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Cinco Jotas Jorge Juan

) N.º 605 de 9.170 Restaurantes en Madrid €€ - €€€ Mediterránea, Española, Europea
Callejon de Puigcerdá, S/N, 28001 Madrid, España
+34 915 75 41 25
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Barrios
Barrios
Resumen
  • Excelente37 %
  • Muy bueno45 %
  • Normal13 %
  • Malo3 %
  • Pésimo2 %
Abierto ahora
Horario de apertura
Tipos de cocina
Mediterránea, Española, Europea, Opciones sin gluten
Precio
€€ - €€€
PUNTUACIONES
Servicio
Comida
Calidad/precio
UBICACIÓN
Callejon de Puigcerdá, S/N, 28001 Madrid, España
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Opiniones (154)
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1 - 10 de 119 opiniones

Opinión escrita hace 4 días mediante dispositivo móvil

La carta no es muy amplia, lo cual para mí es una ventaja. Los huevos con jamón exquisitos y el salteado de verduras también. Todo es de muy buena calidad y el precio es razonable. El servicio muy atento y la recomendación del vino estupenda.

Gracias, hachea2016
Opinión escrita hace una semana

Sin dudas, un lugar a parar para comer y empezar probando su tan rico jamon crudo. Podes acompañarlo con sus cortes de cerdo cocinados y hasta los huevos fritos con jamon crudo!

Gracias, Aleber10
Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

Cenamos en la terraza, productos de primera calidad a un precio asequible, la atención por parte del encargado impresionante ! Cenamos un tomate en ensalada, jamón y lomo, y carpaccio, con dos cervezas, 3 vinos montecillo ( muy rico), postre y copa con Vodka Nordés...Más

Gracias, Subijanita
Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Buen Jamón, buen solomillo de cerdo al Pedro ximénez . Muy buen servicio. Terraza con vapor muy agradable. Repetiría.

Gracias, AJPerezVelazquez
Opinión escrita hace 4 semanas

Es la segunda vez que vamos a este sitio, aunque pueda resultar algo caro, a mi entender, merece la pena. Nosotros pedimos una ración de Paletilla y ensalada de tomate y atún (no había ventresca y el camarero nos avisó por si queríamos cambiar). la...Más

Gracias, sonia78ad
Opinión escrita 27 junio 2017

Personal muy agradable, comida muy correcta. Buen sitio para picar algo si estas de compras por la zona.

Gracias, MPINALO
Opinión escrita 23 junio 2017 mediante dispositivo móvil

Local de embutidos 5J. Croquetas muy buenas. Los huevos fritos con jamón y patatas el jamón estaba inmasticable. Nos lo cortaron de la parte del jarrete. Parece increíble que en un sitio especializado en jamón te la intenten colar así. La carne buenísima. Tanto el...Más

Gracias, JesusBilbao0
Opinión escrita 17 junio 2017 mediante dispositivo móvil

Recomendable Cálido Buena Atencion Excelente Jamón ibérico Buen vino El solomillo de cerdo está muy bueno Aire acondicionado

Gracias, Maria E
Opinión escrita 1 junio 2017

Todo muy bueno, la atención y el ambiente excepcional, y además por su ubicación y la cantidad de ofertas gastronomicas ( y de calidad), que hay alrededor , es muy idóneo para seguir allí con el gin-tonic.

Gracias, 823lupe
Opinión escrita 31 mayo 2017

Otro restaurante en el corazón del barrio de Salamanca dónde ir sin esperar servicio y calidad premium, aunque está bien. Platos elegidos: ensalada, pollo asado con patatas Todo bien, correcto, sin más a añadir. A favor: --- la terraza cubierta acogedora --- ubicación En contra:...Más

