Siempre he ido por negocios llevando clientes norteamericanos con conocimientos gastronómicos y alto poder adquisitivo. Esta pasada semana uno de ellos y después de probar Queso Manchego Valle de los Molinos Yebenes Toledo curación de 1 año (información dada por un empleado) me comenta que...el queso es ”goma“ y de baja calidad. Lo pruebo y es cierto (corroborado más tarde en casa con los restos que me llevé por otra persona experta en quesos). Reclamo al gerente y me pega “media verónica“ saliendo por peteneras, con desdén y cero empatía. Percibo un claro ”cansancio“ general en el sitio que me hace cerrar una aventura que comenzó hace 45 años con mi abuelo. Si los demás disfrutan aquí, me alegro por ellos. Conmigo ya no. Adiós.Más