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Opinión escrita hace una semana

Aunque había leído buenas críticas y recomendaciones sobre este restaurante aquí en Tripadvisor lo cierto es que superó con creces las expectativas. Desde el lugar donde está ubicado, un rincón recogido y silencioso apartado del bullicio, pasando por el servicio, siempre atento, simpático y amable,...todo fue perfecto. El restaurante cuenta con una terraza exterior alejada de calles transitadas, con lo cual se puede comer tranquilamente sin que nadie moleste. En nuestro caso, al tratarse de una cena, la temperatura era ideal. El servicio siempre fue muy atento y educado y los platos llegaron en tiempo justo, ni demasiado pronto ni demasiado tarde, justo en su momento. Por último, mencionar la carta. Nosotros pedimos un par de raciones para compartir: risotto y canelones de pato, y una croqueta de espinacas por recomendación del metre, Juan Carlos. Agradecer este detalle de recomendar una y no dos, como nosotros pensábamos en un principio. Me gusta cuando el restaurante es sincero en cuanto a la cantidad y te aconseja para no pasarte o quedarte corto.Más

Fecha de la visita: agosto de 2022
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Opinión escrita hace una semana

Si en la carta pone ensaladilla castellana CON cochinillo,debería especificar que cantidad de cochinillo lleva,si en mi plato de ensaladilla el cochinillo brilla por la casi nula cantidad de cochinillo si no lo sabes te llevas una sorpresa.Por lo demás todo muy correcto y de...ningún modo preténdo cón esta crítica descalificar al restaurante,más bién al contrario,animarles a que en la carta aparezca para que nadie se lléve a equívoco las cantidades que aparecen en los platos.Muchas graciasMás

Fecha de la visita: agosto de 2022
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Juan Carlos C, Propietario en EL REDEBAL BISTRO, respondió a esta opiniónRespondido: hace 5 días

Es que no me lo puedo creer , en su momento le expliqué que en un menú de 18€ la ensaladilla segoviana que nosotros llamamos así por que la hacemos con cochinillo en vez de atún no puede llevar una ración de cochinillo que vale...Más

Opinión escrita hace 5 semanas

para no equivocarse la pena es que ibamos de prisa y comimos rapidos pero merece la pena aparcar lejos siempre pendiente de todo JUAN CARLOS te hace que la comida sea amena buen servicio de sala, atentos e informados la calidad de la comida muy...elaborada Desearles buen viaje de vacaciones que se lo merecen Un abrazoMás

Fecha de la visita: julio de 2022
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Opinión escrita el 25 de junio de 2022 mediante dispositivo móvil

5 estrellas es poco para lo que este restaurante merece. Ojo! No es un típico comercio de comida rápida cualquiera. Es EL RESTAURANTE. Hago especial hincapié en este aspecto porque: - Su ubicación es única. Alejado del bullicio, con una terraza en un lugar realmente...exquisito y muy bonito. Decir que él interior del local tiene estilo y es precioso! - La atención tanto del dueño como del resto de camareros/as ha sido DE CATEGORÍA: Educacion, atención, rapidez y eficacia. - La cortesía por bandera. Llegamos mi familia y yo (3 comensales) sin esperanza de encontrar una mesa y no solo nos la ofrecieron sino que nos dieron la posibilidad de elegir donde sentarnos. Todo ello sumado a la facilidad para elegir menú o plato: nunca vimos una mala cara. Solamente sonrisas y amabilidad. Que lujo encontrar un negocio tan bien gestionado. - Su amabilidad absoluta por parte de toda la plantilla, no solo con nosotras sino con todas las mesas. 👏🏻 - Profesionalidad: detalles mimados y cuidados. Desde la mesa a las servilletas, pasando por la comida y pago, incluso. - (Y llegamos al punto más importante para estos negocios) La CALIDAD de la comida es ESPECTACULAR. No pude hablar con el dueño pero la camarera tan agradable que nos sirvió nos explico que cada plato es cuidado al máximo detalle, aunque sea una simple hamburguesa, y que hamburguesas!!!! INCREÍBLES!! De lo demás decir que merecen un 10/10. No conozco restaurante con tanta calidad en todos los servicios que ofrecen, material que utilizan y atención al cliente. Nos hemos sentido EN CASA. Algo que hacía mucho tiempo no sentíamos. Y como padre: GRACIAS por cuidar de nuestra pequeña de esa manera. Con detalles tan pequeños pero tan importantes para nosotros (traer su plato el primero, ponerle otro vaso, la trona, las bromas con ella…) Pedimos: HAMBURGUESA DE POLLO Y MANZANA, QUESO CHEDAR, MEZCLUM Y ACEITE DE MARIA LUISA – 10.90 HAMBURGUESA DE WAYU (KOBE), CON MEZCLUM CEBOLLA CARAMELIZADA Y MOSTAZA DE MIEL – 17.00 € Lomo o Pollo con Patatas - 9,50 € YOGUR GRIEGO CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS – 4.90 € Y no me preguntéis qué tal. No lo leeréis en mi comentario: TENÉIS QUE PROBARLAS!! Pasar por Segovia y no ir a comer/cenar a este restaurante debería ser delito jeje. Fuera de bromas: ESPECTACULARES es decir poco: el pan, los ingredientes, la composición, la presentación, las patatas de verdad (no congeladas)… que maravilla. Auténtico disfrute. GRACIAS de nuevo por tan poco pero por tanto a la vez. Coincidimos por casualidad en el restaurante pero la próxima vez que vengamos a Segovia seréis visita obligada. Nos hemos quedado con ganas de probar más!! Camarera, camareros, dueño… esperamos volver a coincidir pronto. Sois de los mejores restaurantes donde hemos parado.Más

Fecha de la visita: junio de 2022
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Juan Carlos C, Propietario en EL REDEBAL BISTRO, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 semanas

Gracias , ha sido un verdadero placer que nos hayan elegido , que disfrutarán con nosotros y de nuestra casa , de nuevo darles las gracias por respetar, admirar y valorar nuestro trabajo, buena y bonita vida

Opinión escrita el 9 de junio de 2022

Fantastica comida, trato de 10, repetimos seguro!!! Recomendable 100% Mis amigos celiacos también encantados!!

