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Yugo the Bunker

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MICHELIN
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Puntuaciones y opiniones

N.º 34 de 424 Japonesa en Madrid
N.º 501 de 10.574 Restaurantes en Madrid
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
134 US$ - 177 US$
Tipos de cocina
Japonesa, Sushi, Asiática, Saludable
Dietas especiales
Opciones sin gluten
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comidas, ventajas
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Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.
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Punto de vista de la guía MICHELIN

¿Conoce las tradicionales tabernas japonesas (Izakayas)? Aquí descubrirá la esencia de estas casas, el punto de encuentro habitual en el día a día de c...
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Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Patrocinado por: Yugo the Bunker

Las 3 razones principales para comer aquí

1. Nuevos Menús
1. Nuevos Menús
Nueva Triología de Menús. Iconic, Acorazado y Omakase.
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2. 2 Espacios Diferentes
2. 2 Espacios Diferentes
Taberna Izakaya o la Recreación de un Bunker de la II Guerra Mundial.
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3. Estrella Michelin
3. Estrella Michelin
Nos avala ser galardonados en 2019 y 2020 con una Estrella Michelin.
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Opiniones (322)
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285 resultados
Puntuación de viajeros
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Puntuación de viajeros
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Opinión escrita hace 4 días mediante dispositivo móvil

La pureza nipona que busca la excelencia podemos encontrar en este restaurante de Alta gastronomía japonesa, situado en Madrid, y que ha sido galardonado con una Estrella Michelin. Sensaciones únicas en cada corte, en cada pescado, en cada bocado, con un producto de máxima calidad....Creo que es uno de los mejores que podemos encontrar en nuestro país. Sucesión de platos que nos adentra a través de los sentidos en el país del sol naciente. Algunas de sus creaciones son auténticas joyas gastronómicas. Elaboraciones entre la vanguardia y la tradición, sencillas y a la vez muy elegantes. Todas las elaboraciones fantásticas, algunas autenticas locuras como el Negitoro con caviar, ikura y la yema de huevo, o el Gunkan de tuétano con Wagyu, o el Black Cod Misoyaki. Todo ello en un gran y fantástico ambiente, que te recuerda, en una de las zonas a una taberna Izakaya, o a un búnker japonés de la II guerra mundial en otra de sus zonas.Más

Fecha de la visita: mayo de 2022
¿Útil?1  
Favorita del restaurante
Opinión escrita el 11 de octubre de 2020

Con mucha diferencia el mejor restaurante en el que he estado. La materia prima es inmejorable y la elaboración perfecta,personalmente no he probado nada igual en ningún sitio. El precio es elevado pero se ajusta a la calidad de lo que te ofrecen y merece...la pena. Espero poder volver pronto.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?
Opinión escrita hace 4 semanas

Es un restaurante al puro estilo japonés, muy puro. Los platos tienen mucha calidad, pero no mucha sofisticación. Creo que para el precio (137 eur el menú más barato) deberían dar algún plus más. El servicio correcto sin más (lejos de otros restaurantes con estrella...michelín como puede ser el Ramón Freixa, o cualquier otro), donde desde el servicio hasta el más mínimo detalle de la sala están muy cuidados.Más

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 15 de abril de 2022 mediante dispositivo móvil

Comida excelente, gran nivel de detalle y servicio impecable. Ambiente tranquilo y comodo. Destacaria la variedad de sabores y texturas en el menu. Buena carta de vinos en la que conviene dejarse aconsejar.

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 5 de abril de 2022

Sin exagerar cuento mi experiencia . Empezamos la experiencia en este restaurante con una llamada del restaurante a media mañana gritandonos e insultandonos , cuando le dijimos que éramos unos clientes que tenían está noche y que se habían equivocado de número de teléfono ....( Ya se preveía cómo iba a ser la noche ) Cuando llegamos al restaurante nada nos hace sentir que estamos en un lugar para vivir una experiencia , calor en la sala horrible , mantelería descuidada , pescados en la barra oxidados , muy mala pinta todo . Empezamos con el menú más largo , de verdad que los 3 primeros platos fueron un desastre , desde un usuzukuri de salmón que parecía una sashimi , un sashimi de lubina con toda la parte del nervio , un chutoro de atún que era akami ( se lo dijimos al camarero que nos dijo que estábamos equivocados ) y al rato vinieron para decir que teníamos razón . Después vino una tartar de calamar y vieras que estaba bien , de verdad por un momento dije venga q seguro q mejora .... Muy equivocado . Sushi con arroz pasado de coccion , gyozas pastosas en su interior y con una cantidad de cebolla caramelizada que era imposible saber de qué eran. Y para terminar una hamburguesa con el pan recortado con un aro . Eso sí la cuenta como si estuvieses comiendo en mejor japones de Madrid 210 euros por persona . De verdad creo q Michelin se ha olvidado de q le dieron la estrella a este restaurante y ahí la siguen teniendo porque de verdad q no tiene ningún sentido .Más

Fecha de la visita: marzo de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 7 de febrero de 2022

Fuimos mi pareja y yo y quedamos encantados. El servicio es perfecto y la comida sublime. Cada plato es mejor que el anterior y no podríamos escoger cual fue el mejor...salimos muy contentos. Recomendamos mucho este restaurante!!!

Fecha de la visita: febrero de 2022
¿Útil?
Opinión escrita el 14 de diciembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Me parece el mejor restaurante japonés de Madrid y así lo transmito a mis amigos. Enhorabuena. La cocina te muestra una combinación de sabores no habituales y con un colorido respecto a la espectacular vajilla que es pura armonía. Simple y llanamente es Puro Arte

Fecha de la visita: diciembre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 24 de noviembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Para repetir Gran experiencia culinaria acompañada de una gran profesionalidad del servicio en especial de Sergio que nos atendió estupendamente y nos resolvía las dudas que teníamos muy amablemente. Restaurante de10

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 10 de noviembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Fuimos a celebrar un cumpleaños, con toda la ilusión puesta en la comida japonesa. El menú excesivamente caro y muy muy decepcionante. Salvo dos platos el resto no sorprendieron. Buena materia prima pero nada de especial. Seguramente que pierda la estrella. Lo sentimos de veras

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 27 de septiembre de 2021

El menu degustacion ha sido un conjunto de exquisiteces servidas y explicadas con el buen hacer del maitre Sergio, cada vez quedan menos profesionales que sepan servir en la hosteleria, un 10 para Sergio. Muy recomendable si te gusta la cocina japonesa.

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Preguntas y respuestas
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Iryna V
23 de marzo de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Cheluhp | Ha opinado sobre este establecimiento |
Lo mejor para eso es que te dirijas directamente al restsurante. 😜😜
1
voto
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Preguntas frecuentes sobre Yugo the Bunker

Sí, el restaurante Yugo the Bunker toma precauciones frente a la COVID-19. Puedes consultarlas en la lista disponible en la sección “medidas de seguridad”.

El restaurante Yugo the Bunker está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4