La Hermosa De Alba
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Horario
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MICHELIN
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Travellers' Choice 2024
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
Detalles
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Tipos de cocina
Española, Saludable
Comidas
Comidas, Cenas
VENTAJAS
Reservas, Capacidad, Sirve alcohol, Servicio de mesa
Punto de vista de la guía MICHELIN
Un local de ambiente moderno y divertido que está teniendo bastante éxito en la ciudad. Carta de cocina actual, con elementos de fusión y platos pensad...
Leer más en la guía MICHELIN¿Está bien este restaurante para reuniones de negocios?
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4.5
193 opiniones
Excelente
149
Muy bueno
32
Normal
5
Malo
3
Pésimo
4
Eva F
2 contribuciones
oct 2024 • friends
Un restaurante original, con una comida sabrosa y muy bien elaborada. Carta con pocas opciones pero suficiente para poder elegir. Postres riquísimos.
Lo único malo es la presión a la que uno se ve sometido desde el momento de la reserva por el horario, que es muy rígido. Nunca me habia sucedido en ningún otro restaurante. No te hace sentir del todo cómodo. Pero, por supuesto, es su negocio, son sus normas y hay que acatarlas. Si no me gusta, con no volver es suficiente.
Escrita el 4 de octubre de 2024
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daniel b
3 contribuciones
sept 2024 • couples
No suelo escribir opiniones. Ha sido totalmente excepcional. Todo la comida. La atención y el restaurante. Espectacular
Escrita el 29 de septiembre de 2024
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AlfonsoJLT
Santa Cruz de Tenerife2512 contribuciones
sept 2024 • couples
Y hubo que cenar 🍽️
🔝 Tradicional visita a La Hermosa De Alba antes del cambio de su carta de verano. Es La Hermosa un restaurante tendencia en la capital cántabra, ubicado en la céntrica calle de Tetuán, en un local de ambiente moderno, divertido y desenfadado que le convierte en uno de los establecimientos de más éxito de Santander.
Su #carta se renueva con bastante frecuencia y presenta elaboraciones de cocina actual, con elementos de fusión y sus platos siempre están pensados para compartir.
🐟 A destacar, en esta ocasión, el #bonito con crema de cebolleta ahumada y Miso además del recurrente #SteakTartar.
#HabráQueComer #LaHermosaDeAlba #Tetuán #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir
Escrita el 28 de septiembre de 2024
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Susana P
Madrid10 contribuciones
sept 2024 • friends
Comer en Hermosa de Alba ha sido todo un acierto, no podríamos poner ni un pero a nada, pero sí que queremos escribir esta opinión para recomendarlo y felicitar a todo el equipo por su gran trabajo, nos ha encantado. El ambiente muy acogedor y me atrevería a decir muy hygge, con un esmerado mimo y cuidado tanto en el trato, así como en la elaboración de sus platos guardando, además, una muy buena relación calidad precio. Llegamos un poco despistados, todos los platos sonaban tan bien que no sabíamos ni qué pedir. El chico que nos atendió fue muy atento y nos recomendó pedir medias raciones que resultaron ser más que generosas. Elegimos Tartar de Gamba blanca sobre lima, Pani Puri relleno de steak tartar, ventresca de bonito, rodaballo con espuma de su gelatina, cordero confitado y croquetas de queso, eligiendo como postre una tostada, guau… ¡Qué regalo para el paladar! repetiremos.
Escrita el 9 de septiembre de 2024
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perropiloto
Madrid181 contribuciones
jul 2024 • friends
A pesar de que en los últimos años las costumbres de los santanderinos han cambiado, quizás por el incremento del turismo, todavía es difícil encontrar buenos restaurantes (salvo alguna excepción) y a un precio razonable,
La Hermosa es uno de ellos, lugar de encuentro cuando quieres salir a cenar algo con los amigos, con un ticket medio por persona de unos 40 euros (incluyendo buenos vinos) y sin comer de forma excesiva.
Hemos estado varias veces y la atención del personal es impecable. Te hacen sentir como un amigo al que están descubriendo nuevos platos o nuevos vinos.
El comedor tiene la cocina a la vista, sin ser de gran tamaño no es agobiante, y dispone la opción de comer en una barra alta (lo que está bien si vas con otro amigo a disfrutar y no quieres que parezca una cena romántica).
Aunque tiene carta de temporada, destaca siempre el nigiri de steak tartar, de sabor potente y elaboración perfecta. Muy buenos los postres y una carta de vinos donde os recomiendo, si lo tienen ese día, un Sauternes francés (vino dulce riquísimo).
Podéis aparcar muy cerca en el parking de Tetuán, e incluso si os alojáis por la zona del Sardinero ir caminando por el nuevo Tunel de Tetuán.
Visita imprescindible tanto si venís de turismo, como si estáis en Santander y queréis un buen sitio para cenar.
Escrita el 2 de septiembre de 2024
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Fernando M
8 contribuciones
ago 2024 • solo
Producto e imaginación. Una cocina de platillo, que alimenta los sentidos y cura el Alma. Déjate aconsejar, también con el vino. Edu y su equipo, lo mejor.
Escrita el 10 de agosto de 2024
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Cámara, acción
Sopelana20 contribuciones
jul 2024 • couples
La filosofía de La Hermosa de Alba es proverbial.
Una carta en continua mutación, ni muy larga ni muy corta (muy bien las carnes -esas albóndigas que siempre hay que pedir- pero con un especial ojo para el pescado) que se aprovecha de una cuidada selección de producto -siempre de temporada- y un tratamiento que produce platos ligeros, que son sencillos y atrevidos a la vez.
