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Puntuaciones y opiniones

N.º 33 de 3.036 Mediterránea en Madrid
N.º 62 de 9.999 Restaurantes en Madrid
Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

Tipos de cocina
Fusión, Mediterránea, Europea, Española
Comidas
Comidas, Cenas
VENTAJAS
Reservas, Capacidad, Acceso para discapacitados, Sirve alcohol, Vino y cerveza, Pagos digitales, Solo efectivo, Acepta tarjetas de crédito, Servicio de mesa

Ubicación y contacto

Argüelles
A 0,5 km de Plaza de España
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Punto de vista de la guía MICHELIN

Modesto, íntimo y llevado por una pareja emprendedora. A través de sus menús descubrirá una cocina de fusión muy personal, al gusto del día pero con mu...
Leer más en la guía MICHELIN
El plato MICHELIN : una cocina de calidad
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Opinión escrita el 22 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Excelente experiencia gastronómica. El equipo un 10, y la comida impresionante. Mezcla de sabores basados en una cocina española con muchos toques asiáticos. Platos de estrella michelin sin duda. El local es pequeño pero muy acogedor y de estilo moderno. Sin duda, volveremos

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Opinión escrita el 25 de julio de 2020 mediante dispositivo móvil

Elevada calidad al combinar excelente calidad, gran elaboracion, creatividad, sensibilidad en elnservicio, acompañado de una corta peronrigurosa seleccion de vinos. Asi se consigue un lugar alnquebclasifico como EXCELENTE

Fecha de la visita: julio de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 10 de julio de 2020

Local pequeño y de modesta decoración, ideal como primer proyecto de alta cocina. Nos decantamos por un menú corto, del cual diría que las platas aromáticas y las especias tenían bastante protagonismo. La comida comenzó con una doble infusión/consomé que es sin duda una de...las mejores que he tomado en mi vida. A lo largo del festival hubo platos que brillaron especialmente: wonton de carabinero, merengue cn anguila ahumada, costillar con salsa de cacahuete, mar y montaña de chipirón+oreja, así como los dos postres (versión del clásico inglés sticky toffe pudding y un fresquísimo y especiado postre a base de helado de pimienta verde, limonada aceite y coral de clavo). Llamadme clásico pero creo que eche de menos el pan en algún plato como la costilla…cuestión de gustos. La bodega no destaca especialmente por su volumen, pero tiene referencias y calidad suficiente para que cualquiera que no sea demasiado snob adinerado quede satisfecho. Atención excelente del personal de sala.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 27 de junio de 2020 mediante dispositivo móvil

Cena en pareja y primera experiencia en un menú degustación. Acudimos al restaurante por recomendación de una amiga y hemos quedado increíblemente sorprendidos. Pedimos el menú corto que es perfecto para la cena. Los platos sorprenden. Denotan dedicación, mimo y creatividad. El servicio es impecable...sobretodo el de Laura que completa la experiencia con simpatía, cercanía y un alto conocimiento explicando los platos, vinos y curiosidades del producto y de la experiencia enKlima. Lo recomendamos 100%Más

Fecha de la visita: junio de 2020
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Opinión escrita el 25 de abril de 2020 mediante dispositivo móvil

Estuvimos cenando en este restaurante en Enero para celebrar un cumpleaños y la experiencia fue inmejorable. Optamos por el menú degustacion largo, todas las elaboraciones estaban buenísimas sería difícil quedarse con una la verdad, hay mucha variedad de sabores y ningún plato te dejará indiferente....Se nota mucho el trabajo de la cocina y la atención es perfecta. Además tuvimos la suerte de llevarnos una bonita anécdota que seguro recordarán ellos también jeje.Más

Fecha de la visita: enero de 2020
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Opinión escrita el 9 de marzo de 2020

Sin duda la mejor elección que hicimos en Madrid. Mi enhorabuena a todo el equipo de Enklima. Explosión de sabores innovando en todo momento. Una cocina divertida (genial la infusión que ofrecen al principio) y exquisita. El trato al nivel de la cocina. Simpatía y...perfecto conocimiento de lo que se está sirviendo, de por qué se esta sirviendo y de cómo se está sirviendo. Un 10.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Opinión escrita el 13 de febrero de 2020

Nos ha encantado todo, el tartar de gamba y el resto de bocados, la costilla, la oreja, el pato y los postres. Innovacion, sorpresa y sabor. Estupendo, Para cuando esa estrella michelin tan merecida?

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Opinión escrita el 2 de febrero de 2020

Muy contentos con la visita a Enklima. Tomamos el menú largo y creo que fue un acierto. Entre nuestros platos favoritos las mollejas, el tartar de gambas con grasa de vaca, el infladito de carabineros y el último postre con la limonada. Buenísimo el detalle...de la flor eléctrica y los snacks dulces con el café (un diez tanto a la gelatina de fruta de la pasión como al infladito de natillas). Sin duda volveremos.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Opinión escrita el 31 de enero de 2020 mediante dispositivo móvil

En mi opinion, merece una estrella michelin. Nos gustaron todos los platos, con mezclas que sorprenden de verdad y el ritmo adecuado. Las camareras fueron amables y cercanas, realmente nos encantó el restaurante.

Fecha de la visita: enero de 2020
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Opinión escrita el 26 de enero de 2020

Solo cabe reseñar la experiencia como "Una fiesta para los sentidos" - Vista:Los platos tienen una exquisita y sorprendente presentación. -Tacto: Algunos platos se toman con la mano. -Olfato:Los aromáticos vapores de la infusión con la que comienza el servicio del menú dan paso a...toda una apetecible jornada. -Gusto: La variedad de sabores tradicionales, deliciosamente preparados pueden reconocerse solo al comerlos. -Oído: La suave música y el silencio ceremonial que envuelve el local lo convierten en un ritual gastronómico. NO PUEDES PERDERTE ESTA FIESTA. ¡Volveremos muy pronto!Más

Fecha de la visita: enero de 2020
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Preguntas y respuestas
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eladiop593
8 de noviembre de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de 771adrianl | Ha opinado sobre este establecimiento |
Hola, sinceramente creo que no es un sitio para niños al tener únicamente dos menús y el ambiente muy intimo de la sala. Un saludo
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Laura G
13 de junio de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de jesusc510 | Ha opinado sobre este establecimiento |
creo que no se puede de todas formas llama al restaurante y te aseguras
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PonsaJordi
12 de septiembre de 2017|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de enklima r | Representante del establecimiento |
Hola Jordi, Lo siento, no hacemos maridaje... No dudes en ponerte en contacto con nosotros si tienes más preguntas. Un saludo!
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