¿Qué son los Travellers' Choice?
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El Paraguas
Opinión
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Abre en 38 minutos
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Descripción
El Paraguas, el primer proyecto de Sandro Silva y Marta Seco en la ciudad, sigue siendo un referente en la escena gastronómica madrileña. Su cocina honesta, basada en ingredientes de excelente calidad y autenticidad, ha conquistado los paladares de quienes buscan recetas tradicionales con una presentación cuidada. Delicias como las verdinas con faisán o las colmenillas rellenas de foie se han convertido en auténticos clásicos en la capital. Puede disfrutar de un acogedor y sofisticado espacio de dos plantas, provisto de varios reservados y una cálida decoración que invita a las reuniones interminables. Además, su terraza en la calle Jorge Juan ofrece un ambiente único para saborear unos platos exquisitos.
Características
Tipos de cocina
Mexicana, Mediterránea, Europea, Española
Tipos de comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
VENTAJAS
Acepta tarjetas de crédito
Bar completo
Capacidad
Reservas
Restaurante privado
Servicio de mesa
Sirve alcohol
Terraza exterior
Wifi gratuito
Ubicación
Barrio de Salamanca
¿En este restaurante se sirve comida toscana?
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Horario
Abre en 38 minutos
Domingo
12:30 - 2:00
Lunes
12:30 - 2:00
Martes
12:00 - 2:00
Miércoles
12:30 - 2:00
Jueves
12:30 - 2:00
Viernes
12:30 - 2:00
Sábado
12:30 - 2:00
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4.1
2625 opiniones
Excelente
1296
Muy bueno
769
Normal
291
Malo
134
Pésimo
135
Amc
7 contribuciones
mar 2025 • family
Reservé mesa por la web..comenté q era una ocasión especial para q lo tuvieran en cuenta en el.momento de asignarlos la mesa, no hicieron caso y nos pusieron casi en el paso de camareros...decepción
La comida exquisita.
Demasiada gente en el restaurante y todo muy acelerado
Escrita el 6 de marzo de 2025
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Pedro F
1 contribución
feb 2025 • couples
Servicio malo. Solamente preocupados en cambiar mesas.. el arroz de bogavante péssimo de sabor, mal cozinhado y el arroz llegó a la mesa crudo. Bogavante necessitamos binóculo para encontrarlo.
Escrita el 22 de febrero de 2025
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silpro
Mérida492 contribuciones
feb 2025 • family
Comida delicada de primer nivel, sabores bien estudiados y muy cuidados, la atención también muy cuidada, a algunos meseros les hace falta un sonrisa y no ser tan “pushy” a la hora de interactuar con los comensales, por otro lado hubo alguien que corrigió el leve error de forma inmediata, lo cual indica la atención que le dedican a la atención de los comensales
Escrita el 17 de febrero de 2025
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lucia
Bergamo8 contribuciones
ene 2025 • family
Quiero reportar el comportamiento extremadamente grosero de una empleada a la reception que me respondió de manera agresiva a una pregunta mía, no es una buena bienvenida.Además, en el momento de la elección del vino, todos los 4 vinos que estaban presentes en la carta, no estaban disponibles, lo que también nos hizo perder tiempo y nos conformamos con un vino que no era el que queríamos e no es professional.
Escrita el 8 de enero de 2025
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Juan V
Bogotá24 contribuciones
dic 2024 • family
Empezando por una súper carta de vinos, muchos de ellos imposibles, pero logramos encontrar un Marqués de Murrieta que se adaptó al presupuesto. La selección de platos inmejorable: Pulpo, chipirones, cochinillo, carne y cordero. Sobresaliente el cordero !!!
Es costoso eso si.
Escrita el 4 de enero de 2025
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Alfredo G
1 contribución
dic 2024 • couples
Buen sitio para cenar pero la mesa n.1 que nos asignaron estaba junto a las escaleras donde entraban y salían continuamente personas y camareros y no era nada agradable cenar con el ajetreo de personas continuo alrededor . Fue una lástima .
El personal y el resto muy bien .
Si vas en pareja pide que no te asignen la mesa 1 de la entrada junto a la escalera
Escrita el 17 de diciembre de 2024
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Roberto R
Zaragoza86 contribuciones
dic 2024 • business
Restaurante carísimo sin justificación. Ni se justifica por la zona porque pegados hay otros restaurantes de mucho prestigio por la mitad de precio ni por producto, por lo mismo del precio.
Cocinan bien y mucha calidad en los productos, faltaría más, pero no estás comiendo algo increíble de sabor y aroma (aunque todo está bueno por supuesto) en relación a lo que pagas.
Hay algunos platos puntuales que preparan muy bien, como algún arroz, las croquetas de oricios, el jamón que solo hay que cortarlo, por cierto, las verdinas etc etc
Espacios grandes aunque el local es un poco añejo. Carta de vinos impresionante pero con unos precios impresionantes. No se puede querer regalar el 300 × 100 en todos los vinos. Los mismos vinos que en otro restaurante estarían a 40 € aquí a 90
En fin, restaurante al que no le encuentro justificación para volver.
Escrita el 6 de diciembre de 2024
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Gustavo D
9 contribuciones
nov 2024 • family
El buque insignia del grupo. Y con fundados motivos.
Impecable servicio, inigualable carta de vinos, excelente cocina.
