerdo, desde luego no merece la pena ir y salir con mal sabor de boca por el trato y actitud de los trabajadores
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Erik Eider F
14 de febrero de 2020|
Responder
Respuesta de a280467 | Ha opinado sobre este establecimiento |
La bebida no está incluida
0
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Akrog07
15 de mayo de 2019|
ResponderMostrar 6 respuestas
Respuesta de Ana A | Ha opinado sobre este establecimiento |
Menús de martes a viernes mediodía y cartas de martes a domingo.😋
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ODOLOSTE, Bilbao - Abando - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Odoloste

Sí, el restaurante Odoloste toma precauciones frente a la COVID-19. Puedes consultarlas en la lista disponible en la sección “medidas de seguridad”.

El restaurante Odoloste está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5