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MICHELIN
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Punto de vista de la guía MICHELIN
Uno de esos restaurantes, bastante cuidado en lo estético, donde se puede vivir una experiencia nipona completa; no en vano, el chef Daniel Lomana sigu...
Leer más en la guía MICHELINRealizamos verificaciones de las opiniones.
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4.5
889 opiniones
Excelente
597
Muy bueno
165
Normal
66
Malo
30
Pésimo
31
julen r
Villejuif16 contribuciones
nov 2024 • couples
Restaurante elegante, tranquilo y con cocina vista.
Menu degustación adecuado, con platos sorprendentes y pescado de muy alta calidad. Precio de 99 euros acorde.
Teniendo en cuenta solo el producto, es uno de los mejores restaurantes japoneses de la zona.
Cosas que mejoraría:
La mettre fue muy agradable pero el resto de camareras fueron bastante secas.
Queda feo que la caja esté al lado de las mesas y veas cuánto se está gastando el de la mesa del al lado.
Pondría al final del menú degustación un aperitivo dulce o una bebida alcoholica digestiva.
Escrita el 28 de noviembre de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Silvia L
13 contribuciones
nov 2024 • family
Es una experiencia gastronómica increíble. El trato es perfecto y la comida aún mejor. No tengo ninguna pega. Hemos pedido el menú degustación ,muy buena cantidad y muy buena calidad
Escrita el 8 de noviembre de 2024
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murkola2013
Donostia-San Sebastián4 contribuciones
nov 2024 • friends
Todo muy rígido
No te daban opción a a elegir otra cosa que no fuera el menú de degustación
Muchas opciones disponibles en el menú y muy pocas opciones en la carta
Sentimos mucha presión por parte del personal por elegir la carta que además era muy pobre
La jefa de sala muy prepotente y muy poco procesional
Todo lamentable en un sitio que en principio estaba muy recomendado
En definitiva muy poco profesionales
Nunca he estado en un japonés tan lamentable
Una pena!
Escrita el 2 de noviembre de 2024
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Fernando U
Donostia-San Sebastián6 contribuciones
nov 2024 • friends
Todo está pensado para hacer el menú degustación. En nuestro caso no queríamos hacerlo. Ahí ha empezado una experiencia incluso desagradable. La atención de la maitre ha sido deplorable. De las que se cree que por estar en un “restaurante de nivel” está en un status. No entiende su trabajo. Además de esto, el propio concepto del restaurante no se sostiene si no quieres tomar el menú de degustación. El menú tiene muchos platos que no existen en la carta. No te puedes salir de tomar platos muy básicos como los niguiris o el sashimi. Es verdad que la calidad de lo comido ha sido alta, pero la experiencia muy lejos de lo que debería ser una experiencia en un restaurante que quiere tener este nivel. Tienen mucho que aprender. Y la encargada debería dedicarse a otra cosa
Escrita el 2 de noviembre de 2024
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ametsamets
13 contribuciones
ago 2024 • couples
Cenamos un menú degustación de 10. Nos encanto todo, menos el niguiri del pescado del día. A resaltar el niguiri de carabinero, el de salmón con mango y el de huevo de codorniz con paté de trufa.
Al menú le añadimos dos extras: niguiri de wagyu, que nos gusto mucho; pero la ostra con salsa ponzu no nos gustó nada y creemos que no merece la pena.
Escrita el 18 de octubre de 2024
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Kepa O
Durango1958 contribuciones
oct 2024 • solo
Gran experiencia en el mejor asiático de Bilbao. Menú degustación de muy buena calidad. Bastante completo en todas sus elaboraciones. Buena atención por parte de los camareros. Un gustazo poder apreciar desde la barra todas las preparaciones y cortes que realizan los chefs.
Escrita el 9 de octubre de 2024
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Jowi
Escaldes-Engordany528 contribuciones
sept 2024 • couples
Excelente menú degustación que combina el producto local con el arte japonés. El servicio es muy atento y la calidad de la comida es excepcional. Nos gustaron muchísimo los nigiris tan originales que tenían. No lo dejéis escapar.
Escrita el 18 de septiembre de 2024
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A Z
9 contribuciones
sept 2024 • couples
El servicio y trato esta muy lejos del nivel que quiere dar el restaurante. Nos sirvieron los platos rapidisimo para poder cerrar. Incluso a falta de un tercio del servicio del menu degustacion, nos ofrecieron ponerlo para llevar. Fue muy incomodo y no acabamos el menu degustacion. Eso si, no nos cobraron lo que no comimos... Con el cafe nos pusieron la cuenta en la mesa y nos pideron que pagaramos para cerrar, mientras limpiaban la mesa con una balleta humeda y barrian el local. Si coges reservas a las 22:15 y ofreces el menu degustacion, tienes que dar el servicio en condiciones.
