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Marcano

Calle Del Doctor Castelo, 31, 28009 Madrid, España
+34 914 09 36 42
Página web
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Barrios
Barrios
Resumen
  • Excelente61 %
  • Muy bueno26 %
  • Normal8 %
  • Malo3 %
  • Pésimo2 %
Abierto ahora
12:30 - 0:00 Horario
Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española, Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Precio
€€ - €€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
Calle Del Doctor Castelo, 31, 28009 Madrid, España
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1 - 10 de 274 opiniones

Opinión escrita hace 2 días mediante dispositivo móvil

Buena explicación de los platos, buena cocina, buena atención. No es caro. Todos los comensales que fuimos quedamos encantados. Para repetir.

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Gracias, Alfredo A
Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

Restaurante pequeño pero agradable. La decoración es normal. La atención muy buena, no se los demás, pero con nosotros muy bien, explicando los platos, la carta etc. La comida muy rica. Pedimos bocartes : bien presentados y bien servidos, quizás exceso de tomate, pero muy...Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Gracias, lmazul
Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Hemos ido a comer la familia para celebrar mi cumpleaños y nos ha encantado a todos. El personal amabilísimo (íbamos con 2 niños y todo han sido facilidades). La comida excelente: buen producto y buenas elaboraciones. Totalmente recomendable.

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Gracias, hector78es
Opinión escrita hace 3 semanas

Pensé que sería de mejor calidad todo. El personal no ofrece buen trato y la relación calidad precio no es buena.

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, Irenene222
Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Esperaba otra cosa, comida simple, eacasa y fria, unos chipirones en su tinta que pedimos nos calentaran, tardaron más de 10 minutos en venir y estaban templados. Relación calidad precio, Caro

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Gracias, carmencasagua
Opinión escrita hace 5 semanas mediante dispositivo móvil

Día 10 Noviembre 14:45 mesa 4 Tras una hora de espera nos han sacado un solo plato(boletus con yema de huevo curada.... tardan más en la descripción del plato que tu en comértelo.Escaso para 27 euros).Bacalao sobre callos del tamaño de una tarjeta de crédito(24...Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
1  Gracias, jbarrien
Patricia V, Gerente en Marcano, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 semanas

Estimado Javier, Lamento muchísimo el sentimiento de insatisfacción que nos haces llegar, si bien estoy tranquila por el trabajo bien hecho en el restaurante MARCANO. Viendo vuestro ticket, veo que fuisteis cuatro comensales y pagásteis 106eu. Además del pan y los dos aperitivos que se...Más

Opinión escrita 1 de noviembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Reservé mesa para las tres de la tarde, porque me dijeron k seguramente habria ya algún turno k hubiera terminado. Llegamos a las tres menos cinco y había tres mesas vacías. Me dijeron k tenía k esperar a k se levantara alguna de las ocupadas....Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Gracias, Silvia B
Patricia V, Gerente en Marcano, respondió a esta opiniónRespondido el 9 de noviembre de 2018

Estimada Silvia, Aprovecho este canal para transmitirte personalmente mi pesar por el sentimiento de insatisfacción que nos haces llegar, así como mi tranquilidad por el trabajo bien hecho en el restaurante MARCANO. Permíteme por favor que intente aclarar los puntos según los has expuesto (y...Más

Opinión escrita 29 de octubre de 2018

fué una comida de trabajo. buscabamos un restaurante correcto por menos de 50 euros. compartimos entrantes, tomamos un principal y postre cada uno con vino. la calidad fué exquisita, el servicio perfecto y de principio a fin, una sorpresa tras otra; el mejor plato de...Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Gracias, Exploration709091
Opinión escrita 23 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Un restaurante que nos sorprendió mucho. La comida está muy bien. Servicio muy adecuado. Merluza excepcional.

Fecha de la visita: octubre de 2018
Gracias, jjisturitz
Opinión escrita 3 de octubre de 2018

La comida está muy rica. EL arroz está increíble, pero sin duda me quedo con el tartar de atún, lleva huevo frito y me pareció estupendo. Como pega el servicio es un poco lento por lo que hay que ir sin prisa. Comimos muy bien...Más

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, anaciezari
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Preguntas y respuestas
Enrique V
14 de febrero de 2017|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de Patricia V | Representante del establecimiento |
Hola, no contamos con aparcamiento para clientes. Alrededor del restaurante hay numerosos parkings. Tanto en los 100m. anteriores como posteriores, en la C/ O Donnell, en Menorca, etc.
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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Atmósfera
Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
Características
Para llevar, Reservas, Capacidad, Camareros, Tronas disponibles, Sirve alcohol, Bar completo, Vino y cerveza, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wifi gratuito, Acepta tarjetas de crédito
Aconsejable para
Romántico, Cocina local, Ocasiones especiales, Reuniones de negocios
Horario de apertura
domingo
12:30 - 16:00
lunes
12:30 - 0:00
martes
12:30 - 0:00
miércoles
12:30 - 0:00
jueves
12:30 - 0:00
viernes
12:30 - 0:00
sábado
12:30 - 0:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Calle Del Doctor Castelo, 31, 28009 Madrid, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad de Madrid  >  Madrid
  • Número de teléfono: +34 914 09 36 42
  • E-mail
Descripción
David Marcano ni requiere presentación: su fama como cocinero de raza le precede. En su restaurante Marcano, situado en el barrio de Retiro, ofrece una cocina de producto y de autor donde rinde honores a la alta gastronomía vasca. La filosofía del restaurante se basa en una cuidada selección del producto, en largas cocciones, en una elección exhaustiva de los vinos, y en la incorporación de elementos de las cocinas asiáticas y americanas como toque personal del chef. Son memorables platos como las Antxoas en salazón casero, el Tartar de atún rojo, las Croquetas de leche de oveja con Idiazabal, el Mixto de chipirones en su tinta con lomo de merluza, el Jarrete con crema de patata trufada, la Corvina acevichada con su boniato y su cancha o el Bocado de atún con erizo. Marcano borda los platos de cuchara, presentes durante todo el año aunque adaptados a las condiciones climáticas, y tiene especial querencia por las verduras, nunca ausentes y siguiendo la estacionalidad. La mayoría de los platos se sirven en medias raciones y la práctica totalidad de la carta es apta para celíacos. En Marcano el comensal encontrará un discurso cercano que se traduce en una cocina entendible, sabrosa y de gran calidad.
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