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Puntuaciones y opiniones

N.º 2 de 336 Española en León
N.º 2 de 455 Restaurantes en León
Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

Tipos de cocina
Española, Saludable
Dietas especiales
Opciones sin gluten
Comidas
Comidas, Cenas, Bebidas
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comidas, ventajas, información general

Ubicación y contacto

A 0,4 km de Santa María de León Cathedral
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Punto de vista de la guía MICHELIN

¡Una visita obligada para cualquier foodie! LAV, que ejerce como fiel acrónimo de "Laboratorio Alfonso V", llegó con muchísimas ganas a esta bella loca...
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Opinión escrita hace 4 semanas

una EXPERENCIA en la totalidad de su palabra. Desde el como te reciben al entrar, como te tratan al servir, la COMIDA, la BEBIDA, la MUSICA, es una cosa de locos. No me alcanzaría este espacio para hacer énfasis en por qué quiero recomendar este...restaurante a todo aquel que pueda ir. Todo lo que mencioné se complementa de una manera tan natural y con una fluidez que sorprende. Me consta que todo el personal trabaja para que el comensal se vaya a casa con una sensación de experiencia única. Hay un rol fundamental que juegan las partes que dan el servicio, la manera en que recomiendan es sobresaliente. Daniel ha elevado la experiencia a otro nivel, dado su trato y la manera en que complementa el excelente producto que tienen en sus manos. Visité, visitaré y seguiré haciéndolo por que creo que este tipo de proyectos son los que generan interés y cambio sustanciales en un sector como la restauración.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
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Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 semanas

“¡Nos ilusiona mucho saber que habéis disfrutado de la experiencia! Gracias por elegir nuestro restaurante y dedicar parte de vuestro tiempo a compartir vuestras impresiones. Esperamos volveros a ver muy pronto!”. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 25 de octubre de 2020

Hola! El mes pasado realicé una escapada de fin de semana a León con varios antiguos compañeros de la universidad y entre otros planes, teníamos prevista una parada obligatoria: el Restaurante LAV. Fuimos recomendados por unos amigos y la verdad es que fue una experiencia...excelente! Nos recibió el jefe de sala Daniel, ¡súper majo! Queríamos probar muchas cosas, ya que la carta no es muy extensa, pero todo tiene una pinta increíble. Él supo orientarnos en todo momento y nos aconsejó de maravilla. ¡Mención especial a la parte líquida! Nos tomamos una botella de San Cucufate Monasterio 2016, ¡expectacular! Igual que me lo recomendaron a mi, ahora paso a ser yo quien recomienda esta experiencia en el corazón de León!!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Vamucaspain, General Manager en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 26 de octubre de 2020

“¡Nos ilusiona mucho saber que habéis disfrutado de la experiencia! Gracias por elegir nuestro restaurante y dedicar parte de vuestro tiempo a compartir vuestras impresiones. Esperamos volveros a ver muy pronto!”. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 12 de octubre de 2020

Sin duda uno de mis restaurantes favoritos para cualquier celebración. Desde que abrieron siempre hemos intentado ir cada mes aprobar sus espectaculares menús. Ahora con la nueva situación disponen de una carta variada, llena de sabor que sorprende como siempre. Y que decir de Dani...giganto, jefe de sala y sumiller siempre con un trato inmejorable a la vez que exquisito. Debería ser una visita obligada a todo el mundo que viene a León.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 14 de octubre de 2020

“¡Nos ilusiona mucho saber que habéis disfrutado de la experiencia Marian! Gracias por elegir nuestro restaurante y dedicar parte de vuestro tiempo a compartir vuestras impresiones. Esperamos volveros a ver muy pronto!”. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 11 de octubre de 2020

Fuimos por una reunión de amigos y TODO GENIAL como siempre en cocina todo riquísimo con su punto justo de cocción y una presentación muy equilibrada y a la vez llamativa Y en sala no podia fallar nada ya que estaba al cargo el gran...Dani Giganto un artista en lo suyo sin esperas entre platos todo a tiempo todo bien explicado un 10 Muchas gracias repetiremos MiguelMás

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

“¡Nos ilusiona mucho saber que habéis disfrutado de la experiencia! Gracias por elegir nuestro restaurante y dedicar parte de vuestro tiempo a compartir vuestras impresiones. Esperamos volveros a ver muy pronto!”. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 9 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Desde el momento en que te reciben y te acompañan a tu mesa te hacen sentir como si fueras de casa, se nota la profesionalidad del Maitre, me atrevería decir que tiene una larga experiencia en el sector, un auténtico profesional. Nos sentimos tan cómodos...con el maitre y sumiller Dani que prácticamente no miramos la carta y dejamos que nos sorprendiera con el menú y la bebida, hay que ir a Lav para saber de lo que hablo. Sin duda mereció la pena coger el coche desde Donosti, una grata sorpresa.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
¿Útil?
Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 10 de octubre de 2020

