198 opiniones
N.º 33 de 1.418 restaurantes en Las Palmas de Gran Canaria€€€€, Mediterránea, Española, Contemporánea+34 928 35 85 48Añadir sitio webMejorar este perfil
Horario
mié
13:30 - 16:3020:00 - 23:00
jue
13:30 - 16:3020:00 - 23:00
vie
13:30 - 16:3020:00 - 23:00
sáb
13:30 - 16:3020:00 - 23:00
MICHELIN
Puntuaciones y opiniones
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
Detalles
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Más información
RANGO DE PRECIOS
75,00 € – 120,00 €
Tipos de cocina
Mediterránea, Española, Contemporánea
Dietas especiales
Opciones sin gluten
comidas, ventajas
Punto de vista de la guía MICHELIN
¡Una casa de parada obligada en Canarias! El chef Jose Luis Espino, que mima el producto, las texturas y las presentaciones, centra mucho su propuesta ...
Leer más en la guía MICHELINUna estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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4.5
198 opiniones
Excelente
158
Muy bueno
20
Normal
12
Malo
6
Pésimo
2
NachoGarcia
Las Palmas de Gran Canaria163 contribuciones
jul 2024 • couples
Llevaba tiempo con ganas de conocer el restaurante. Personal muy atento, sin estiramientos y afable. Elegimos el menú largo… 19 delicias que salían de la cocina a un ritmo perfecto, sin prisas pero sin pausas… las explicaciones de que era lo que ibas a disfrutar, las justas… no necesito saber cómo se llamaba el tío abuelo del panadero, algo muy de moda en determinados establecimientos y que sinceramente me sobra… lo dicho, aquí explicaciones las necesarias y sin tonterías de las que aumentan la factura.
Me encantó en todos los sentidos e insisto que el trato fue una maravilla.
Gracias por hacernos disfrutar una cena tan fantástica.
Escrita el 6 de agosto de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Carmen M
Telde8 contribuciones
jul 2024 • couples
Maravillosa experiencia, sin duda la estrella Michelin está merecida, Felicidades. Repetiremos sin dudar y lo recomendamos para disfrutar de un momento unico. Gracias por el trato
Escrita el 21 de julio de 2024
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Maria Sanchez
Las Palmas de Gran Canaria181 contribuciones
abr 2024 • friends
Aunque la propuesta de no servir carne en los menús degustación nos pareció muy interesante, esperaba más, la verdad... Las combinaciones eran algo sosas y no hubo ningún plato que nos impresionara especialmente.
Además, el sumiller nos pareció chabacano y poco profesional (discutiendo nuestra opinión sobre el vino, casi con malos modos) y el resto del servicio, arrogante.
La sala, eso sí, es muy bonita, aunque tampoco es mérito de ellos porque han mantenido la decoración (y también el nombre) del restaurante anterior.
Escrita el 1 de mayo de 2024
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Valentina S
Santiago del Teide1 contribución
abr 2024 • business
Excelente experiencia! Nos gusto el menú y maridaje, servicio muy top y sabores muy delicados! Volveremos sin duda pronto !
Escrita el 26 de abril de 2024
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Arte 5 Sentidos
Arroyomolinos805 contribuciones
abr 2024 • friends
Magnífica cena anoche con la gente del Foro Internacional del Queso en el restaurante Bevir (beber y vivir), nuevo estrella Michelín de Gran Canaria.
Un menú sorprendente que gira entorno al mar y la huerta, dando valor al producto.
Maridaje estupendo con vinos de la tierra
Escrita el 15 de abril de 2024
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Luis C
Santa Lucía80 contribuciones
feb 2024 • couples
Trato excelente. Gran servicio. Ambiente agradable. Buena bodega. Y comida muy rica y equilibrada
Solo trabajan tierra y mar. Nada de carne. Pero está perfectamente equilibrado. El precio bastante razonable para un estrella Michelín
Escrita el 15 de febrero de 2024
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Sergio M
Tenerife293 contribuciones
dic 2023 • couples
¿La cocina es un arte? Ninguna duda!!! Y Bevir lo podría ser! No obstante, para que sea un arte además de un buen gusto y una buena cocina, la ocasión tiene que ser una buena experiencia, difícil de conseguir en 1:15’. Quizá además de unos excelentes platos, deberíamos tener la oportunidad de poder disfrutarlos, algo para pensar si no quieres ser un “fast food”, sino un “slow food”…resumen: si tienes una reserva de 9:45 a 11:00, nunca te imaginas que literalmente a las 11 ya tienes la cuenta en tu mesa! En fin supongo que algo no hemos entendido bien! Que vaya bien! Seguro hay mucha gente que valorará comer en un restaurante con una estrella súper rápido!
