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Puntuaciones y opiniones

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Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

Excelente comida, ambiente y trato recibido, comimos bacalao, espectacular, y de postre la tarta de manzana , recomiendo probarla

Fecha de la visita: junio de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 9 de mayo de 2021

Uno de los restaurantes clásicos de la ciudad , situado en la plaza de las brigidas. Un restaurante bien conocido por sus participaciones en el concurso de pinchos y por su especialidad que preparan de manera excelente , el bacalao. El sitio tiene una zona...de bar con una barra bastante grande y luego separado un amplio salón con unas cuantas mesas. La carta tiene unos cuantos platos , dividida en 5 secciones , entrantes , platos de pescado , platos de carne , una sección dedicada al bacalao y los postres. Además hay un menú que tiene 1 aperitivo , 3 entrantes , un principal a elegir y postre, bebida aparte. Yo fui a comer y elegí el menú. Como aperitivo me pusieron un cono elaborado con masa wonton relleno de brandada de bacalao. Bien crujiente el cono y una brandada muy fina. El primer entrante fue el carpaccio de gambas con mahonesa de su propio coral. Todo correcto en el plato , buen punto el de la mahonesa El siguiente plato fue el tataki de chuletón en su jugo . Un pequeño cuento con el jugo de chuletón y un toque de salsa de soja. Carne sabrosa y tierna. El ultimo de los entrantes fue alcachofas con setas y papada ibérica. Un guiso de setas y alcachofas cortadas en cuartos acompañado de un torrezno finito de papada ibérica. Muy rico el plato , alcachofas se deshacían de tiernas. Como plato principal elegí el bacalao estilo taberna. Una buena tajada de bacalao con un pil pil y un majado de pan tostado , frutos secos y ajo . El bacalao estaba perfecto de punto , pil pil muy rico y todo mezclado con el majado quedaba estupendamente. Un plato redondo. De postre me dieron a elegir entre tarta de manzana o tarta de queso. Elegí la tarta de queso. Un trozo de tarta de queso ligeramente rota acompañado de un coulis de arándanos. La tarta estaba templadita con buen sabor a queso y un toque dulce caramelizado, bastante cremosa. De las mejores que he comido últimamente. Destacar el pan que sirven para acompañar los platos , unas tostadas untadas en tomate , con aceite de oliva y pimentón. Estupendas. Resumen : Un sitio sin duda recomendable en la ciudad , para degustar su especialidad o cualquiera de sus otros platos o pinchos. Buena atención. Precio : 33€ menu , botella 1/2L 2,7€ Puntuación : 8,2Más

Fecha de la visita: mayo de 2021
¿Útil?2  
Opinión escrita el 13 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Después de leer las grandísimas opiniones decidimos ir a comer a tan buenisimo restaurante, para llevarnos la mayor desilusión en años. La comida es mediocre a un precio de restaurante de primera. Pedimos dos entrantes y dos segundos, uno de carne y otro bacalao que...era la especialidad y madre de dios! No he comido peor bacalao en mi vida. Donde se ha visto un bacalao a la vizcaína rebozado? A parte de que no era fresco, era un bloque, estaba compacto...un desastre la verdad! Pagar 70€ por una comida sin vino ni postre como de menu del día a ese precio...no volveremos!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?2  
Opinión escrita el 11 de marzo de 2020

Hacia tiempo que no iba a este sitio, y reconozco que desde mi última visita ha mejorado mucho. Buen servicio y lo que más destacó los bacalaos.

Fecha de la visita: febrero de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 5 de marzo de 2020 mediante dispositivo móvil

Para amantes del bacalao sin duda este sitio es magnifico (aunq tienen mas cosas en carta) Simplemente en la barra una torta con un carpaccio d bacalao (con su aceite y pimentón) y unas cañas es una verdadera delicia. Tienes un monton d distintas formas...de degustar el bacalao. Los chipirones encebollados tmbn muy buenos, el resto d carta no sé xq solo voy a comer bacalao. El precio normal tiranfo a alto.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 14 de febrero de 2020

Don Bacalao es uno de los mejores restaurantes de Valladolid, y lo ha sido durante muchos años. Nunca me ha defraudado y esta vez tampoco. Alfonso siente la cocina como nadie y lo transmite en el plato. Siempre un placer

Fecha de la visita: febrero de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 9 de febrero de 2020

El servicio y la atención de las camareras dejó bastante que desear. Los platos bastante descuidados. Pedimos carne poco hecha y nos la sirvieron excesivamente hecha (tras advertirlo, ni las camareras, ni el chef sugirieron cambiarlo o enmendar el error). El bacalao a la vinagreta...estaba literalmente flotando en aceite. La calidad y el servicio no valen los 50 euros por comensal que asciende la cuenta. La respuesta del chef a nuestra queja únicamente fue el entonar un “mea culpa”. Decepcionante.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 8 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

MUY CARO respecto a relación calidad/precio, el servicio no está a la altura de las expectativas. No volveremos

Fecha de la visita: febrero de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 8 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Me encantó. Hacen el bacalao de muchas maneras distintas, el mío estaba excelente. Además, me lo sirvieron en una cazuelita , tienen una gran atención a los detalles . Uno de nosotros no podía comer pescado crudo y nos cambiaron sin problema uno de los...aperitivos que dan como tapa que traía anchoa al instante por otro sin problema. Hacen un carpaccio sublime que además te lo sirven con una torta de pan untada en tomate que está casi más rica que el bacalao. El comedor es acogedor y señorial. Los postres muy ricos. El precio bien. Totalmente recomendable, a ver si vuelvo pronto.Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
¿Útil?
Opinión escrita el 16 de diciembre de 2019

Fuimos 12 personas a menu cerrado y acabamos muy contentos Entrantes muy bien elavorados y muy ricos El plato principal en este caso bacalao en sus diversas formas estaba expectacular

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Preguntas frecuentes sobre Don Bacalao

El restaurante Don Bacalao está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4
  • Calidad/precio: 3.5
  • Atmósfera: 3.5