GOFIO
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GOFIO
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Descripción
Todo lo que en GOFIO sucede tiene como hilo conductor las Islas Canarias bajo un prisma personal, desenfadado y de interpretación del recetario isleño y sus influencias. Aquí encontrarán nuestra canarias, con todo el producto de alta calidad que podemos encontrar a nuestro alrededor aplicado al recetario tradicional de las islas. Vinos canarios de pequeños productores y de mínima intervención acompañado de una serie de vinos del mundo para completar la experiencia. En el fondo, Gofio es un restaurante de cocina de autor donde el disfrute de los invitados es la máxima de la propuesta.
1 estrella MICHELIN: Cocina de alta calidad por la que merece la pena hacer una parada.
Estaba claro que la propuesta de Gofio merecía un cambio de aires, un espacio más amplio donde dar rienda suelta a la "canariedad" gastronómica, y después de lo visto… ¡parece que han acertado!El nuevo local, ubicado en una calle paralela a la siempre concurrida y dinámica Gran Vía, presenta dos plantas, con una a nivel de calle donde se ve un reservado y la sala principal en el sótano, como si fuera un moderno bistró con la cocina abierta. El chef tinerfeño al frente, Safe Cruz, retoma los sabores tradicionales canarios desde la creatividad, a través de tres menús degustación (Gofio Express, Canariedad Máxima y Canariedad Máxima Plus) que consiguen trasladar la esencia del archipiélago volcánico con pequeños bocados (como el Salpicón de atún rojo, mojo de cilantro y causa con pimienta palmera; la Gamba blanca con mojo hervido de sus cabezas y mojo de cardamomo; el Salmonete asado con jugo de cazuela de sus espinas y aceite de cebollino...), todos muy elaborados y repletos de sabor.
Leer más en la guía MICHELIN
Características
Tipos de cocina
Internacional, Europea, Contemporánea, Fusión
Tipos de comidas
Comidas, Cenas
Dietas especiales
Opciones sin gluten
VENTAJAS
Acepta tarjetas de crédito
American Express
Bar completo
Capacidad
Mastercard
Reservas
Servicio de mesa
Sirve alcohol
Vino y cerveza
Visa
Wifi gratuito
Las 3 razones principales para comer aquí
Patrocinado por: GOFIO
Experiencia gourmet de las que merecen la pena.
68VirginiaL
Todos majísimos
Sinetiquetas
Gofio es un lugar con una gastronomía elevada en el corazón de Madrid
Ralamo300
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• Abre a las 13:00
Domingo
13:00 - 15:3020:00 - 21:30
Lunes
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Martes
Cerrado
Miércoles
13:00 - 15:3020:00 - 21:30
Jueves
13:00 - 15:3020:00 - 21:30
Viernes
13:00 - 15:3020:00 - 21:30
Sábado
13:00 - 15:3020:00 - 21:30
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3.9
3,9 de 5 burbujas583 opiniones
Excelente
297
Muy bueno
121
Normal
52
Malo
46
Pésimo
67

paloma v
1 contribución
1,0 de 5 burbujas
feb 2025 friends
Comida de buena calidad pero escasa,ambiente regular y lo peor el personal,con prisas y mal aspecto. Realmente para el precio que se paga se espera mucha mejor atencion.En general caro,escaso y mal atendido.Espero que esto sirva como critica constructiva.
Escrita el 9 de marzo de 2025
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.

Escape19028649044
1 contribución
1,0 de 5 burbujas
mar 2025 friends
Desde que entras y te atiende alguien extremadamente antipático hasta que llegas a casa y te pones a recenar el sitio es inolvidable. Mal servicio, antipáticos, comida escasa y nada especial y muy caro no lo recomiendo por ningún motivo.
Escrita el 8 de marzo de 2025
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Marde
Cercedilla7021 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
ene 2025 couples
Un restaurante con una propuesta única en Madrid. Cocina canaria creativa deliciosa. Varios menús a elegir y una atención estupenda!
Escrita el 21 de febrero de 2025
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Rafael M
Toledo418 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
dic 2024 couples
Almuerzo en pareja en este restaurante de cocina canaria, local muy acogedor, número de mesas reducida y cocina a la vista, el servicio encantador y muy cercano, verdaderamente agradable. Y en el ámbito gastronómico, una maravilla, platos llenos de sabor, donde el pescado y los mariscos tienen un protagonismo claro y donde los sabores y elaboraciones canarias alcanzan un nivel sobresaliente, muy recomendable.
Escrita el 13 de enero de 2025
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Agus A
1 contribución
1,0 de 5 burbujas
nov 2024 solo
Sinceramente, me esperaba más de lo que muestran. Podría estar mejor, de lo que pintan en ese restaurante. Además, el tema del precio podrían bajarlo, para así que vaya más gente.
