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MICHELIN
Puntuaciones y opiniones
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
Detalles
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Más información
RANGO DE PRECIOS
150,00 € – 251,00 €
Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española, Contemporánea
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
comidas, ventajas
Punto de vista de la guía MICHELIN
El chef Paco Roncero, que fiel a su espíritu "running" no deja de perseguir nuevas metas, reinventa cada año la propuesta de su restaurante, un espacio...
Leer más en la guía MICHELINDos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
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4.5
701 opiniones
Excelente
459
Muy bueno
128
Normal
59
Malo
24
Pésimo
31
Emilioargu
Villacañas351 contribuciones
jun 2024 • friends
Un menú degustación lleno de sorpresas, desde los sabores más madrileños, como la mezcla de trampantojos que cuando los metes en la boca explotan llenadola de miles de sabores.
Mis favoritos, el buñuelo de oreja crujiente con salsa brava y el Wellington de rabo de ternera.
Simplemente espectaculares.
Y como el postre más sorprendente diría que la flor de remolacha y helado de ajo negro.
Te deja sin palabras.
La atención del personal inmejorable, muy cercanos y en ningún momento te hacen sentir incómodo.
Mi más sincera enhorabuena.
Escrita el 23 de junio de 2024
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PEDROWINE
530 contribuciones
abr 2024 • friends
Perfecta ejecución en un marco incomparable. Menú exquisito, con un servicio profesional. La perfección no es sencilla pero, cuando las cosas se hacen bien, se aproxima. ¡Bravo!
Escrita el 29 de abril de 2024
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Eugenio
Madrid468 contribuciones
abr 2024 • family
Es una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido. Todo está perfectamente preparado hasta el último detalle, el local amplio con muy buena disposición de mesas y bien decorado, una vajilla y cristalería muy bonita, la atención del personal fantástica en todos los aspectos y los platos del menú (25) con una elaboración muy cuidada, cada uno a cuál mejor. La bodega es muy buena y aún precio moderado para ser un Michelin. Si te gusta la cocina es un capricho para disfrutar. Inolvidable. Para repetir
Escrita el 21 de abril de 2024
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Guillermo C
2 contribuciones
abr 2024 • solo
La comida ha sido excelente, el servicio ha sido excelente, he ido a muchos restaurantes galardonados con estrella michelín y salí encantado de este restaurante, gracias a todos los que lo hacéis posible.
Escrita el 13 de abril de 2024
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Rafael R
Comunidad de Madrid7 contribuciones
feb 2024 • friends
Sin querer tiramos el aperitivo (para 2) y no lo repusieron. 2 se quedaron sin probarlo (eramos 4).
Pedimos pan y lo trajeron cuando ya estabamos acabando.
Pedimos un Baileys y se olvidaron.
Ningun detalle para un 2 * Michelin
Escrita el 12 de marzo de 2024
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Mhl33
Madrid24 contribuciones
dic 2023 • friends
Había ido varias veces anteriormente y me había gustado mucho. Esta vez regular sin más. Tomamos el menú corto y los entrantes lo mejor aunque se repiten bastante de un año para otro. De los segundos no me gustó la espaldita de cordero, estaba dura.
El servicio me decepcionó. Un comensal llegó algo tarde y nos metieron mucha prisa explicando que la cocina tenía que cerrar. Esto me pareció sorprendente teniendo en cuenta el nivel y precio de este establecimiento.
Escrita el 7 de febrero de 2024
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Anaís
Madrid25 contribuciones
dic 2023 • family
Probamos menú degustación de Afirmación. Los aperitivos me parecieron increíbles, los sabores tan fuertes e inesperados que iban cambiando con el paso de irlos saboreando pero cuando llegamos al momento de tomar los tres platos que vienen con sopa, fueron una decepción inesperada después de tantas sorpresas en cada bocado. No estaban buenos, eran platos que hasta otras mesas no eran capaces de terminarse por el sabor malo que tenían, y eso no se lo puede permitir un restaurante de este nivel y si ocurre con frecuencia es algo que se debería evaluar y cambiar. Por lo demás, todo genial. El trato del personal, excelente.
Escrita el 21 de diciembre de 2023
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anil partap harjani
Gran Canaria15058 contribuciones
dic 2023 • friends
@terraca del casino Alcalá 15 by Pavo roncero 2 estrellas Michelin
Extraordinario todo
Gestionado por nh hoteles es un lugar de referencia desde hace más de 20 años
Hoy comemos el menú esencia y de beber
Champagne Andrés Clouet
Blanco albariño Ferreriro
Y tinto rioja roda I
Todos extraordinarios
Ser vio hoy de pedro y josé liderados por Isnael y de somellier nuestra ya conocida maría josé
Otro 10
Extraordinarios 3 días 2 noches en el nh lagasca en posiblemente una de las mejores ciudades del mundo
Madrid
Visitamos
Lana patrols Argentina
Desde 1911 de Pescaderia Coruñesa y hoy la terraza del casino by paco roncero
Todos un 10
VIVIR es lo único urgente llegada cierta edad
Escrita el 19 de diciembre de 2023
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PILAR M
48 contribuciones
nov 2023 • friends
Buenos días, he de decir que salí bastante decepcionada. Creo que no es un menú degustación de 210 €.
