El asador está muy bien, buen acondicionamiento y agradable donde se nota l buena disposición hacia el cliente. Sobre el lechazo mi opinión es satisfactoria pero tal vez consideraría que el asado debería tener menos jugo suelto ya que la sensación al paladar me sugiere...a carne demasiado húmeda y parece un guiso. El asado debería tener menos jugo y aunque la carne está bien calada por las calorías del horno preferiría menos jugo y más tostado el flechazo. Pero todo correcto, solo esa puntualizacionMás