Elegimos el restaurante Estado Puro para una celebración especial con mi pareja y la verdad es que no salió como esperábamos.
Reservamos a las 13:30h y nos atendieron perfectamente, pero poco a poco todo se fue torciendo. Tardaron muchísimo en tomarnos nota. Pedimos el surtido...de croquetas que estaban buenas aunque, para nuestro entender, a la de setas le faltaba un poco de sabor al igual que a la de jamón. De segundo tomamos la corvina que le faltaba un poco de calor y que encontramos que el tabulé podría estar mejor conseguido, ya que supuestamente era de verduras de temporadas y únicamente llevaba cebolla, tomate y pepino y estos ingredientes no son catalogados como verduras de temporada en otoño. Mi pareja pidió el pulpo que desgraciadamente tuvimos que devolverlo a la cocina porque el pulpo estaba duro al corte y gomoso en textura. A todo esto se le suma que en el local hacía frío (mesas de nuestro alrededor también se pusieron el jersey) y que la música estaba muy alta. Por todo lo expuesto, únicamente comimos el surtido de croquetas y nos partimos la corvina para luego pedir la cuenta.
Es cierto que la camarera que nos atendió estuvo impecable y nos pidió disculpas varias veces. Está claro que faltaba personal en la sala ya que no daban abasto.
Nos sabe muy mal tener que escribir una crítica tan negativa, ya que escogimos el restaurante con mucha ilusión.Más