Estimado cliente, Muchísimas gracias por Vuestra visita y por la calificación que nos habéis otorgado. El mejor premio es comprobar que vuestra experiencia ha sido sobresaliente. Hasta pronto. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 7 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Experiencia de 10. Atención absoluta desde que entras por la puerta. Medidas COVID - Toda la plantilla con mascarilla, control de la temperatura nada más llegar y gel hidrialcoholico individual en cada mesa. Tranquilidad absoluta. Servicio impecable - Rodrigo y Carlos nos atendieron toda la...comida de forma muy educada y discreta aconsejándonos sobre la carta de vinos y platos de comida. Daniel Giganto pendiente también en todo momento para que la Experiencia fuese la mejor. Trato inmejorable. Comida - platos sorprendentes, sabores exquisitos mezclando platos tradicionales con productos de primera calidad de una forma muy innovadora. Destacar las piedras de foie, el macarón de cocido y la merluza de pintxo. Recomendable 100%. Experiencia de 10.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 8 de octubre de 2020

Gracias por escribir tu opinión y destacar lo que más te gustó. Me aseguraré de que Dani, Rodrigo, carlos y todo el equipo lean fantásticos cumplidos que has hecho sobre tu experiencia. Esperamos que regreses muy pronto. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager...Más

Opinión escrita el 7 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Nunca falla. El menú buenísimo, el sitio precioso pero lo mejor la atención de todo el personal, sobre todo Dani Giganto que nos trató fenomenal. Estuvimos super a gusto, ahora con la situación del CoVid todo muy controlado y seguro. 100% recomendable! Merece muchísimo la...penaMás

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 8 de octubre de 2020

“¡Nos ilusiona mucho saber que habéis disfrutado de la experiencia! Gracias por elegir nuestro restaurante y dedicar parte de vuestro tiempo a compartir vuestras impresiones. Esperamos volveros a ver muy pronto!”. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 4 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Recetas originales, cuidadas aunque a veces se complican demasiado la vida. El trato es muy bueno y aunque el ruido y la ecléctica decoración lo hace perder algún punto para la excelencia es un buen sitio para cenar en León.

Fecha de la visita: octubre de 2020
¿Útil?
Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 6 de octubre de 2020

Estimado cliente, este es el verdadero premio, la satisfacción de poder escuchar de primera mano vuestra experiencia. Gracias por compartirla con nosotros y hasta pronto. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 2 de octubre de 2020

Un restaurante donde cuida los detalles tanto con el cliente como con la presentación. El menú degustación es un placer para el paladar. La atencion es cordial y con todo tipo de explicaciones en cada plato. Merece mucho la pena acudir al menos una vez.

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Vamucaspain, Director General en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 3 de octubre de 2020

“¡Nos ilusiona mucho saber que habéis disfrutado de la experiencia! Gracias por elegir nuestro restaurante y dedicar parte de vuestro tiempo a compartir vuestras impresiones. Esperamos volveros a ver muy pronto!”. Un cordial saludo. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

Opinión escrita el 28 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Disfruté muchísimo de la comida. Menú degustación adaptado sin problema a mi caso particular, no como pescado. Me dieron cambios para todas las opciones de carne igualmente elaboradas. Todo exquisito y muy cuidado. Perfecta presentaciòn, trato exquisito y maravillosa explosión de sabores. Para repetir.

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Vamucaspain, General Manager en LAV, respondió a esta opiniónRespondido el 29 de septiembre de 2020

Estimados Jessica, le damos las gracias por acudir a nuestro establecimiento y por su calificación, que seguro ayuda a nuestros futuros clientes a visitarnos. Un cordial saludo y hasta pronto. Luis Méndez Executive F&B Manager Vamuca

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Preguntas y respuestas
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iratiturbe
26 de agosto de 2019|
ResponderMostrar 8 respuestas
Respuesta de Vamucaspain | Representante del establecimiento |
LAV dispone de un menú de niños. Tan solo tienes que solicitarlo. Un saludo.
2
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77juanjoser
5 de septiembre de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Vamucaspain | Representante del establecimiento |
Buenos días Juan Jose, esa opción cuesta 10€ sin alcohol y 15€ con alcohol. Un saludo,
1
voto
376nelya
10 de agosto de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Vamucaspain | Representante del establecimiento |
Buenas tardes Nely, no tendremos problema en elaborar un menú apropiado para ti. Pero debes de contactar con el jefe de sala a través de nuestra centralita para que esté todo preparado. Un saludo.
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    • Comida: 4.5
    • Servicio: 4.5
    • Calidad/precio: 4.5