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Puntuaciones y opiniones

N.º 4 de 483 Española en Murcia
Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Mencionado en

Detalles

RANGO DE PRECIOS
71 US$ - 83 US$
Tipos de cocina
Española, Contemporánea, Fusión

Punto de vista de la guía MICHELIN

El "corazón" de esta casa, ecléctica e industrial, es el chef David López, que ofrece una cocina creativa y técnica para actualizar las recetas murcian...
Leer más en la guía MICHELIN
El plato MICHELIN : una cocina de calidad
Confort sencillo
Opiniones (675)
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Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Es un must no sólo de la Región de MURCIA, sino de la cocina contemporanea y de temporada. Un local pequeño, con mucha personalidad, y una decoración acogedora. Todo ello, envuelto en una luz cálida que invita a diafrutar. Nosotros elegimos el menú Braquicardia junto...al maridaje Armonía, y no pudimos haber elegido mejor. Desde el primer momento, disfrutamos del buen hacer de Pedro, el sumiller, que nos fue presentando 1 a 1 los caldos que acompañaron el menú. David, como es costumbre, salió a saludarnos. Es de agradecer su simpatía y su cercanía. Un gran embajador del limón! Las fotos podrán explicar mejor que mis palabra lo que disfrutamos. Y un consejo, no dejéis de comprar una botellita de aceite a la salida!Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 semanas

Rafael, después de leer detenidamente la reseña, sólo puedo decir ¡GRACIAS!. Un millón de gracias por estas palabras, que sin duda nos dan ánimos para seguir adelante en estos tiempos tan adversos para todo el sector que estamos viviendo actualmente. Esperamos poder recibirte de nuevo...Más

Opinión escrita el 12 de octubre de 2020

Hemos ido 6 personas desde Cartagena. Todos habíamos estado y de nuevo ha superado las expectativas. Impresionantes vinos, recomendados por Pedro, el sumiller, quien nos ha sorprendido con cada una de sus apuestas. En cuanto a la comida, muy superior a restaurantes de varias estrellas....Todos los platos de alta cocina, con la ensalada de alubias y el lenguado como obras de arte al alcance de pocos cocineros. Sin duda, David está lanzado a coronarse como uno de los grandes chefs del panorama actual. Relación calidad-precio sin igual en la Región de Murcia. Seguiremos disfrutando de este pequeño local en ocasiones especiales. Cita imprescindible para disfrutar de alta cocina en el Levante español.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 semanas

Muchas gracias Vicente por habernos visitado de nuevo y por esta opinión. Nos alegra mucho saber que habéis disfrutado de la experiencia. Nos esforzamos muy duro día tras día para ir innovando platos, así como nuestro sumiller Pedro Jiménez también está en continua búsqueda de...Más

Opinión escrita el 12 de octubre de 2020

Reservamos para cenar en Local de ensayo este fin de semana estando de visita en Murcia, tras consultar opiniones sobre varios restaurantes de la zona. Una agradable sorpresa ya que tanto la comida como el servicio fueron de calidad-precio más que aceptable. Los platos de...la carta que pedimos estaban bien ejecutados, con buenos productos y mucho sabor. Nos recomendaron una selección de cervezas artesanales para todos los gustos y los detalles de bienvenida y tras el postre fueron muy acertados.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Estimada Noemí, Muchas gracias por habernos elegido para cenar a su paso por Murcia este fin de semana, nos alegra enormemente saber que hemos cumplido con sus expectativas y que ha disfrutado de la experiencia. Esperamos poder volver a recibirla de nuevo en un futuro...Más

Opinión escrita el 9 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

He repetido después de mucho tiempo y de nuevo me ha parecido un restaurante excepcional. Acogedor y sin falsas pretensiones ni estiramientos, en la comida no fallan y de eso se trata. Bien aconsejado en los vinos, el menú es una pura delicia. Todo medido...en cantidades para disfrutar y probar muchas cosas sin pasarse de vueltas. Y que no digan el tópico de que se pasa hambre: nada de eso. La materia prima de primera. Nada destaca porque, paradójicamente, todo está riquísimo. Y el precio ajustado para lo mucho que ofrecen. Vayan antes de que lo distingan con algún premio 🥇 y el precio aumente 😂. No se lo pierdan.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Muchas gracias por haber dedicado parte de su tiempo a redactar esta reseña tan detallada sobre su experiencia en esta casa. Local de Ensayo.

Opinión escrita el 6 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Simplemente sorprendente, una experiencia gastronómica en toda regla, servicio inmejorable y un precio equilibrado, muy recomendable.

Fecha de la visita: octubre de 2020
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LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Nos alegra enormemente saber que ha disfrutado de la experiencia gastronómica que ofrecemos. Muchas gracias por estas palabras. Local de Ensayo.