Gracias, Liliana N
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Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
Características
Terraza exterior, Capacidad, Camareros, Sirve alcohol, Bar completo, Vino y cerveza, Acepta Visa, Wifi gratuito, Reservas, Acceso para discapacitados
Aconsejable para
Niños, Reuniones de negocios, Familias con niños, Ambiente de bar, Ocasiones especiales
Horario de apertura
domingo
12:01 - 02:00
lunes
12:01 - 02:00
martes
12:01 - 02:00
miércoles
12:01 - 02:00
jueves
12:01 - 02:00
viernes
12:01 - 02:00
sábado
12:01 - 02:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Callejon de Puigcerdá, S/N, 28001 Madrid, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad de Madrid  >  Madrid>  > Barrio de Salamanca
  • Barrio: Barrio de Salamanca
  • Número de teléfono: +34 915 75 41 25
Descripción
NUEVO RESTAURANTE CINCO JOTAS MADRID, UN REFERENTE GASTRONOMICO DE ALTURA , EN EL CORAZON DE LA CALLE JORGE JUAN. Cocina conectada con la calidad del producto y la tradición puesta al día. Cuenta con un equipo de Cocina que se ha formado en los fogones de algunos de los mejores chefs españoles. La carta ensalza por encima de todo la calidad del producto adaptado a las nuevas tendencias gastronómicas. Gracias al gran valor de las carnes nobles ibéricas Cinco Jotas, han podido crear deliciosos y originales platos como el sashimi de secreto ibérico puro con algas o el tataki de presa berenjena a la llama con hojas de mostaza. Seguirá teniendo un grandísimo protagonismo su inigualable Jamón Ibérico Cinco Jotas 100% de bellota. No olvidemos que este producto gourmet, todo un tesoro de nuestro Patrimonio, es uno de nuestros embajadores Gastronómicos más valorado de la marca España. La carta se completa con un guiño a sus orígenes y al Puerto de Santa María, recuperando la tradición de las frituras del sur y convirtiéndolas en elaborados platos como las ortiguillas de mar o las tortitas de camarones y rodaballo en cesta. Merece la pena hacerle un hueco a los postres, cuya cuidada elaboración, creatividad y buen producto los convierten también en protagonista dentro del punto final. El proyecto de interiorismo de Cinco Jotas Madrid, es de una de las grandes profesionales del sector , (Sandra Tarruella y de su nuevo socio Ricard Trenchs con el que acaba de comenzar su andadura bajo el nombre Tarruella Trenchs Studio. Maderas macizas de la máxima calidad , mimbre, cuerdas, terracota, forman parte de lo que les inspiró el campo y la artesanía. Así El restaurante que está dividido en tres plantas, respira diferentes experiencias y ambientes: En la planta baja a la entrada , una terraza natural ambientada en maderas y cuerdas que invita a sentarse y disfrutar al aire libre de todo lo que puede ofrecerte la destacada gastronomía de este espacio, ya en su interior se hace protagonista un imponente techo flotante de madera con textura de bellotas que filtra la luz creando la sensación de estar en La Dehesa y que corona una mesa de corte central de mármol blanco a modo escultórico y una gran barra de trabajo abierta. En la primera planta,encontramos otra barra vista dedicada exclusivamente a la elaboración de platos calientes. Una impactante pared diseñada con un juego de volúmenes de diferentes dimensiones , hechos con pergaminos que integran las ventanas y que hacen de pantalla de luz natural hacia el interior del local, aportándole así una gran calidez al espacio. En la azotea-terraza, cubierta por una estructura acristalada que cubre o descubre parcial o totalmente esa tercera planta al cielo. Además presenta también una barra que ofrece una carta de cocktails de lo más variada y atractiva. La carta líquida está dividida en cinco momentos que completan el día, desde una selección original del famoso Spritz en varias versiones diferentes , pasando por los cocktails más clásicos entre lo que destacar un gran desconocido, el Mezcal y terminando con una variedad de cinco cocktails inspirados en los orígenes y recetas propias de Osborne. Sobre los vinos, se plantea una carta en sintonía con los valores marcados por Jabugo: Pureza (monovarietales con carácter) Tradición (denominaciones con historia), Entorno (lo que nos rodea), Saber hacer (confirmar los orígenes) y Atrevimiento (vinos elegantemente informales). Se ofrece un revolucionario servicio que permite consumir copas individuales de diferentes vinos sin la necesidad de abrir la botella, con un método de conservación del vino en su estado intacto por varios años. Añadas antiguas de Gran Reserva Selección Especial de la Tercera bodega más antigua de La Rioja, Montecillo, tempranillo en estado puro en una vertical impresionante desde un raro 1975 hasta el más joven 2001.
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