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Puntuaciones y opiniones

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Detalles

Tipos de cocina
Japonesa, Sushi, Asiática

Punto de vista de la guía MICHELIN

¡Viva una experiencia convertida en ritual! Kiro significa "Camino de regreso" y simboliza lo que este restaurante supone para Félix Jiménez, el sushim...
Leer más en la guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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Opinión escrita el 18 de diciembre de 2020

Toda una experiencia, tan solo 10 comensales, el lugar muy clásico, los sabores son de otro mundo, vale mucho la pena. Felicitaciones a Felix, Kiro es un 100!

Fecha de la visita: febrero de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 2 de octubre de 2020

Considerado el mejor restaurante japonés de España,con un único servicio y una barra para solo 10 comensales. La experiencia gastronómica que vives es espectacular des del momento en el que entras por la puerta. Disponen de un menú degustación, basado principalmente en niguiris, cada uno...de ellos con un sabor umami increíble. No hay ningún pase que te deje indiferente ni decepcione. Ver a Félix trabajar es un placer para los sentidos. Se tiene que vivir!! Volveré en breve.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?3  
Opinión escrita el 30 de septiembre de 2020

Considerado el mejor sushi y restaurante Japones. Situado en el centro de Logroño, tiene una barra tradicional japonesa para 10 personas, debido a las dimensiones del local, el plazo para conseguir mesa es largo. Kiro significa "camino de regreso" en japonés.

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 19 de septiembre de 2020

Sorprende que un restaurante japonés se instale en Logroño, y más si se trata de la propuesta de su chef, que, desde el cariño y respeto, es un auténtico friki. Quizás ese grado de frikismo es lo que hace de Kiro sushi uno de los...mejores japoneses de España. Eso sí, tienes que saber a lo que vas. Kiro no es un japonés al uso, es sólo sushi, y sólo nigiris. A mí es lo que más me gusta de la comida japonesa, y en ese aspecto seguro que estoy algo sesgado. No encontarás wagyu en teppanyaki, ni noodles o ramen. Sólo nigiris y además, tradicionales (tampoco vas a encontrar fusión como en Kabuki o Yugo de Búnker). Félix, el chef, basa su cocina en la tradición, jugando con los sarmientos, los ahumados y en puntos de maduración. Y eso, a mi parecer, lo borda. Además en un menú en el que termina de manera espectacular (no el postre, que la tortilla japonesa a mí nunca me ha dicho nada) Lo dicho, si quieres nigiris, tienes en Kiro, e lo mejor de España. Para los que los nigiris le gustan pero prefieren otros aspecto de la comida japonesa, no vayáis.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?4  
Opinión escrita el 18 de septiembre de 2020

Creo que es una experiencia única e imperdible que cualquiera que pueda permitírselo debería probar. Realmente salí encantado y me tiré las 2 horas y pico de cena alucinado escuchando a Félix, mirando como realizaba las piezas de comida que nos íbamos a comer y...por supuesto disfrutando de la excelente presentación y producto. No sé por donde empezar... el local... bonita decoración japonesa, sobria y acogedora. El concepto del restaurante justo era lo que inicialmente me echaba un poco para atrás... esa intimidad, comer de cara a la "cocina", el resto de comensales, etc... pero rápidamente en cuanto Félix empieza a contar qué es lo que va a pasar y por qué está ahí y cómo ha llegado hasta ahí... te olvidas de todo. Vas a cenar, es cierto, pero es algo más. Quizás hasta más importante. 18-20 pases, la mayoría nigiris que están a años luz de cualquier otro nigiri que haya probado, variedad de corte de pescados a cada cual más delicioso y la historia, la tradición y los detalles. Huelga decir que el arroz es caramelo puro. Gamba de Huelva, Salmonete a la parrilla, lomo de atún con dos meses de maceración, ventresca del atún con 1 mes de maduración, caballa marinada, hiramasa, salmón de noruega y carabinero de Huelva, dorada de Cádiz al sarmiento, salmón en alga nori, salmón al sarmiento, anguila, bonito al heno, morrillo de atún a la brasa, huevas de salmón de Alaska en alga nori, caldo de alga kombu y katsuobushi, varias presentaciones de anguila, wagyu A5 B10 (pura mantequilla...), la famosa tortilla con carabineros de "postre" y te matcha. Increíble. Increíble el producto. Increíble el sabor. Increíble el aroma de las diferentes brasas. Increíble la presentación. Increíble la historia detrás de cada plato y de cada preparación. Increíble la historia de cada utensilio japonés: desde el "rallador" para el wasabi (brutal), hasta los cuchillos, su afilado, la historia, etc... Increíble saber que muchos productos vienen de japón para comertelos en Logroño (especial mención el alga nori... es otra cosa diferente al plástico que se come habitualmente). Increíble. Volvería sin duda. Y aunque también valoro dejar la experiencia en única y recordarla como algo inigualable... seguro que volveré. Gracias Félix, por tu historia, por tu comida y 2 horas y media de absoluto placer.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?3  
Opinión escrita el 16 de agosto de 2020

