Mudrá Plant Based Recoletos

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Mudrá Plant Based Recoletos
Opinión
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Descripción
Travellers' Choice
2024
Plant based restaurant by Matthew Kenney A new concept to eat healthy and tasty, in a design environment
Guía MICHELIN: Buena cocina
¿Le apetece cocina vegetariana? Este céntrico local, cuyo nombre en sánscrito significa "sello" (también hace referencia a posturas de yoga), es el primero en Europa de una franquicia internacional que usa solo productos vegetales y está asesorada por el chef americano Matthew Kenney, líder en este tipo de propuestas. Carta vegetariana bajo la filosofía plant-based food, con platos mínimamente procesados como el Tiradito de alcachofas, el Ceviche de setas, los Nigiris omakase...
Leer más en la guía MICHELIN
Características
Tipos de cocina
Internacional, Saludable
Tipos de comidas
Desayuno, Comidas, Cenas, Bebidas
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
VENTAJAS
Acepta tarjetas de crédito
Admite perros
Bar completo
Capacidad
Reservas
Servicio de mesa
Sirve alcohol
Wifi gratuito
Menú


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4.8
4,8 de 5 burbujas91 opiniones
Excelente
77
Muy bueno
9
Normal
2
Malo
4
Pésimo
1

Rodrigo S
3 contribuciones
1,0 de 5 burbujas
mar 2025 family
Me gustaría hacer este comentario después de meditarlo mucho en base a mi experiencia personal. Quiero que quede claro que Solo pongo aquí mi experiencia y que cada uno saque sus conclusiones. Fue una mala experiencia de un día en concreto y unas personas solamente, pero a lo que a mi respecta, una y no más. Lo siento mucho. Después de mirar el restaurante, leer críticas y recibir opiniones de conocimos nos presentamos en el restaurante con la expectativa alta, íbamos a probar un restaurante vegano por primera vez y nos llamaba poderosamente la curiosidad. Fuimos 3 personas, una de las cuales un niño de 3 años y poco para el cual llevamos un tupper con su comida ( ya que no sabíamos si la comida de allí le gustaría y para asegurarnos que comía algo ) . Nuestra primera sorpresa llegó al pedir las bebidas, de las cuales nos indican que tienen cerveza y no tienen un aquarius de limón, para lo cual nos dan la opción de pedir un “limonada” que hacen ( 8 euros), al cual dijimos que no y que queríamos una botella de agua. Al ser preguntados por el tema de calentar la comida del niño nos indican que no puede ser ya que la misma comida al llevar algo de carne contaminaría y que no podría ser. ( Algo entendible por nuestra parte) , a lo cual seguidamente le consultamos al camarero si se podría comer en sala aunque fuese frio y muy amablemente nos indicó que tampoco se podría comer en sala .Bueno, entrará dentro de lo normal en restaurantes veganos dijimos, buscaremos algo en la carta que pueda comer. LE consultamos el camarero si nos podría traer un plato con unas “Chips de plátano “que tienen en algunos platos y nos comentaron que no … en fin …. Para comer pedimos; Entrantes: - Tiradito de alcachofas ( ni fu ni fa, esta bien , sin mas) - Holy carrots ( Estaba bueno , verdura asada muy buena con una salsa que estaba buena ) - Bangkok Thai salad ( una broma de plato en el que solamente tiene una cucharada de arroz con yogurt en el fondo cubierta de 3 o 4 hojas de lechuga) Principales: -Tortelloni rosa (correcto, lo que se pudo comer el niño solamente ) -Canelón tikka masala (Lo mejor sin duda) Postre decidimos no pedir ya que nos queríamos marchar rápido. 108 Euros precio total. Para terminar quiero contar un par de detalles que a nosotros nos llamaron la atención y es que después de decirnos que el niño no puede comerse su comida fría en sala por que se contamina el resto, tenemos que observar como entra gente con su perro , se pone al lado tuyo ( con todo el respeto del mundo cierto es) y además le sacan su platito para que el perro coma. Seremos muy especiales en ese aspecto, pero es una cosa que a mi personalmente no me gusta y menos aún que me ladren en un restaurante. El otro detalle es que al pagar y ver que nos habían cobrado 2, 5 euros por el agua le preguntamos a la camarera si podíamos llevarnos la botella de agua (una botella de cristal muy bonita ) , a lo que nos dijo que no, que los 2,5 euros son por el contenido y no por la botella. Vale perfecto, pero si es así, me gustaría darles un consejo, no es por ser tiquismiquis, pero en ese caso la botella la abre el cliente, y se sirve el cliente, por que yo me voy pensando en ¿ de donde ha salido el agua? ¿Me la rellenan y me dan agua del grifo? En fin, que cada uno saque su s propias conclusiones. Reconozco todo el trabajo que tiene un restaurante y mas uno con las características de ser vegano, pero considero que hay cosas que hay que limar. Una experiencia regular ….que no se volverá a repetir . Gracias
Escrita el 18 de marzo de 2025
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Paloma V
1 contribución
2,0 de 5 burbujas
mar 2025 family
Entrar en el sitio te hace pensar ya en una experiencia gastronómica que parece que va a ser cuidada y hecha con mimo. Y es verdad que la presentación de los platos está muy bien creada, pero la elaboración y mezcla de sabores no hace que sea una experiencia a la altura de lo que pretende el sitio. Podría decir que la torrija de postre es la peor que he tomado en mi vida (y no busco un sensacionalismo). Fue realmente decepcionante. Los platos no sorprenden, no impactan. Están ricos (menos la torrija), pero nada más. Por esos precios se busca una experiencia más impactante.
