El Peso Neto, es uno de esos lugares modernos, medio alternativos, con una decoración muy de reciclaje, tan en boca de muchos en estos tiempos. La entrada en sala es agradable, acogedora y a la hora a la que vamos, tranquila.
Nos habían hablado que...la cocina es como muy de autor, muy personal y muy especial.
Así las cosas, empezamos con una crema alcahueta que es un salmorejo con helado de aceite de oliva que no pudimos por menos que felicitar a la cocinera ya que es sin lugar a dudas, el mejor que habíamos probado nunca.
Seguimos con un marmitako…correcto.
Como segundos, el salmón con hummus de remolacha y garbanzos y verduritas estaba realmente rico y sabroso y los txipis en tempura de harina de garbanzo con alioli de huevas de pez volador, muy suaves y crujientes
Los helados caseros (mango y chocolate) , sobre todo el de mango, sin duda el mejor que yo he probado de este sabor y el cannolo siciliano relleno de ricotta dulce y mermelada de mango, también muy bien elaborado y rico
En feinitiva, una experiencia gastronómica para repetir. Atención correcta, gel hisdroalcohólico, separación entre mesas..todo correcto. Y la comida, muy lograda.
Si te quieres dar el capricho de comer bien por 14€ de menú, o llevar a alguien y quedar como un señor, este es tu sitio
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