Fecha de la visita: junio de 2022
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Opinión escrita el 4 de junio de 2022 mediante dispositivo móvil

Restaurante con unos platos de una calidad altísima, recetas buenísimas y una dirección y personal amable cercano y muy profesional. Mi mujer y yo hemos pasado un mediodía fantástico degustando las recomendaciones del dueño del local. Nos guió en la elección en base a nuestras...preferencias y comimos una ensalada con lagostinos, cochinillo dos texturas y canalon de pato y foie, inolvidable, y de postre el ponche segoviano y tarta de queso como colofón, todo con un vino excelente. Si tienen la oportunidad, reserven y vayan, si lo pasan la mitad de bien que nosotros, habrá valido la pena.Más

Fecha de la visita: junio de 2022
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Opinión escrita el 23 de mayo de 2022

Ha sido una de mis peores experiencias en toda mi vida, me atiende un camarero y le indico que solo voy a beber dos copas por ahora y me invita a sentarme, luego que pido las 2 copas de vino y no había pasado más...de 6 min, me llega el encargado muy grosero un deportable ser y me dice que si no iba a pedir comida que me levantar de la mesa y que me daba 5 min para terminarme las copas de vino , de verdad fue la experiencia más incomoda y deplorable que he pasado, no entiendo como pueden tener un personal sin un sentido profesional a nivel de hostelería y que no sepa tratar al cliente y le haga pasar una mala experiencia, además que la mesa estaba sucia, a locales como este deberían ponerle el ojo no deberían estar abiertos , no lo recomiendo jamás de los jamases volvería. Y ese tipo de personas no deberían trabajar en hostelería.Más

Fecha de la visita: mayo de 2022
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Juan Carlos C, Propietario en EL REDEBAL BISTRO, respondió a esta opiniónRespondido el 27 de mayo de 2022

Hola cómo ya le dije en Google es mejor que no salga de casa puesto que gente como usted tan prepotente y estupida no merece que le sirvamos en la hostelería

Opinión escrita el 14 de mayo de 2022 mediante dispositivo móvil

Descubrí este sitio por casualidad paseando por Segovia con mi chico. Un ambiente relajado, una atención inmejorable, una carta amplia, variada y llena de sabores, con buen producto y sabores sorprendentes y perfectamente combinados. Volveremos seguro. Una demostración del buen hacer de esos negocios de...hostelería que miman al cliente y le hacen sentir en casa.Más

Fecha de la visita: mayo de 2022
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Opinión escrita el 1 de mayo de 2022 mediante dispositivo móvil

Sitio top, de lo mejor. Lo habíamos elegido por ser de la “segunda línea” de los mejores restaurantes de Segovia, bajando a la mitad el precio de los 3 top. Después de probarlo, no solo diría que está al nivel de los 3 top sino...incluso mejor. Calidad increíble y cantidad impresionante. El cochinillo, que es la base de los mejores restaurantes de Segovia, en ración perfecta: calidad suprema y cantidad para no llegar al postre. Desde ya, además de por todo eso por su terraza, nuestro restaurante favorito de Segovia. Ah! Y el personal, incluido el dueño, de 10. Fuimos una mesa de 8 personas, que no es fácil de gestionar, y ha sido una comida perfecta.Más

Fecha de la visita: mayo de 2022
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Opinión escrita el 20 de abril de 2022 mediante dispositivo móvil

Restaurante ubicado en el centro histórico de la ciudad. El sitio esta muy bien. Hay opciones para todos los gustos y también hay platos para niños que nos vino muy bien. Yo pedí el menú que se componía de un primero, segundo (puede ser ración...de cochinillo), postre y bebida por 27 euros. También hay platos individuales sin necesidad de pedir menú. La calidad de la comida muy buena y el trato de los camareros muy buenoMás

Fecha de la visita: abril de 2022
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Preguntas y respuestas
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Q1936QGadrianas
25 de abril de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de cansaliebres | Ha opinado sobre este establecimiento |
Como no reserves , te garantizo que allí no comes
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Q1936QGadrianas
25 de abril de 2018|
ResponderMostrar 6 respuestas
Respuesta de 177juancarlosc | Representante del establecimiento |
Lo mejor es buscar un aparcamiento si llegas a partir de las 13:00 si es antes El Barrio del salvador es buena opción
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Pili Z
4 de marzo de 2018|
ResponderMostrar 7 respuestas
Respuesta de 177juancarlosc | Representante del establecimiento |
En nuestra página web tiene todo actualizado Gracias
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Preguntas frecuentes sobre EL REDEBAL BISTRO

El restaurante EL REDEBAL BISTRO está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5
  • Atmósfera: 4