Escrita el 15 de diciembre de 2023
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Restaurante Bevir
Hola Sergio. Le agradecemos que se haya tomado su tiempo para escribir esta opinión, su opinión, pero nos gustaría acercarla un poco a la realidad para evitar confusiones.
Usted tenía su reserva para las 21:20 (siendo ésta la última hora para reservar) pero no llegó a su hora sino 10 minutos más tarde, aun así, le atendimos sin problema.
Nuestros tiempos de menús están definido, de manera que procuramos que la experiencia del cliente sea lo más llevadera y satisfactoria posible. Evitando largas esperas entre los distintos pases del menú y siguiendo un ritmo coherente.
Es por esto por lo que rogamos puntualidad a la hora de la reserva, porque nos gusta que todos los clientes pueden disfrutar del menú en el tiempo que hemos definido.
Sentimos que para usted este tiempo haya sido demasiado rápido. Quizás nos gusta demasiado el refrán de “Lo bueno, si breve, dos veces bueno”, pero lo revisaremos y cuidaremos para futuras ocasiones.
Cuando usted terminó el menú, y después de un tiempo prudente, se le ofreció un café o destilado. Al no querer tomar nada se les presentó la cuenta unos minutos más tarde, a las 23:15.
Esta opinión nos motiva para seguir trabajando y mejorando cada día. Le agradecemos que haya querido venir a conocer nuestra cocina de Todo huerta, todo mar y esperamos volver a verle nuevamente.
Muchas gracias.
Escrita el 17 de diciembre de 2023
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de Tripadvisor LLC.
Wampush
Telde758 contribuciones
dic 2022 • couples
Maravilllosa experiencia culinaria en Bevir. En nuestro caso fue con el menú Fortunata. No es barato pero la comida lo vale. El trato, exquisito, así como la presentación y la explicación de cada plato
Escrita el 12 de octubre de 2023
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Daniel O
4 contribuciones
jul 2023 • couples
Vinimos recomendados por unos amigos y salimos muy contentos. Hicieron que pasáramos una gran noche. Sabores y salsas trabajadas, servicio en sala maravilloso, gran acierto con los vinos escogidos por el sommelier. Volveremos.
Escrita el 1 de agosto de 2023
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sileita 1979
3 contribuciones
jul 2023 • couples
La presentación y el servicio son adecuados, sin embargo la comida no está a la altura.Los platos son muy lineales y ninguno me sorprendió. Eso sí, el restaurante te cobra como si fuera un estrella michelin.
Escrita el 29 de julio de 2023
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javier m
Jaraíz de la Vera37 contribuciones
jul 2023 • couples
Nos ofrecieron el menú cerrado de 10 platitos. Fue decepcionante porque ninguno de los platos sabía o recordaba a lo que nos iban presentando. Sabores planos y sin emociones.
Las presentaciones muy cuidadas, eso sí.
Y todos muy atentos.
Pero le falta sabor.
Escrita el 16 de julio de 2023
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David M
Las Palmas de Gran Canaria58 contribuciones
jul 2023 • couples
Un sitio elegante y muy buen servicio, mi única pega es con los postres no me parecen nada buenos...y la comida muy buena pero no me sorprendió ningún plato. Lo recomiendo pero con las expectativas que tiene ni más ni menos
Escrita el 15 de julio de 2023
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Francisco
Santa Brígida2 contribuciones
jun 2023 • family
La velada maravillosa, platos elaborados con mucho gusto, marinados con muy buen vino, y para terminar unos postres exquisitos. Personal muy atento y agradable, volveremos
Escrita el 16 de junio de 2023
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Carlos O
1 contribución
mar 2023 • none
Es la segunda vez que estamos, y seguiremos repitiendo, nos dejaremos sorprender con cada plato… muy grata experiencia … el servicio de sala perfecto, no queríamos pedir una botella de vino pq teníamos que conducir de vuelta a casa, y nos pusieron un vino canario por copa, muy acorde con toda la comida ….
Destacar el sancocho canario con su sorpresa, el medregal, la remolacha a la plancha, la coliflor, y las fresas blancas de postre con su espuma…. Y el bocado de limón, como si fuera un sorbete … y el pan con la mantequilla de algas…. Ayyy…. Han logrado platos delicados en los que los sabores se quedan nítidos en la boca …. Repetiremos!!
a por la estrella Michelin, chicos!!
Escrita el 3 de marzo de 2023
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Miguel
Pamplona16 contribuciones
sept 2022 • friends
Reservamos una mesa para dos...Desde que entramos hasta que abandonamos el restaurante, nos transmitieron pasión y cariño por lo que hacen. Un servicio muy cuidado. Respecto a la comida platos que perduran en el recuerdo, es de agradecer ver una apuesta personal y diferente, volveremos!
Escrita el 5 de noviembre de 2022
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