Escrita el 18 de marzo de 2025
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Victor
Madrid7 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
nov 2024 friends
Volví a pasar ! y cada vez mejor ! a medida que voy probando en diferentes partes del mundo, vuelvo a Madrid y este lugar esta sin duda entre los 10 mejores del planeta ! El cuidado en el diseño de los platos, la atención, la onda del lugar hacen una gran experiencia que merece cada euro que pagamos ! Sigan así, seguiremos volviendo y esperamos mas innovaciones !
Escrita el 14 de noviembre de 2024
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Rocio L
1 contribución
2,0 de 5 burbujas
sept 2024 couples
Vaya por delante la excelente atención y servicio por parte de las/os camareras/os que hicieron estupendamente su trabajo y fueron muy profesionales. Sobre el resto, pido disculpas por la parrafada a quien lo lea, pero no sé por dónde empezar. Desgloso de mal a mejor: * 38€ de Schnitzel; terrible e indigesto. Lo peor con diferencia. Setas shitake que brillan por su ausencia, (así como la sal, y prometo que no consumimos mucha precisamente). ¿¿Pero dónde estaban esas setas?? No existen. No se ven. No se saborean. NO HAY. Ahora bien, si lo que buscas es masticar un par de capas de empanado frito de semillas e imaginar qué podría haber entre ellas, no lo dudes, este es tu plato. Lo acompañan unas patatas rosti (ricas). También, para favorecer la digestión, tres hojas de cogollos de lechuga secos y unos tomates, que serían ecológicos, pero igualitos que la ensalada que te haces en casa, nada especial. Leímos algo de toques de naranja, tomillo, limón..Quizá había, no lo sé. *Uramaki Dragon; la salsa de maracuyá lamentablemente embriagaba y cubría completamente el posible sabor de todo el resto. Extra dulce y sosete al mismo tiempo. Nada equilibrado. Parecía casi un postre. * Sweet basil; sí, "curd de albahaca y lima" seguido de "espirales de pepino" suena más bonito y exótico. Vende más, eso es evidente. Por eso es lo primero que lees en la descripción del postre. El problema es que NO ES LO PRINCIPAL DEL PLATO (de hecho casi ni se ve), NO ES UN CURD y NO SON ESPIRALES. Por favor, basta ya de querer envolver en retórica los platos y vender las cosas como algo que no son. ¡Pero qué necesidad! Si el elemento principal del plato es el sorbet de mango con las frutas (¡que además estaba muy rico y bien presentado!), ¿por qué entonces no empiezan por ahí y lo describen como lo que es? Quizá escribir "salsa" en lugar de "curd"o sustituir "espirales" por "dos láminas de pepino dobladas" no es tan resultón, somos conscientes. Pero se agradecería mucho que simplemente llamaran a las cosas por su nombre, sin pretender aparentar. No es lo mismo comer pularda con flores que flores con pularda. Está claro que nuestro descontento no sería el mismo si los precios que pagamos hubieran sido proporcionales a la realidad que nos encontramos. Pero oye, lo mismo tuvimos mala suerte y pillamos un mal día. Chicos y chicas, ya sabéis: comida vegana envuelta en flores + emplatado bonito + buen servicio + Instagram + milla de oro madrileña = la fórmula perfecta para hacerte de oro en poco tiempo. No falla.
Escrita el 3 de octubre de 2024
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Carmen.p
Madrid41 contribuciones
4,0 de 5 burbujas
oct 2024 family
Restaurante recomendado como el mejor vegetariano de Madrid Me ha gustado la decoración,sencilla y funcional Platos muy diferentes a los habituales Por ponerle un pero carta con poca variedad ceviche de mango y la tarde de dulce de coco buenísimos
Escrita el 2 de octubre de 2024
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Isidora la exploradora
Madrid271 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ago 2024 family
Recomiendo este sitio, aparte de tener una comida increíble y sabrosa , el servicio de 10. Disfrutamos de dos menús degustación a 70e con cocteles a elegir y no defraudó, ni en cantidad , ni en calidad. Da gusto cuando tienes que gastarte un poco más de dinero y merece la pena. Siempre he dicho que debería promoverse más este tipo de cocina, tanto por lo sano como por la sostenibilidad del medio ambiente.
