Encontrar un sitio para comer en pleno centro de Santiago en agosto es una tarea complicada, así que fue un alivio encontrar este restaurante aparentemente no masificado y escondido dentro del circuito turístico. Digo aparentemente porque, a pesar de que solo teníamos una mesa esperando...por delante, la persona que nos atendió se tomó las confianzas de bromear con la idea de que tendría que preguntarle a su tía la pitonisa si encontraríamos sitio allí. Lo dejamos pasar pensando que sería otro choque cultural más con el que tendríamos que convivir, ya que veníamos de otra parte de España y queríamos hacer el esfuerzo de adaptarnos a las (para nosotros) exóticas costumbres hosteleras gallegas. Tras un breve tiempo de espera en la barra (debimos de caerle bien a la pitonisa), conseguimos nuestra mesa y todo apuntaba a que al fin podríamos saciar el hambre que arrastrábamos tras nuestro duro camino de Santiago en coche. Pero antes de tener algo que llevarnos a la boca tuvimos que hacer frente a otra diferencia. Había oído que en Galicia la gente es de buen comer, supongo que es por eso por lo que nuestra decisión de pedir 5 platos para 5 personas fue cuestionada varias veces, insinuando que nos quedaríamos con hambre y metiéndonos prisa por pedir más comida antes de que cerrasen la cocina. Pero la cosa no quedó ahí, lejos de ello, seguimos siendo juzgados durante el almuerzo. En nuestro grupo había una persona celíaca que había estado consumiendo cerveza sin gluten y que sin embargo hizo de portavoz para pedir de postre una tarta no apta para celíacos que decidimos compartir entre el resto de los comensales. Por supuesto, esta decisión fue cuestionada de nuevo: si antes nos íbamos a arrepentir de no pedir más de cinco platos, ahora el punto de mira estaba en el intestino delgado de nuestro celíaco. Por lo demás, la comida no nos la sirvieron muy rápido (a pesar de la insistencia en que la pidiéramos cuanto antes), y de hecho estuvimos 40 minutos esperando a que saliera una tortilla que claramente se habían olvidado de pedir, por mucho que nuestro camarero nos intentase convencer de lo contrario. Para colmo, se llevaron el pan y el plato de tortilla cuando todavía quedaba un trozo y tuvimos que pedir que nos lo trajeran de vuelta (no saben cuánto nos gusta la tortilla). La verdad es que resulta un poco contradictorio que se nos insinuase que deberíamos pedir más comida, y sin embargo se llevasen nuestros platos todavía sin terminar. Probablemente se percataron de que ya se nos había pasado el hambre de tanto esperar.
Sin embargo, le voy a dar cuatro estrellas porque la comida estaba realmente buena, porque estuvo bien encontrar un sitio donde comer después de varias vueltas, y porque nuestro celíaco en efecto tuvo que ir al baño tras la comida. Quizá debería haber hecho caso a las advertencias del camarero. Y sobre todo porque los buenos recuerdos que tenemos en Galicia superan con creces las malas experiencias con la hostelería (o más bien se alimentan de malas experiencias con la hostelería). Más
