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Restaurante Bolivar

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Calle Manuela Malasana 28, 28004 Madrid España+34 914 45 12 74Página webMenú
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MICHELIN 2020
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Actualizado el 21/09/20 Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.
Actualizado el 21/09/20 Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.

Puntuaciones y opiniones

N.º 503 de 3.026 Mediterránea en Madrid
N.º 842 de 9.961 Restaurantes en Madrid
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
35 US$ - 58 US$
Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española, Saludable
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, ventajas, información general

Punto de vista de la guía MICHELIN

Una de las opciones más interesantes para comer en el corazón de Madrid, en el castizo y popular barrio de Malasaña. El local, algo pequeño pero bien l...
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Opinión escrita el 11 de marzo de 2020

Sigo sin entender cómo no descubrí un sitio como Bolívar antes. Una auténtica joya escondida en el Distrito del "mucho continente pero poco contenido". He tenido la oportunidad de cenar en Bolívar unas cuantas veces, en diferentes formatos: menú variado de temporada, maridaje con vinos,...a la carta, semana de esto o lo otro... y siempre salgo de lo más satisfecho. Ponen mucho cariño en la selección del género que utilizan, que siempre es estacional, y esto ocurre porque, aunque podría parecer obvio, conocen muy bien el género que utiliza. El servicio es excelente, atento y orgulloso de sus platos, y eso se contagia. En lo que a precio se refiere, presenta una relación calidad-precio insuperable en la ciudad, y es frecuente que se adhiera a promociones especiales de canales online. Volveré y seguiré volviendo.Más

Fecha de la visita: marzo de 2020
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ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido: hace 2 semanas

¡Así da gusto Carlos! Una opinión como esa y acompañada de 5 estrellas ¡no podemos pedir más que vuelvas pronto a vernos! :D

Opinión escrita el 1 de marzo de 2020 mediante dispositivo móvil

Bueno el menu degustacion se la trufa. Atencion cuidada. Sitio agradable . Un poco oscuro. El vino por copa , escaso.

Fecha de la visita: febrero de 2020
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ivanpeligros, Marketing en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 9 de marzo de 2020

Gracias por tu comentario y valoración Ana lo tenemos muy en cuenta. Esperamos verte pronto para que puedas comprobarlo. Un saludo

Opinión escrita el 11 de enero de 2020 mediante dispositivo móvil

Hemos ido a comer 19 personas. Hemos salido a 34 € cada uno. La comida escasísima y muy,muy normalita. Y no tienen ni el detalle de invitar a un chupito. No nos ha gustado a ninguno, incluso alguno ha salido a comprarse un bocadillo a...la salida. No volveremos ninguno de nosotros.Más

Fecha de la visita: enero de 2020
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ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 13 de enero de 2020

Hola Pilar. Sentimos que tu experiencia no haya estado al nivel esperado. Nos gustaría saber más sobre lo ocurrido para mejorar en nuestro trabajo; si te parece bien, nos puedes escribir a info@restaurantebolivar.com o llamar al 914 451 274 y preguntar por Ángel. Nosotros nos...Más

Opinión escrita el 24 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Nos dieron la peor mesa a pesar de reservar con mucha antelación, había mucho ruido, lo peor es que encima había alguna mesa libre. La comida bien.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
¿Útil?1  
ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 30 de diciembre de 2019

Hola Jose. Sentimos que tu experiencia no haya estado al nivel esperado. Nos gustaría saber más sobre lo ocurrido para mejorar en nuestro trabajo; si te parece bien, nos puedes escribir a info@restaurantebolivar.com o llamar al 914 451 274 y preguntar por Ángel. Nosotros nos...Más

Opinión escrita el 16 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Ya lo conociamos y no defraudo.Excelente servicio, local acogedor, elegante y poco ruidoso. Muy buenos entrantes, excelente calidad precio por menu de cena a 30€. Repetiremos sin duda

Fecha de la visita: diciembre de 2019
¿Útil?1  
ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 23 de diciembre de 2019

Nos encantan esas 4 estrellas Elena pero lo que de verdad nos encantaría es volver a verte a pronto disfrutando de nuestros fogones ¡Hasta la próxima!