Se une una bodega con buenos precios y etiquetas reseñables, un trato cercano y muy muy amable y un local pequeño, cuidado y en una zona (Tetuán) llena de vida.
Un pequeño clásico contemporáneo de Santander, que nunca falla y que va a perdurar.
Escrita el 26 de julio de 2024
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Jose
A Coruña54 contribuciones
jul 2024 • friends
Eficacia en tiempo y ritmo de comida. Los platos espectaculares, todos sorprendentes y bien elaborados. Muy recomendable!!!!
Escrita el 25 de julio de 2024
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BEAOPINA
Santander837 contribuciones
may 2024 • couples
Fuimos a comer dos personas. Comida diferente, buena materia prima y bien elaborada. Mezcla de sabores perfecta. Todas las raciones se pueden pedir enteras o medias, lo que permite degustar más variedad. En nuestro caso pedimos pani puri, que son bolas de steak tartar por dentro y por fuera, en vez de un rebozado, es una fina y sabrosa corteza. Media ración, 4 bolas, 13€. Continuamos con media ración de croquetas, 9€. Estando buenas, el plato que menos nos gustó por ser cremosas, pero tanto la textura, como el sabor, como la presentación, no se diferencian de otros sitios buenos. Después fue media ración de machote. Exquisito y en su punto. 13€. Y finalizamos con media de brioche que estaba muy bueno, 12e. El postre también nos encantó. Pedimos medio flan de papada (9€) y una torrija, 6,50€. Acompañamos con pan (1,50€ la ración) y una botella de vino, ribera, ocho dos dos, de 19€. Rica. En total, 84,50€. No le doy 5 estrellas por la carta de vinos. No son conocidos y los precios son elevados, asi que te cuesta arriesgarte a pedir uno que no sea de tu agrado por un precio elevado.
Escrita el 2 de junio de 2024
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Fito P
670 contribuciones
mar 2024 • couples
Fuimos a comer mi mujer y yo, animados por las buenas opciones.
Reservamos con unos días de antelación, aconsejable, ya que el local no es muy grande.
Hablando del local, es sencillo con 5 ó 6 mesas y una barra para compartir con otros comensales, una buena idea para intercambiar impresiones,
El servicio bueno, rápido y lo mejor es hacer caso a sus recomendaciones aunque nosotros en uno de los platos no acertamos. Nos aconsejaron pedir medias raciones, hay que tener en cuenta que no son muy grandes.
1/2 cigalitas, 1/2 bollito, 1/2 alcachofas, 1/2 sarda, 1/2 cochinillo y 1/2 Katsu, de postre torrija y helado de cacao y caramelo, 1 copa de Rivera y una botella de agua y un café. Total 95,40€.
Lo unico que no nos gustó, pero es para gustos, ya que la elaboración y presentación eran buenas, fue la sarda., el resto de platos muy buenos al pedir medias raciones te quedas con ganas de más, pero es lo mejor para probar los diferentes platos. La elaboración y presentación de todos ellos muy buena. Nos sorprendió el Katsu, un bocadillo de panceta... pero no al uso.
Nos comentaron que cambian el menú cada poco, una buena manera de probar cosas diferentes.
Enhorabuena por el teabajo diferente yde calidad
Escrita el 24 de abril de 2024
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david c
3 contribuciones
abr 2024 • couples
La comida está buena pero las raciones parecen tapas, por los 112€ que hemos pagado por seis medias raciones y un vino hubiésemos comido como como dios en cualquier otro sitio.
La comida estaba rica, no es un problema de calidad sino de cantidad..
Atención buena , local sin más muy normalillo para lo que cobran.
Está bien como tapeo antes de ir a comer a un restaurante de verdad .
Escrita el 10 de abril de 2024
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Agustin A
3 contribuciones
mar 2024 • couples
Era la primera vez por lo que nos hemos dejado aconsejar. Hemos comido unos 7 platos, postres incluidos, y nos han gustado todos. Una experiencia de lo más agradable, todo rico, sabores distintos, presentaciones bonitas, precio razonable.
Escrita el 29 de marzo de 2024
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AlfonsoJLT
Santa Cruz de Tenerife2512 contribuciones
mar 2024 • friends
Y hubo que cenar 🍽️
🔝 Nueva visita a La Hermosa De Alba, un restaurante tendencia en la capital cántabra, ubicado en la céntrica calle de Tetuán. Con un local de ambiente moderno, divertido y desenfadado es uno de los establecimientos de más éxito de Santander.
Su #carta, la cual es de agradecer que se renueva con bastante frecuencia, presenta elaboraciones de cocina actual, con elementos de fusión y platos siempre pensados para compartir.
🥩🍣 A destacar, en esta ocasión, el #crujiente de #steaktartar y el #nigiri de #langostinos al ajillo.
#HabráQueComer #LaHermosaDeAlba #Tetuán #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir
Escrita el 22 de marzo de 2024
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Lidia T
Madrid4 contribuciones
ene 2024 • couples
Espectacular!!nos lo habían recomendado unos amigos y no se confundieron.
Estaba todo buenísimo, platos diferentes y con mucho sabor.
sin duda se ha convertido en uno de mis restaurantes preferidos
Pronto volveremos
Escrita el 18 de enero de 2024
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Víctor G
59 contribuciones
dic 2023 • family
Excelente. Un año después la calidad y la innovación siguen siendo la seña de identidad de un restaurante donde hay que poner imaginación, ente abierta y aceptar el mestizaje de sabores.
Escrita el 28 de diciembre de 2023
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