Estoy muy habituada a visitar restaurantes muy importantes en los que he comido a la carta y menú degustación.
Restaurantes importantes como Arzak, Akelarre, Dani García, etc y nunca me he sentido tan timada como el sábado en la comida de Paco Roncero.
Aparte de ello, he de destacar que te ofrecen tomar champagne y piensas que es como un detalle de la casa y cuando vimos la cuenta estaba incluido.
No lo recomiendo en absoluto.
Escrita el 5 de noviembre de 2023
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Gonzalo S
Provincia de Alicante7 contribuciones
ago 2023 • friends
Demasiado caro.
No guarda relación precio calidad.
Servicio mejorable.
Decoración antigua.
Paco Roncero no suele estar en el restaurante.
Escrita el 29 de septiembre de 2023
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aranna
Madrid299 contribuciones
sept 2023 • business
Sitio espectacular aunque un tanto casposo para mi gusto. Servicio muy bueno. Menu con altos y bajos. Tiene cosas espectaculares pero en otras me falta un punto. Falta emoción y experiencia para un 2* y han sido ya dos ocasiones sin la presencia del Sr. Roncero.
Escrita el 23 de septiembre de 2023
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Vacation64992667909
4 contribuciones
sept 2023 • couples
Una de experiencia inolvidable, fuimos a celebrar el cumpleaños de mi pareja y tanto la comida como la atención fue espectacular. Sin duda volveremos en cuanto podamos.
Escrita el 19 de septiembre de 2023
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FBPIC
571 contribuciones
sept 2023 • couples
Un restaurante muy bonito. El edificio inpresionante.
Comida muy regular.
Atención muy buena y ambiente muy agradable.
Un sabor agridulce.
Escrita el 16 de septiembre de 2023
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Estefanía
2 contribuciones
jul 2023 • couples
Antes de nada decir que no he llegado a ir. He llamado por teléfono para resolver una duda que tenía y la atención de la chica que me ha cogido el teléfono hoy día 28 de julio a las 13:35h ha sido tan cortante y desagradable que voy a elegir otro restaurante donde celebrar mi aniversario. Una lástima que la atención telefónica haya sido tan brusca que me haya quitado las ganas de vivir una experiencia gastronómica en este restaurante.
Escrita el 28 de julio de 2023
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Rafael Y
1 contribución
may 2023 • couples
Inmejorable!!!! Toda una experiencia. El personal y el cuidado de cada detalle no hacen más que elevar a una categoría sublime la originalidad y la calidad del menú. Enhorabuena y mil gracias por hacernos pasar una velada inolvidable.
Escrita el 20 de mayo de 2023
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Se muestran los resultados 1-15 de 500
Como se muestra en
De Jesse Scott
3 días perfectos en Madrid
Hay un sinfín de razones por las que nos encanta Madrid. Esta ciudad ofrece una mezcla única de historia y modernidad, ya que en ella encontrarás palacios y monumentos escondidos entre edificios de estilo mudéjar y barroco español. Está repleta de museos, galerías de arte, boutiques y festivales de música. Y, por supuesto, no podemos dejar de lado la comida: no se nos van de la cabeza las múltiples experiencias gastronómicas en los restaurantes con estrellas Michelin ni las tapas tradicionales, como las patatas bravas y la tortilla de patatas.
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Centro
Plazas enormes, multitud de extranjeros y españoles, artistas callejeros, coloridas luces, escaparates de tiendas que observar y carteles de restaurantes que prometen servir la mejor paella, jamón y chocolate con churros: así es el centro de Madrid, una colección de plazas interconectadas por una red de calles secundarias, algunas de ellas amplias, peatonales y llenas de comercios, y otras más apartadas, por lo que se puede entrar y salir del bullicio fácilmente. La emblemática Puerta del Sol constituye el gigantesco cruce de caminos de la ciudad y es una atracción de visita obligada a cualquier hora del día. La cercana plaza Mayor, totalmente rodeada por históricos edificios de color rojo, es el sitio ideal para comprar algo de comer y tomarlo al aire libre, entre medias de las terrazas y la gente que sale a pasear. La plaza de Isabel II (también conocida como “Ópera”), más pequeña, es un estupendo sitio donde quedar y la majestuosa plaza de Oriente es el patio delantero del Palacio Real. El centro puede ser turístico (se sabe que merodean carteristas por la zona), estar abarrotado y, en ocasiones, resultar sensacionalista, pero también se trata del mejor sitio para empaparse del Madrid clásico.
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