En cuanto a la comida, me parecio todo muy repetitivo.
Escrita el 16 de septiembre de 2024
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LANSOTE
52 contribuciones
may 2024 • couples
Cálidad top. El menú de 99€ está super bien, aunque abusan un poco de los nigiris (espectaculares todos eso sí). Entre tanto nigiri, sashimi y tartar meten una berenjena espectacular. Mi recomendación es que deberían meter algún plato diferente y más sorprende como el de la berenjena. El sitio muy agradable y el servicio impecable.
Escrita el 1 de mayo de 2024
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Aitor
Bilbao32 contribuciones
may 2024 • friends
Cena con amigos y mucha expectativa.
Espacio relajante y con buen ambiente, el personal amable y explicativo en todos los platos
Pedimos el menú degustación más ostras las cuales estaban deliciosas
El menú largo sin ser pesado puesto que u viésemos comido más platos
Pero para probar su cocina estaba perfecto
Escrita el 30 de abril de 2024
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Fearless46977279519
1 contribución
mar 2024 • couples
No vamos a negar que la comida estaba deliciosa, pero el conjunto de la experiencia dejó bastante que desear especialmente por la actitud de una camarera que parecía la encargada.
Muy mal educada con nosotros y con la otra camarera que nos estaba atendiendo.
Al final de la cena incluso llegó a meternos prisa, nos trajo la cuenta antes de haberla pedido y se quedó esperando a que pagásemos.
Además las mesas están muy juntas y con poca intimidad, especialmente si como en nuestro caso, al lado había una mesa con un grupo grande.
Escrita el 9 de abril de 2024
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Ydoe
Vitoria-Gasteiz4 contribuciones
mar 2024 • friends
La comida rica, pero el trato fue malo desde el principio de una camarera. Nos metieron prisa para marcharnos cuando estábamos contando el dinero para pagar. Por si esto fuera poco..se llevó el dinero casi 1000 € y vuelve a decirnos q faltaban 4,80 € q era imposible xq no habíamos puesto billetes pequeños.
Muy feo detalle y formas pésimas.
Escrita el 24 de marzo de 2024
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jesus v
Zalla42 contribuciones
ene 2024 • friends
en primer lugar siento decirlo pero si voy a un restaurante japonés yo por preferencia prefiero ver aun cocinen@ japonés, no quiere decir que sea mejor o peor ,
en segundo me pareció caro , hablo porque yo he comido en infinidad de restaurantes asiáticos de toda españa y no vi nada extraordinario para pagar como un 3 estrellas michelín,
creo que en bilbao de donde soy yo hay alternativas no tan pijoteras donde se come comida japonesa de alta calidad a precios mas que asequibles,
mi experiencia personal , cocinero en este caso un 0 solo porque no era japonés y yo si voy a un restaurante japonés quiero cocineros japoneses, al igual que si voy a otros restaurantes por ejemplo italiano, o turco , etc etc
me pereció excesivamente caro porque al final ca cocina japonesa es lo que es,
y vuelvo a recalcar que hay alternativas en bilbao donde sirven comida japonesa de calidad a mucho menor precio.
Escrita el 10 de febrero de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
oneginbilbao o
127 contribuciones
ene 2024 • friends
Estuve un sábado. Como siempre lleno. Tengo que decir que he estado casi diez veces y lo conozco bien. Hacía tiempo que no iba. Lo que me llamó la atención en un primer lugar las mesas están muy muy juntas. Si pago 200 euros por dos menús al menos no debería escuchar a la perfección a las mesas cercanas. Note que la persona que tomaba notas quería dirigirme sutilmente para pedir cosas más caras. El servicio hace años era sencillamente impecable. Por otra parte es inconcebible que no tengan una carta física. Hemos pasado ya la época COVID. Es muy cutre que el cliente tenga que buscar el menú en su teléfono. Y la tablet que me dejaron no iba bien La comida es cierto que estaba muy buena. Eso no ha cambiado. Pero a un restaurante con este precio se le exige mucho más. Una pena pero no volveré.
Escrita el 20 de enero de 2024
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Velañez
Getxo103 contribuciones
ene 2024 • friends
No hace falta escribir de este fenómeno de la zampada Japo,
Un crack, los mejores restaurantes de España Japoneses tendrán que aprender de aquí,
Dejarse llevar por Daniel en el menú,
Brutal
Sin duda y salvando a sushi 99 que no lo hace nada mal, pero esto es otra liga ,
Disfrutar de uno de los mejores Japos de España,
Escrita el 12 de enero de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
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