Opinión escrita el 15 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Fui a cenar el pasado jueves con unos compañeros y me pareció un sitio muy recomendable , cené de menú pero la calidad , el servicio y el sitio hará que vuelva a probarlo próximamente a la carta . Con lo que pude probar se...nota que el trato de la buena materia prima es el todo en la cocina y no tiene que estar reñido con el precio . Calidad precio muy buenaMás

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 16 de diciembre de 2019

Gracias Martinako, opiniones como la tuya nos ayuda a seguir adelante con el trabajo diario ¡Esperamos volver a verte muy pronto!

Opinión escrita el 23 de noviembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Fuimos con una oferta de groupon y comimos muy bien. De entrante nos pusieron una especie de hojaldre con setas por dentro que estaba buenísimo. De primero una crema de calabaza que estaba bastante buena, acompañada de un vino rosado que estaba muy bueno y...un croquetón que estaba muy bueno también junto con un vino blanco. De segundo mero al horno con una salsa y un poco de ensalada con Granada, en su punto y bueno de sabor. Acompañado de un vino tinto agradable de sabor. De tercero solomillo con salsa que venía con patatas fritas y como compota de manzana, super rico el sabor al mezclarlo. El vino con el que se acompañaba era tinto pero me resultó demasiado fuerte de sabor. De postre un sorbete de limón y tiramisú. El sorbete me gustó mucho y el tiramisú he probado mejores. La atención nos pareció exquisita, muy atentos y amables. Antes de empezar a comer tomamos una cerveza cada uno y al finalizar dos cafés y un chupito. Pagando en total cada uno 25 euros (éramos 5).Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
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ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 25 de noviembre de 2019

Muchas gracias por las 4 estrellas Cloel ¡Aprendemos de todas las sugerencias e ideas!

Opinión escrita el 18 de noviembre de 2019

Restaurante moderno, elegante, con una atención del personal estupenda y donde te prestan la máxima atención para satisfacer tus gustos. Comida moderna con toques creativos y perfectamente realizada y presentada. Un placer comer en este restaurante donde te sientes un poco como en casa gracias...al mimo del personal, tanto del maitre como de la camarera que lo atienden. Volveremos sin duda.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
¿Útil?1  
ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 25 de noviembre de 2019

Eso si que es una buena opinión Alcaruba ¡Muchas gracias por elegirnos! Esperamos verte pronto de nuevo para que disfrutes de nuestra oferta culinaria :D

Opinión escrita el 16 de noviembre de 2019

Cenamos un grupo de amigos. El local acogedor y el servicio inmejorable. Cenamos alcachofas exquisitas y lenguados. Vino, cervezas y postre. Total 43 por persona. Parece caro pero no lo es tanto. Para volver.

Fecha de la visita: noviembre de 2019
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ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 18 de noviembre de 2019

Encantados con poder conocer tu opinión sobre nuestro restaurante Pilar... y más cuando es así de buena. Ojalá nos vemos pronto ¡Hasta la próxima!

Opinión escrita el 28 de octubre de 2019

Local acogedor. Problemas con la carta de vinos, ninguna de nuestras tres primeras elecciones estaban disponibles, y tampoco era un carta muy extensa... El pan malísimo. La comida estaba buena, pero nada especial, lo mismo con el servicio. Le pongo tres estrellas porque se va...de relación calidad/precio, nos pareció caro.Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
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ivanpeligros, Director de Relaciones Públicas en Restaurante Bolivar, respondió a esta opiniónRespondido el 4 de noviembre de 2019

Gracias por tu valoración y el comentario Ferdinand46, con la información que nos facilitas trabajaremos en mejorar aún más nuestro servicio. Esperamos verte pronto

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Preguntas y respuestas
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Gabriel L
7 de noviembre de 2017|
Responder
Respuesta de DaniSport182 | Ha opinado sobre este establecimiento |
No, la verdad que la zona para aparcar está un poquito complicada. Te recomiendo ir en transporte público o armarte de paciencia para encontrar un sitio. Saludos!
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