Disfrutamos de una experiencia gastronómica con Máster Card y menú preparado para la ocasión. Sushi y wasabi preparado en el momento delante de tus ojos. Para los fans de la comida japonesa una experiencia recomendable. Recomiendo ir a la hora de la comida, pues es...un menú contundente o pedir el menú corto.Más
Magnifico. Estuve meses antes de que le dieran la Estrella Michelin y me encantó, aunque mi favorito es el sushi99 del hotel NH colon .
Entras con expectativas y sales convencido de haber vivido una experiencia única! El nivel de todo lo ofrecido es el esperado, tanto por el gusto y la clase del local, como por la profesionalidad del equipo capitaneado por el chef David Arauz. Los detalles están...cuidados al máximo, y a poco que seas observador los ves, los percibes! Una copa de vino antes de sentarte en la barra te abre las puertas al inicio del espectáculo! Dos menús, uno corto y otro largo... da igual el que pidas, te dejaran igual de impactado. Camareros, sumiller, asistentes de cocina para los dos chef (Hector y David)... la precisión y coordinación de todos fluye de tal manera que las casi 3 horas de duración del servicio pasan rápido! Entre plato y plato las elaboraciones llenan el tiempo, increíble experiencia! Producto intachable, con toda la calidad que merece una estrella Michelin. Sin lugar a dudas, mi mejor orgasmo gastronómico! Enhorabuena 99 Kō Sushi, llegaréis muy lejos.Más
Íbamos con ganas de probarlo y más después de la estrella. La comida excelente, igual que el servicio. El chef David Arauz es un profesional con un trato exquisito. No encuentras vinos baratos en la carta pero tampoco están muy subidos de precio, lo normal....Y el sumiller de 10. Por poner un pero, me parece mucha diferencia de precio entre el menú corto y largo, de 110€ a 165€. Son 4 platos más y la diferencia es demasiado fácil en cuenta. Recomiendo el corto.Más
Todo genial, el restaurante es perfecto, se come en la barra, los cocineros te preparan los platos delante de ti, nos toco el chef David, con lo que mas contentos todavia, iluminacion perfecta, musica ambiente muy bien, amabilidad en el trato de todo el personal...de diez. Las sillas o taburetes muy comodas, mejor que estar sentado en mesa. La comida inmejorable, menu Kaiseki, EXCELENTE, no digo mas, si pueden vayan, no se te hace demasiado comida, sino en su justa medida ya que la mayoria son pescados. Para beber elegi vino por copas, por que tampoco bebo demasiado, tome dos copas, vino frances y aleman aconsejado por el sumiller y buenisimos y nada caro 12€ por copa. en resumen un almuerzo magnifico.Más
El restaurante es precioso y acogedor, lo que ya te invita a disfrutar de una cocina de muchísimo nivel y calidad, acompañada por un agradable servicio. El trabajo de los cuatro cocineros en barra es fantástico, haciéndote partícipe de los platos que van elaborando delante...de cada uno de los comensales y es muy reconfortante las explicaciones que te van dando de cada planto que preparan, los productos y técnicas que utilizan. Enhorabuena a todo el equipo que capitanea David Arauz, en especial a los cocineros, pero sin olvidar el buen trabajo del sumiller para coordinar los maderajes de excelentes vinos con los que cuentan con tantos platos y que cada uno de ellos supera al anterior en sabores, texturas, colores y aromas.Más
Comida de amigos, celebración retrasada de nuestro Santo.Optamos por el menú corto , que nos pareció más que suficiente. Empezamos por calientes y terminamos con distintos sushis. Todo elló se desarrolló con agilidad y profesionalidad por parte de los camareros y cocineros. Precio tirando a...alto, especialmente en los vinos, reflejo de la calidad, decoración y ubicación. Repetiremos festejando algo más...Más
Sitio muy intimo y atención muy personal. El cocinero que nos atendió cocinó con mucho mimo y cuidado, y además fue muy agradable resolviendo nuestras dudas, y se adaptó a la alimentación de mi pareja que no come carne roja y le preparó uno de...los platos sin este ingrediente.Más
Excelente calidad, trato increíble. Muy recomendable para los amantes del buen sushi al mas estilo Japo.
Una experiencia increíble!! A cada plato más exquisito y el trato de todo el personal fue excepcional. Volveremos sin dudarlo.