A pesar de lo grande que es y lo concurrido que está (el éxito está más que justificado) es una experiencia fantástica y el restaurante es excepcional.
Escrita el 17 de noviembre de 2024
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Carlos B
San Miguel de Allende52 contribuciones
nov 2024 • family
Un restaurante con una decoración de muy buen gusto y refinada, la comida probamos tres entradas y dos platos principales todo muy rico bien presentado y excelente sabor!
Escrita el 3 de noviembre de 2024
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Viajero Élite
Zaragoza13 contribuciones
oct 2024 • business
Mal trato al cliente y excesivamente caro (125€ por persona, sin tomar alcohol y solo con 1 botella de agua).
Toda la comida menos los postres estuvo muy buena, aunque los platos son super escasos de cantidad, lo cual para el precio que se paga por cada uno de ellos es prácticamente un insulto al comensal.
En los postres, les comentamos que no nos gustaba el caramelo y el camarero nos mintió y nos dijo que la tarta de queso no llevaba caramelo (a simple vista ya se veía que estaba bañada en caramelo). La probamos y, efectivamente, era y sabía a caramelo. A partir de ese momento, el camarero nos ignoro y tras 20 minutos avisamos a un camarero distinto de que tal y como le habíamos dicho a su compañero no nos gustaba el caramelo y por tanto no nos íbamos a comer esa tarta. Le pedimos otro postre y no nos avisa de que también le ponen caramelo a este. Finalmente, ya hartos, pedimos la cuenta y pagamos 125€/cabeza (incluyendo el segundo postre que sustituía a la tarta de queso), habiendo comido 2 personas y solamente con 1 botella de agua (nada de alcohol ni ninguna otra bebida).
Otro detalle lamentable es que durante toda la cena nos habían preguntado tras cada plato si nos había gustado. Y, curiosamente desde el incidente del postre ya nadie nos pregunta si nos ha gustado o hemos quedado a gusto... Es vergonzoso que un restaurante donde por su apariencia se presupone cierto saber estar y señorío se trate de esta manera al cliente.
Sin duda, no volveremos ni nosotros ni ninguno de nuestros conocidos, pues no se corresponde el trato al cliente y la cantidad de raciones de los platos con el precio que pagamos (125€/persona).
Escrita el 20 de octubre de 2024
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José Luis G
3 contribuciones
sept 2024 • family
Estuve en EL PARAGUAS hace un par de días. Era la tercera vez, tras una primera estupenda y una segunda sin especial recuerdo. Pero esta vez ha sido un desastre TOTAL de cocina. Tras unos discretos entrantes de ensalada con langosta y chipirones a la plancha, tuvimos una sorpresa francamente desagradable con el plato principal: FABES CON ALMEJAS. Nos presentaron unas alubias -dudo que respondiesen a la denominación de FABES- que para nada sabían a almejas -nada es nada-, con presencia escasa de éstas, del todo insípidas, y un sabor forzado del cocido a marisco genérico, como si le hubiesen incorporado algún caldo postizo con esa base, que nada tenía que ver con las pretendidas almejas. O sea, unas alubias de almejas fantasmas. Que le facturen a uno 100 euros por este desaguisado parece un timo.
Completaron el desastre unas torrijas de postre por debajo del nivel que cabría esperar de un restaurante serio y distantes de otras normales experiencias de este plato.
Puede decirse que es caro el restaurante, pero no por el precio sino por la falta de calidad y la frustración subsiguiente.
Lo expuse amablemente al camarero para que lo transmitiese al responsable y añado esta nota sencillamente por sentido de responsabilidad.
No volveré a ÉL PARAGUAS.
Escrita el 24 de septiembre de 2024
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Mzbouvy
León10 contribuciones
sept 2024 • friends
Comida regular, y el servicio muy malo. Te atienden varios meseros sin dqrle seguimiento a la orden. Todo lo entregan tarde.
Escrita el 15 de septiembre de 2024
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Federico V
Monterrey33 contribuciones
ago 2024 • family
La comida de muy buen sabor, sobresaliendo un arroz meloso con camarones que estaba delicioso. El problema viene al final cuando nos traen la cuenta y observamos que nos cobraron el pan, que trajeron sin solicitarlo (22 euros), incluyendo unos gazpachos para los niños que nadie pidió, y que por obvias razones no se consumieron; así como 2 tintos de verano (17 euros) que no solicitamos, y al final terminamos pagando casi 40 euros más de lo presupuestado por cosas que no solicitamos.
Creo que es una mala práctica del lugar el agregar productos que no se solicitan.
Escrita el 6 de septiembre de 2024
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Katherine M
Bogotá18 contribuciones
jul 2024 • couples
Lo escogimos con mi esposo sin conocer detalles y que sorpresa nos llevamos. Desde el portero te recibe con una sonrisa, pedimos una mesa afuera para dos y nos la consiguieron. La atención excelente y la comida sin hablar. De entrada una tarta de atún y unos camarones. Y de plato fuerte la lasagna de centollas y de las mejores comidas que he probado. Calificación 20 de 10
Escrita el 29 de julio de 2024
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FERNANDO A
Puebla9527 contribuciones
jul 2024 • family
Es un restaurante que llevo muchos años viniendo, la comida es espectacular, pero han descuidado mucho el servicio, y no es la primera vez que me pasa
Escrita el 28 de julio de 2024
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Zuma Madrid
143
Japonesa • €€€€
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Barrio de Salamanca
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