Escrita el 16 de diciembre de 2024
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Jrvago
Sevilla24 contribuciones
3,0 de 5 burbujas
dic 2024 couples
El local tiene ciertamente un atractivo misterioso, en sótano y pintado en negro mate, o aparentemente negro pues la iluminación es mínima, pero suficiente para apreciar los platos. Es original el acceso al local pues parece que vas a ser transportado a una "catacumba gastronómica" donde vas a ser iniciado en los secretos del mundo culinario canario. El hilo musical no es precisamente Bach, así que si no te gusta el rock, electrónica, etc. quizá tu experiencia gastronómica se vea afectada. A mi me gustó tanto el local como la música, no tanto la cena a la que le pongo algunas pegas. Un consejo, no cedas a la presión de coger el menú top, no merece la pena. Propuestas casi iguales dentro del menú, al menos tres, con diferentes nombres y subida astronómica de precio con respecto al menú básico. Te lo venden diciendo que te vas a quedar con hambre... llegué hambriento y caí en la trampa. Aunque todo está rico, nada me sorprendió especialmente, acaso algún vino canario y una salsa de calamar muy intensa de sabor. Maridaje corto y menú premium algo más de 500 euros: una estrella -merecida- a precio de tres. No me siento decepcionado pero si algo timado, en parte mea culpa.
Escrita el 6 de diciembre de 2024
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Luz C
1 contribución
3,0 de 5 burbujas
nov 2024 couples
No volveríamos a repetir la experiencia. El restaurante está en un sótano sin luz y sin ventilación alguna. Nos ubicaron en una mesa junto a la escalera, donde había una corriente desagradable. Pedimos cambio de mesa y el resultado fue aún peor; una corriente fría e intensa me daba directamente en la nuca. Pregunté de dónde venía aquel aire y la respuesta nos dejó perplejos: su origen era el extractor de la cocina!! Pedimos que subieran la temperatura de la calefacción para compensar aquel chorro de aire insufrible, pero no lo hicieron. PASAMOS FRÍO durante toda la cena, sobre todo yo, que tuve como compañero fiel el maldito chorro del extractor… Los camareros correctos, pero parecían poco profesionales: describían -de memoria, diría yo- los platos que servían, pero sin ningún interés. Los sabores y las texturas nos sorprendieron, aunque la intensidad de algunos platos nos resultó demasiado excesiva. De hecho, no entendimos alguna de las creaciones que nos trajeron. En resumen: por debajo de las expectativas de una estrella Michelín.
Escrita el 2 de diciembre de 2024
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Viajer0__86
73 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
nov 2024 couples
Fui a comer con mi pareja el pasado Sabado pasado. Solemos hacer turismo michelin, y cuando les concedieron nuevamente la estrella, nos decidimos a probarlo. Comimos el menu largo, con el maridaje de 7 vinos. El local es sencillo, toque informal, pero todo muy elegante. Trato del personal informal, pero impecable. Te hacen sentir en casa. La comida todo muy bien, nos gusto todo mucho, explosión de sabores en cada bocado.Somos asiduos a veranear en canarias, en las distintas islas y sobre todo Fuerteventura, y te transportan a los sabores de las islas. Muy recomendable. Cantidad adecuada. Al terminar la comida tienen un detalle con los comensales, muy de agradecer. Para nosotros es un restaurante reocmendable, que animamos a visitar.Muy merecedor de la estrella michelin. Tiene un ambiente diferente, un toque diferente, que lo hace único. Enhorabuena chic@s.
Escrita el 1 de diciembre de 2024
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Enrique R
4 contribuciones
2,0 de 5 burbujas
oct 2024 friends
Una magnífica cena , cocina canaria sensacional , con servicio impecable y todo cuidado al detalle . Todo lamentablemente estropeado por la música ambiente . Inadecuada a ese nivel de gasteonia y calidad de restaurante . Cuando uno va a cenar a un sitio y paga una media de 160 euros lo menos que espera es poder cenar en un ambiente tranquilo y poder charlar y disfrutar de las exquisiteces con los contertulios . Cuando los restaurante de un nivel de excelencia tan alto van a entender que el hecho de poner música ambiente ( cualquiera que sea) es solo incorporar ruido innecesario y hacer incómodo el momento sublime de compartir una magnífica comida con amigos . Las respuesta del personal es que son los protocolos del restaurante o el concepto de restaurante . Eso deberían avisarlo al hacer la reserva . Una pena salir de un restaurante que te haré e extraordinario con la convicción de que no volverás ni recomendarás !!
Escrita el 1 de noviembre de 2024
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Vacation53109968396
6 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
jun 2024 couples
Comida exquisita en todos los aspectos, esencia canaria de base elevada al olimpi gastronómico. Atención inmejorable, el vino blanco de Lanzarote también exquisito... volveremos cuando cambien de siti, que será pronto, creo
Escrita el 7 de junio de 2024
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Spiroufantasio221
34 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
abr 2024 couples
Fue una sobremesa maravillosa, nos encantó a mi pareja y a mí. Personal y comida de 10. Queremos repetir en su nuevo local
Escrita el 21 de abril de 2024
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MARIA Dolores
5 contribuciones
3,0 de 5 burbujas
dic 2023 family
Soy canaria y fuí con mi familia. Elegimos el menú más amplio y realmente me faltaron saberes básicos de mi tierra( cherne,plátano,mango) La experiencia no estuvo mal,pero lo encontré muy elevado de precio y no repetiría. El personal muy bien
Escrita el 22 de diciembre de 2023
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Jordi R
9 contribuciones
5,0 de 5 burbujas
dic 2023 family
A parte de la comida de un nivel por las nubes, es una experiencia totalmente recomendable. Te enseñan costumbres culinarias de las islas Canarias y te transportan en un viaje apasionante. Estar en un restaurante de estrella Michelin y sentirte tan a gusto con un servicio tan cercano y agradable, no tiene precio.