Sumamos tres visitas a este restaurante para celebrar mis últimos tres cumpleaños. La primera vez fue una especie de experiencia religiosa. Nos encanta la gastronomía japosesa en general y el sushi en particular, pero no imaginábamos que pudiera llegar a semejante nivel de excelencia. Un...año después volvimos con el miedo lógico de no repetir una experiencia igual de excitante. Fue aun mejor, y el año pasado aun más, increíble. El precio sube de año en año pero también mejora el servicio y la carta, de modo que sigue siendo todo un privilegio contar con este rincón en la ciudad.Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
¿Útil?1  
Opinión escrita el 20 de julio de 2020 mediante dispositivo móvil

Todavía uno puede sorprenderse con algunos lugares que por su presencia o ubicación pasarían desapercibidos. Tratando de emular a los locales tradicionales de Sushi japoneses, el chef Felix nos regala 3 horas de sensaciones, exquisitez e inolvidable experiencia en una calle cualquiera de Logroño. De...obligada visita para los amantes de la comida “japo”, una barra prevista para un máximo de 12 comensales y donde ya, y en esa búsqueda de perfección, solo sirve cenas, te transporta literalmente a otro mundo. Comer como acto de saciar el hambre es lo de menos. Es la experiencia sensorial que te regala. No hay carta. Es solo sushi preparado en el momento. Único. Un pero: Es muy complicado reservar mesa para un fin de semana. Y otro pero: cualquier otro sushi tras esta orgía de sabores es complicado que vuelva a gustarte. Es el precio que vas a pagar.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
¿Útil?2  
Opinión escrita el 6 de julio de 2020

No sólo es una cena fantástica, sino que ir al Kiro Sushi es toda una experiencia. La cercanía y amabilidad de Félix hacen que se disfrute desde el primer momento, explicando muchos detalles sobre la cultura del sushi y sobre japón. La calidad y variedad...del producto es impresionante, y el hecho de preparar todo en el acto delante del cliente le añade un gran valor... Volveremos.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
¿Útil?3  
Opinión escrita el 11 de mayo de 2020 mediante dispositivo móvil

Lo más cerca de Jiro Ono que voy a estar en mi vida. Tengo que seguir escribiendo porque el robot de TripAdvisor quiere que llegue a 100 palabras. Toda una ironía con los itamae, porque menos siempre es más :)

Fecha de la visita: septiembre de 2019
¿Útil?3  
Opinión escrita el 10 de marzo de 2020 mediante dispositivo móvil

Mi tercera visita aquí y no defrauda. 10 personas, un trato excelente y una calidad de nivel superior. No hay nada en el país igual. Totalmente recomendable. Cuando pruebes este sushi no querrás comer otro.

Fecha de la visita: marzo de 2020
¿Útil?4  
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Preguntas y respuestas
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Piniwiny
11 de septiembre de 2018|
Responder
Respuesta de yosurioja | Ha opinado sobre este establecimiento |
Yo estuve anoche y te quedas bien pero no con sensación pesada.
-1
votos
73maribelr
9 de septiembre de 2018|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de dnm01 | Ha opinado sobre este establecimiento |
Actualmente el menú que prepara Félix, está en 70€, más las bebidas aparte.
0
votos
Sonia M
15 de noviembre de 2017|
ResponderMostrar 7 respuestas
Respuesta de madame m | Ha opinado sobre este establecimiento |
Por lo que recuerdo es todo sushi, pero recientemente fué un conocido al que no le gusta el pescado crudo y salió encantado. Es una experiencia que vale la pena probar.
1
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