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Puntuaciones y opiniones

N.º 31 de 162 Europea en Bilbao
N.º 55 de 965 Restaurantes en Bilbao
Travellers' Choice2022
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
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comidas, ventajas

Ubicación y contacto

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Punto de vista de la guía MICHELIN

La historia de Zarate es la de un hombre comprometido con el mar, hasta el punto de que fue capaz de reinventarse y... ¡completó su restaurante con una...
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Opiniones (457)
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Opinión escrita hace 2 días

Solemos hacer viajes y recalar en cada uno en algún buen restaurante. En esta ocasión, después de probar otros de Bilbao (nerua, atxaga…) probamos Zarate el pasado día 21 de enero a las 21.00 horas. Y, con pena, debemos decir que ha sido una de...las experiencias mas desconcertantes que hemos tenido en un restaurante de este nivel. Aparte de detalles menores, (como la poca calefacción) nuestra mala impresión surge de haber roto el compromiso de lo que entendemos que los establecimientos de este tipo proponen. Se suele entender que la buena cocina no es sólo eso, una comida, sino una unión de factores. Entre ellos, y no el menor, un entorno adecuado. Y se daba la circunstancia de que en el reservado había un grupo de personas gritando (literalmente). El nivel, para que nos entiendan, era de una boda después de varias horas (cuando todos empiezan a cantar). Eso, evidentemente, no era responsabilidad del establecimiento. Pero sì, y por eso esta reseña, no haberlo sabido parar. La comida es notable. El servicio de nuestra camarera, cercano y profesional. (No así el del resto de camareros a los que se les veía superados por la situación) Para concluir: hartos, comimos a toda prisa lo que quedaba del menú y nos fuimos Debían haberlo sabido pararMás

Fecha de la visita: enero de 2023
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Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Buena atención por parte del personal, y buen conocimiento de vinos y posibilidad de probar nuevos sabores. El local se hace demasido ruidoso con las conversaciones de los comensales. La comida muy bien presentada pero no para una estrella michelín, quizás excesivo

Fecha de la visita: febrero de 2022
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Opinión escrita hace 4 semanas

Sitio muy recomiendado y muy bien cuidado Entrante de Gilda y crema de calabaza y de postre trufas de chocolate por Cortesia de la casa El personal muy atento y supieron adaptar el menu para mi mujer embarazada Pedimos bogavante con setas berza y vainilla,...y Huevo trufado sobre pure de patatas (el cual llevan sirviendo desde hace 12 años) y excepcionales los dos De segundo tomamos rodaballo asado con patatas panaderas, y las raciones eran muy generosas y sabrosas. Disponen de una carta de vinos de 137 paginas, pero como buen ponferradino, tome y recomiendo un godello del bierzo Un sitio excelente relación calidad precio al que volvereMás

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Opinión escrita el 20 de diciembre de 2022

Muy buen restaurante. Servicio muy bueno y atento, ya que el restaurante es pequeño entonces el servicio es bastante personalizado. Aunque de precio es caro, todos los platos del menú degustación fueron increibles. Los postres quizá sería lo único que destacaría negativamente, pero el resto...de platos exquisitos. Lo recomiendo muchisimo.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Opinión escrita el 7 de diciembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Es la tercera vez que acudo a este prestigioso restaurante. Eso quiere decir que las dos anteriores me fue bien. Muy bien, me atrevo a decir. Por eso se repite, claro. En esta ocasión fui con mi mujer y dos amigos andaluces que vinieron a...Bilbao y de cuya presencia nos avisaron la víspera. Queríamos agasajarles como merecían y por suerte encontramos un hueco a pesar de la premura de nuestro aviso. Pedimos unas almejas a la plancha -excelentes-, el característico huevo trufado que es seña del local y luego, tres de los cuatro comensales escogimos el besugo que nos ofrecieron fuera de carta. En el momento no me atreví a comentarlo por no sembrar el menor atisbo de malestar en el grupo por nuestra interacción con el personal, pero quisiera hacerles constar que, a pesar de estar bueno su sabor, luego comentándolo con mi mujer los dos encontramos demasiado hecho el punto del pescado, perdiéndose así esa exquisita jugosidad que tiene y que tanto apreciamos. Un pequeño borrón que espero sepan asumir y reconocer y que no sé a qué se pudo deber, porque proverbial es la maestría de la cocina del Zárate en la elaboración de sus pescados. Gracias.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Opinión escrita el 30 de octubre de 2022 mediante dispositivo móvil

