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Puntuaciones y opiniones

N.º 16 de 78 Europea en Salamanca
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
60 US$ - 113 US$
Tipos de cocina
Europea, Española, Fusión
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, ventajas

Punto de vista de la guía MICHELIN

¡Frente al Palacio de Congresos y Exposiciones de Castilla y León! El chef-propietario, que da nombre al local, afirma que su cocina se asienta en tres...
Leer más en la guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Buen confort
Opiniones (492)
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Opinión escrita el 15 de mayo de 2021 mediante dispositivo móvil

Vergonzoso para un restaurante de tal nivel, que después de tener reserva y habiendo cobrado señal, llegues a la hora y te digan que esta completo y te ofrezcan comer en una terraza en la calle.

Fecha de la visita: mayo de 2021
¿Útil?1  
Opinión escrita el 18 de abril de 2021 mediante dispositivo móvil

Teniamos muchas ganas de comer en este restaurante y el resultado fue bastante satisfactorio, sombras en algunos platos en un menú q fue de menos a mas. El servicio x parte de las chicas muy bueno. Un detalle que no m gustó NADA es que...no se incluya el IVA en los precios de la carta o menú degustacion, lo que puede llevar a engaños! Incluyan el IVA X Favor!!Más

Fecha de la visita: abril de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 15 de abril de 2021

El 30 de diciembre y como regalo de nuestro hijo, fuimos a comer a su restaurante Sudaka en Salamanca. El menú degustación resultó genial. Fué como lo habíamos imaginado... Una experiencia para los sentidos. Sin embargo, todo lo que nos aportó la comida, quedó en...gran parte eclipsado por cuatro razones que quiero compartir con usted. 1.- Hemos pasado frio. Incomprensible pero real. Un aparato de aire acondicionado que no funcionaba y una catalítica, (¿¿¿???) que resultaba insuficiente. 2.- El tiempo interminable entre plato y plato, que alguna vez superó los diez minutos... Comenzamos a comer sobre las 14,30 y acabamos a las 17,30... Teniendo en cuenta que saboreando con placer y con la calma que merecía cada plato, no se demoraba más de cinco minutos en comerlos... 3.- El vino. No se puede servir un vino del que solo tienen una botella. Bebimos un Ciclón, Rufete de la Sierra de Salamanca, y solo tenían una botella... Y tuvimos que pasar a un vino D. O. Navarra de precio parecido pero nada que ver. 4.- Una de las cosas que más valoramos en cuanto a presencia y categoría de un restaurante son los servicios. Increíblemente no tenían papel para secarse las manos y el papel higiénico era un entramado de rollos de imposible acceso, o sea, no había papel higiénico. En el espacio de fuera, común a ambos servicios, tampoco había ni servilletas de papel ni de tela... Había dos de tela usadas tiradas en una caja en el suelo. Todo esto ha supuesto una gran desilusión para un evento del que esperábamos mucho, muchisimo más, porque un gran restaurante no sólo se valora por la comida, muy al contrario, debe ser un todo fantástico. He pretendido hacer llegar esta crítica directamente al restaurante y no ha sido posible ya que funcionan con un link derivado, porque estos tiempos de Covid pueden tal vez jugar malas pasadas, pero nada puede justificar estos cuatro lamentables puntos. El motivo de ir a su establecimiento era la gran ilusión de mi esposa por ir a un restaurante con estrellas Michelin, algo que normalmente no nos podemos permitir y que gracias a "papá Noel" ha sido el regalo de mi hijo con gran esfuerzo. Reciba un saludo Miguel MiñambresMás

Fecha de la visita: diciembre de 2020
¿Útil?4  
Opinión escrita el 4 de abril de 2021

Menú de 15 pases súper completo y exquisito. Muy merecida estrella michelin. Muy buena atención. Repetiremos seguro.

Fecha de la visita: abril de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 21 de marzo de 2021 mediante dispositivo móvil

Un menú degustación corto de 15 pases desde el principio al final muy bien... Buen trató y amabilidad con los comensales

Fecha de la visita: marzo de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 16 de marzo de 2021

Excelente. Todos los platos son deliciosos, cocinados con mimo, con esa capacidad de aportar nuevos sabores y de hacernos disfrutar con nuevas experiencias culinarias. El trato recibido por parte de todo el personal ha sido impecable, y eso que, por ciertas circunstancias que no vienen...al caso, no íbamos con nuestras mejores galas. No discriminan por cuestiones físicas o estéticas. Además de todo lo anteriormente citado, la decoración es muy cuidada y especial. Por supuesto, la limpieza se nota perfectamente que es exhaustiva en cada centímetro del local. Es, sin ninguna duda, un restaurante completamente recomendable.Más

Fecha de la visita: marzo de 2021
¿Útil?2  
Opinión escrita el 18 de enero de 2021

El mejor restaurante de salamanca sin dudarlo,cada plato una maravilla,sabor a tope.Deguste el Menú Secuencias de Caza y por me gustaron todos los platos,sabores nuevos en cada uno

Fecha de la visita: diciembre de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 27 de diciembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Hemos probado la comida para llevar de este restaurante, teoricamenre una estrella michelin, decepcion absoluta, croquetas sin sabor ni crujientes, lasaña de centolla rica de sabor el relleno pero incomible la pasta, totalmente cruda, hamburguesa muy simple si ningun sabor, las patatas si estaban buenas...y la tarta de queso tambien rica. Relacion calidad precio incomprensible. Para no repetir..Más

Fecha de la visita: diciembre de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 9 de diciembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Un menú elegante y con Buenos productos de gran calidad y una buena atención del personal de propios restaurante.

Fecha de la visita: diciembre de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 12 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Buenas, El sábado 05/09/20 estuvimos mi mujer y yo celebrando su cumpleaños. La verdad que la cena estuvo muy, pero que muy bien; salvo por un detalle: el plato de carne que me sirvieron llevaba una pequeña ARAÑA corriendo por el plato. Se lo dije...a la camarera y me lo cambió sin más, si que esperaba un "lo sentimos", pero no llegó. Les escribimos un correo privado, pero tampoco ha habido respuesta. A día de hoy, sigo esperando unas disculpas por parte de alguien del restaurante, pero parece ser que están en otro nivel. Creo que con los precios que manejan y con 1 estrella michelín no puede permitirse un error como este. Una tristeza y flaco favor le hacen a otros restaurantes. No creo que volvamos.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?3  
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Preguntas y respuestas
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Brenda O
18 de febrero de 2020|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de ElenaG762 | Ha opinado sobre este establecimiento |
El postre sí, está incluido en la secuencia de degustación. Aparte has de elegir el vino o lo que desees beber. Creo incluye agua. No recuerdo si cobraron el café. Sea como sea, merece la pena ir.
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Eva_Maria_Pe
23 de agosto de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de vstromPucela | Ha opinado sobre este establecimiento |
Hola como ya sabrás, solo hay 2 menús, el largo, con más platos, y el corto, aunque calculan para que la cantidad final sea la misma, o eso me dijeron a mi A nosotros nos admitió algunas modificaciones, pero lo mejor es... Más
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votos
rockys2016
12 de junio de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de hirem | Ha opinado sobre este establecimiento |
Tienes dos menús. Uno de 65€ y otro de 95 € más el IVA. Te recomiendo que entres en su página web y veas los platos de cada uno.
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Preguntas frecuentes sobre Restaurante Víctor Gutiérrez

El restaurante Restaurante Víctor Gutiérrez está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4
  • Atmósfera: 4