Escrita el 11 de septiembre de 2024
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Maps20400055261
28 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ago 2024 solo
Los platos que probé eran muy armónicos, de sabores muy peculiares y un punto de refinamiento. Los cócteles sin alcohol que probé estaban muy buenos. El postre con un montón de matices de chocolate muy recomendable.
Escrita el 12 de agosto de 2024
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EDELMIRA S
14 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
may 2024 couples
Una muy buena experiencia, comida con sabores increíbles y una atención excelente. Para repetir en nuestro próximo viaje a Madrid.
Escrita el 29 de mayo de 2024
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MarcialLafuente L
Madrid222 contribuciones
4,0 de 5 burbujas
may 2024 couples
Restaurante vegano muy cerca de la Puerta de Alcalá. El local es blanco y minimalista y la parte de arriba nunca ha sido especialmente cómoda (antes lo ocupaba un restaurante mejicano que tenía también comedor abajo y que han eliminado con la reforma). Las mesas de 2 están en un pasillo que no es la parte más acogedora del restaurante aunque ha mejorado algo con las vistas al patio. El servicio es muy atento y agradable La comida está bastante bien. Probamos varios platos - Thai rolls: son falsos sushis pero el resultado es bueno - Bastante ricas las cebollitas glaseadas - El pad thai correcto - Nos gustó más el canelón tikka massala con toques picantes muy agradables - De postre compartimos el postre de chocolate. Bastante bueno Todos los platos tienen una presentación excelente. En definitiva, un sitio bastante bueno y anotado para ir de vez en cuando. De precio unos 50 € por persona aunque eso sube si pides cócteles que son de precio más bien elevado.
Escrita el 5 de mayo de 2024
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Carlos C
Madrid228 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ene 2024 couples
Siendo un amante de la carne, este es uno de esos sitios en los que sales satisfecho sin ella. La comida muy buena, el ambiente y servicio incluso mejor. Recomendable para todos
Escrita el 10 de febrero de 2024
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Dextrosa
Madrid1691 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ene 2024 couples
Con motivo de mi cumpleaños, decidimos ir a Mudrá para celebrarlo. No nos equivocamos, el sitio es bonito, está muy atendido, tiene ese rollo de restaurante neoyorquino entre moderno y casual que lo hace perfecto para cualquier ocasión. Mientras nos traían lo que habíamos pedido, nos sirvieron un aperitivo. Pedimos un urakami dragón para compartir, nos pareció un plato espectacular por sabor y estética. Para compartir tomamos el escalope, que también estaba muy bien, aunque no nos resultó un plato sorprendente. De postre tomamos la Explosión de chocolate, muy rico. Atención muy buena, tardaron en servirnos el postre pero nada nos resultara excesivo, y por ello nos invitaron al mismo. Este detalle nos sorprendió y nos pareció muy honrado por parte del restaurante. Bebidas un poco caras, la limonada por ejemplo por ocho euros un poco excesiva. En general, un sitio a tener en cuenta y donde disfrutamos de una buena comida.
Escrita el 28 de enero de 2024
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Goyalex
Madrid820 contribuciones
3,0 de 5 burbujas
ene 2024 family
Conste que mi comentario sería de un 5 estrellas por el trato del personal, el encanto y lo acogedor del local así como la exquisitez de la comida. Sin duda, uno de los mejores veganos que he probado. Si mi comentario baja tanto la puntuación es porque me parece intolerable que cobren por agua del grifo. Será filtrada pero esto es un engaño en toda regla en la ciudad de Madrid. Pedimos que nos trajeran una jarra y nos dijeron que no tenían. Dijeron que podían llenar los vasos pero nunca lo hicieron trayéndonos botellas de agua “filtrada” de medio litro que sorprendentemente vimos en la cuenta final. El total, 7,50€ por seis vasos de agua del grifo. Los precios de las limonadas(8€) también son para tener en cuenta. Que una comida y un trato excelente se vean empañados por un detalle así es un absurdo. Espero que lo corrijan y sobre todo que la próxima vez pueda poner 5 estrellas
Escrita el 14 de enero de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.

Happiness31861329020
1 contribución
5,0 de 5 burbujas
dic 2023 couples
Espectacular la comida, a destacar el ceviche, risotto y alcachofas. Para repetir!!! La atención impecable. Enhorabuena!!!
Escrita el 14 de diciembre de 2023
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Ana M
Granada12 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
sept 2023 couples
Elaboración deliciosa, cuidada y muy buena presentación y servicio. Muy recomendable para compartir con familia y amigos.
Escrita el 10 de septiembre de 2023
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Tachymol
26 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
jul 2023 friends
El mejor de los veganos que haya ido. Todos sus platos son en base a plantas y cada uno te sabe más delicioso que lel otro, además tiene platos para compartir, los tragos otra sorpresa, la atención puede ser mejor, sin embargo es buena. Cada plato para mis amigos que no son ni veganos, ni vegetarianos se lo disfrutaron y estaban tan felices como yo, es un sitio que se los recomiendo 100%, Anótalo para tu próximo viaje a Madrid
Escrita el 23 de julio de 2023
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