Éste restaurante tiene otro local llamado La Taberna de Zárate junto al Azkuna Centroa de Bilbao. Local famoso por sus pintxos de tortilla. He ido ya dos domingos a la hora de la apertura (11h cuento en su web indica 10.30h).Siempre hay alguien en las...mesas de la terraza antes de la apertura esperando. Pues bien, cuándo abren a pesar de que los que hemos llegado primero estamos en la terraza, atienden a la gente que entra dentro del local. Pasan totalmente de nosotros por lo que siempre hay que ir a protestar para que nos atiendan unas camareras bordes, lentas con desidia (sobre todo una morena). No volveré, hay tortillas iguales o mejores en la ciudad.Más

Fecha de la visita: octubre de 2022
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Opinión escrita el 20 de octubre de 2022

Me recomendaron este local en recepción del hotel, perfecto. Necesitaba una cena sin florituras. Las verduras a la plancha perfectas y los dados de costilla de cerdo espectaculares

Fecha de la visita: octubre de 2022
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Opinión escrita el 30 de septiembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Refinado y minimalista. Carta variada. Precio medio alto. Muy ricas las anchoas y las almejas plancha. Hay un arroz verde q cogimos re entórnate q es curioso aunque no me apasiono. Delicioso el pescado: Virrey o tb llamado palometa. Muy tranquilo y agradable. Carta de...vinos muy extensaMás

Fecha de la visita: septiembre de 2022
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Opinión escrita el 17 de agosto de 2022

Después de haber reservado con tiempo la opción de menú degustación, al llegar el maitre parecía ponernos problemas para hacer el menú, sin entender el motivo. Al traer la cuenta nos cobra una botella de agua, cuándo no habíamos pedido ninguna. Después de haber observado...que en otra mesa, le habían llevado unos petit fours, le pregunto al mismo maitre, si suelen ponerlos y la respuesta es "en ocasiones", me parece muy poco elegante esa arbitrariedad en un restaurante de estas caractéristicas y más todavía cuándo estás pagando casi 250 euros para dos personas. Por suerte, he estado en muchos restaurantes con estrella o estrellas Michelin, mi experiencia en éste no ha sido nada satisfactoria.Más

Fecha de la visita: agosto de 2022
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Opinión escrita el 15 de agosto de 2022

Todo riquísimo, aunque el precio es caro pero merece la pena. El mero buenísimo, la tarta de queso espectacular

Fecha de la visita: agosto de 2022
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Preguntas y respuestas
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Jose Luis M
9 de agosto de 2018|
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Respuesta de Sergio O | Representante del establecimiento |
Disponemos de tres menus degustación de 62,00€, 82,00€ y 100,00€ respectivamente. Puede usted verlos en nuestra web Gracias y un saludo
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maribel_nodar
8 de agosto de 2018|
Responder
Respuesta de Zarautzgerva | Ha opinado sobre este establecimiento |
Si no estoy equivocado, justo el lunes permanece cerrado.
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kastors
2 de febrero de 2018|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de pepmblp | Ha opinado sobre este establecimiento |
Yo comí con agua y mi pareja con cerveza. No recuerdo si nos ofrecieron la carta pero teniendo en cuenta el servicio, el trato y el cuidado que ponen en los detalles, diría que sí se puede ver la carta de vinos.
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RESTAURANTE ZARATE, Bilbao - Indautxu - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Restaurante Zarate

El restaurante Restaurante Zarate está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4
  • Calidad/precio: 4
  • Atmósfera: 4