Todo perfecto, como siempre.
Es, por supuesto, un magnífico restaurante. Pero lo que más me sorprende siempre, es el amor al detalle.
Y no me refiero con ello, a que el emplatado, se más o menos ostentoso. Me refiero a la forma en la que...el negocio está gestionado, desde el punto de vista del cliente, desde lo que ves o percibes.
Algo tan sencillo, como un agradecimiento escrito en la cuenta, a bolígrafo, es sencillo y muy barato para obtener el engagement que subconscientemente produce.
Por ejemplo, que al acceder al local, y mientras te dirigen a tu mesa, te indiquen de forma casual y apropiada, donde se encuentra el baño, para evitar esos momentos tan habituales, de ver cómo los clientes pululan detrás de los camareros, preguntando durante el servicio, “Disculpa ¿Donde está el baño?”…
Son pequeñas cosas, que muestran la atención a cada detalle del negocio.
Obviamente si se molestan en llegar a detalles así, la comida, como es normal, habrá sido su primer foco de atención.
Así que para mi, un restaurante cómodo y seguro, donde todo es correcto y no debo preocuparme por nada más que decidir que me apetece.Más