Escrita el 8 de diciembre de 2023
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Meander16308827798
2 contribuciones
1,0 de 5 burbujas
oct 2023 couples
Voy a contar lo decepcionado que estoy con este restaurante. Y no puedo valorar mi experiencia en el sitio, puesto que no he tenido la oportunidad de ir. Bueno, me han impedido ir con las acciones que han hecho. Teniendo 1 estrella Michelin, esperas de un restaurante que el servicio esté a la altura de ello. Pero al parecer, no es el caso. Año 2019. Compro 2 BONOS en diciembre para regalarlo en Enero 2020. NO tienen fecha de CADUCIDAD. Repito, NO tienen fecha de caducidad. Marzo 2020. Todos sabemos lo que pasa. COVID - 19 y a partir de ahí, restricciones y cambios en nuestra vida. Agosto 2020. Mi pareja manda un email al restaurante, preguntando que hasta qué fecha era válido el BONO. La respuesta que obtiene es la siguiente: el bono NO tiene fecha de caducidad y que por lo tanto, podríamos disfrutarlo cuando quisiéramos. Octubre del año 2023. Planeamos viaje a madrid. Ya no somos 2, sino 4 en la familia. Mi pareja intenta ponerse en contacto con el restaurante vía email. Contestan que el BONO ya no tiene validez y que ha caducado. Lógicamente, a partir de ahí, contestamos y mandamos algún que otro email más, haciéndoles llegar el correo que ellos mismos mandaron en agosto 2020. Además, varias llamadas telefónicas, que no tienen respuesta (qué raro). Y es por este motivo, por el que pierdo tiempo de mi vida en escribir sobre lo que me ha pasado. Entiendo que los Bonos regalos de ahora tienen 2 detalles diferentes a cuando yo los compré: - los BONOS de ahora si tienen de validez 1 año. - y los BONOS de ahora, han subido 15€ cada uno. Entendía, que si llegado el momento, íbamos y disfrutábamos de la experiencia gastronómica, no me cabía duda de que tendría que abonar la diferencia en cada uno de ellos. Pero de ahí, a REGALARLE al Restaurante 100€ (precio que me salió los 2 bonos, tampoco).
Escrita el 12 de octubre de 2023
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Vagyon
Madrid403 contribuciones
4,0 de 5 burbujas
sept 2023 couples
Después de un tiempo pensándolo decidimos probar Gofio ya que somos canarios en Madrid y nos daba curiosidad la experiencia. El resultado de nuestra visita fue una larga cena con comida abundante y en su mayoría deliciosa. Pedimos el menú de 95€ y en nuestro caso fue más que suficiente. Los platos son sorprendentes, y tienen sabores muy ricos que te transportan a la tierra. Además, el personal es muy amable y detallista. La gran sombra: está muy subido de precio. 250€/2pax por una experiencia que está muy bien pero que tienes en otros restaurantes por 100€ menos, y en locales de otro nivel. Por otro lado, la carta de vinos cara, y ni un sólo vino blanco del año, todos de 2021… en una estrella michelín. En definitiva, no te vas con la sensación de que vale cada euro, y es por ello que se coloca en uno de esas experiencias que vivir una vez, pero no repetir.
Escrita el 4 de septiembre de 2023
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.

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Centro
Plazas enormes, multitud de extranjeros y españoles, artistas callejeros, coloridas luces, escaparates de tiendas que observar y carteles de restaurantes que prometen servir la mejor paella, jamón y chocolate con churros: así es el centro de Madrid, una colección de plazas interconectadas por una red de calles secundarias, algunas de ellas amplias, peatonales y llenas de comercios, y otras más apartadas, por lo que se puede entrar y salir del bullicio fácilmente. La emblemática Puerta del Sol constituye el gigantesco cruce de caminos de la ciudad y es una atracción de visita obligada a cualquier hora del día. La cercana plaza Mayor, totalmente rodeada por históricos edificios de color rojo, es el sitio ideal para comprar algo de comer y tomarlo al aire libre, entre medias de las terrazas y la gente que sale a pasear. La plaza de Isabel II (también conocida como “Ópera”), más pequeña, es un estupendo sitio donde quedar y la majestuosa plaza de Oriente es el patio delantero del Palacio Real. El centro puede ser turístico (se sabe que merodean carteristas por la zona), estar abarrotado y, en ocasiones, resultar sensacionalista, pero también se trata del mejor sitio para empaparse del Madrid clásico.
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