Cocina y servicio impecable. Menú de menos a más, producto cuidado, tiempos exactos, muy atentos tanto cocina como sala. Un imprescindible en Barcelona.

El restaurante de diseño es espectacular. Tomamos el menú degustación: muy bueno aunque algunos platos nos decepcionaron (como el de la remolacha), pero en general bastante bien (el 1r postre outstanding). El servicio atento y el pan exquisito. Buena carta de vinos aunque no tanto...los consejos de la Sumelier.Más

Solo puedo escribir sensaciones buenas. El lugar bonito, la interacción con los chefs genial, muy agradables y cercanos. La comida espectacular, desde el primer plato hasta el último postre, calidad precio bien, no muy caro para toda la elaboración y el trabajo que conllevan los...platos. Sin duda lo recomiendo 100% y merecido reconocimiento gastronómicoMás

Aürt (Barcelona) @aurtrestaurant estrella michelin y 2 soles Repsol. Situado en el lobby del hotel Hilton en Barcelona, tienen opción en barra o mesa (elegimos barra que es más divertida y dinámica) el chef Artur Martínez sigue atento la evolución de los menús para los...distintos comensales nos comentó parte del menú y fue muy amable con nosotros. Dispone de un único menú a un precio de 99 con opción de maridaje (que nosotros no cogimos) el menú empieza con un caldo de piel de anguila (fenomenal) seguido de pan con aceite (una variedad casi extinta con un sabor muy suave muy distinto a las variedades de Castilla La Mancha y/o jaen), desde ahí comienzas un menú en el que la elaboración del producto está muy cuidada y se suele acompañar aprovechando aquellas partes que le permiten intensificar sus sabores o los suavizar de forma que sean perfectos para cualquier comensal, en todas ellas se notan el trabajo y el tiempo dedicado. Hay que destacar principalmente por ser excepcionales (no significa que los otros no fueran buenos) son: taco de bonito, “salsa holandesa” con sepia, la ostra con pepino, caldo con flan de cebolla, guisantes del Ebro, espárrago blanco a la brasa y el salmonete y el pato. Los postres muy cuidados y desde mi punto de vista el más llamativo fue las alcachofas con almendras (los nombres de los platos no los recuerdo pero los he indicado por el producto principal). Nosotros regamos esto con dos vinos de la tierra naturales de la zona de Tarragona y un oloroso. Todo esto más café tocamos a unos 120€/persona. Destacable tanto los cocineros como el personal de sala, que fueron muy amables y que nos hicieron sentir muy cómodos durante todo el menú, sin duda un sitio muy recomendable #michelinguide #guiamichelin #unaestrellamichelin #michelinstar #solesrepsol2021 #restaurant #restaurante #restaurantebarcelona #catalonia #cataluña #restauranterecomendadoMás

Más allá de lo bien que te tratan, es un gusto comer cosas tan ricas. Se disfruta comiendo una cocina muy sincera, deliciosa y bien preparada. Un puerro semi-escabechado puede parecer una cosa sencilla, pero es un ejemplo de cómo trasladan algo sencillo a un...plato lleno de interés. En resumen: se come muy rico.Más

Excelente cocina sin duda merecida estrella, espectacular el tartar de sepia, la royal de cebolla y los aperitivos frescos y divertidos. el pato madurado ahumado es otra dimensión. El equipo joven y cercano, quizas para mi gusto el espacío es demasiado frio pero todo lo...demans es excelenteMás

Comida buenísima en un entorno muy bonito y diferente, y gran experiencia comiendo y viendo como preparan con detalle cada plato. Servicio impecable. Fuimos antes que le dieran la estrella Michelín, pero no dudaba que no tardarían en dársela.