Opinión escrita el 27 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Aquí no se come, aquí se vive una experiencia gastronómica, desde la presentación de los platos, la calidad del producto como las elaboraciones. De 10.

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?1  
LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Mil gracias por su visita y por la reseña en TripAdvisor. Un cordial saludo, Restaurante Local de Ensayo.

Opinión escrita el 15 de septiembre de 2020

Fuimos por primera vez por recomendaciones. Experiencia fabulosa y por supuesto para volver!. Comenzamos con la atención de Pedro el Sumiller dedicado a la búsqueda de grandes vinos.Un menú gastronómico impecable, sabor justo y medido. Se nota el corazón que ponen en la cocina de...la mano de David Lopez y muy especialmente en estos tiempos que nos ha tocado vivir. Nuestra visita colmó todas nuestras expectativas.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?1  
LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de octubre de 2020

Mil gracias por habernos visitado y por estas palabras. Efectivamente son tiempos muy duros los que nos está tocando vivir, aun así estamos totalmente convencidos de que saldremos adelante más reforzados. Gracias de todo corazón a todos nuestros clientes por el apoyo que nos estáis...Más

Opinión escrita el 15 de agosto de 2020

Vuelta a Murcia y a Local de Ensayo después de un año que visitamos este restaurante por primera vez. Los tiempos han cambiado, y sin duda este local ha sabido reinventarse, y dar una vuelta más de tuerca en la búsqueda de la perfección culinaria....Pedimos el menú degustación, y desde los snacks hasta los postres, todo espectacular. El postre de cacao puro sublime. Ya se huele la estrellita. Y es que al final las aguas del río van siempre a su cauce y este restaurante sin duda merece ser reconocido en la guía por su buen hacer, por como tratan el producto, por su servicio, sumiller... Muchas gracias a todo el personal, y a David López, por tratarnos tan bien a nuestro paso por Murcia.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
¿Útil?1  
LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 15 de agosto de 2020

Ha sido un placer recibiros de nuevo en esta casa, sin duda la vuestra también. Gracias de todo corazón, Claudia, por compartir con otros usuarios de esta plataforma vuestra experiencia en Local de Ensayo, vuestras opiniones son muy importantes para intentar mejorar día tras día....Más

Opinión escrita el 15 de agosto de 2020

Restaurantes en Murcia hay muchos y muy buenos, pero lugares donde comer sea toda una experiencia y un placer para los sentidos, solo lo logran lugares como el Local de Ensayo. El viernes 14 de Agosto fuimos a comer dos parejas. Decidimos pedir el menú...degustación, y fue todo un acierto. No sabría decir que fué lo que nos gustó mas. Que te sirvan un plato presentado como si fuera una obra de arte, probarlo, ver la cara de sorpresa de los comensales al saborear algo nuevo y sorprendente.......no tiene precio. Un lugar imprescindible para una ocasión especial dada la gran calidad de su carta, cuidada decoración y un servicio inmejorable. Dar las gracias a Rafael por su profesionalidad y amabilidad, y a Pedro por su simpatía y sus acertadas sugerencias con la carta de vinos, nos hicieron sentir como en casa. Y por supuesto felicitar al chef David López por crear un espacio como este, donde el amor a la cocina, con Mayúsculas, se transmite en cada plato y en cada detalle. Sois unos Cracks. Os merecéis la estrella michelín. Por cierto, muy recomendable la tabla de quesos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
¿Útil?6  
LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 15 de agosto de 2020

Después de leer detenidamente esta opinión, sólo podemos decir ¡GRACIAS!. Mil gracias a todos los clientes y amigos que nos estáis acompañando en esta andadura. Esperamos poder volver a atenderos en un futuro en nuestro humilde laboratorio de ideas. Ya estamos ensayando nuevos platos con...Más

Opinión escrita el 13 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Acompañado de mi compañero de trabajo y de comidas tuvimos la gran suerte de degustar un menú muy rico, sabroso y equilibrado, en donde , cada plato destacaba su ingrediente principal y en el que se conjugaba de manera sutil las diferentes texturas y sabores...del mismo. Cabe resaltar la atención y simpatía del equipo de camareros con el chef David López al frente, siempre atento a las necesidades y opiniones de sus comensales. Para mí, fue una experiencia gastronómica inolvidable y espero regresar para seguir deleitándome de nuevos y exquisitos platos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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LopezCarreno, Propietario en Local de Ensayo, respondió a esta opiniónRespondido el 15 de agosto de 2020

En primer lugar agradecerle la visita, tanto a Ud., como a su fiel compañero de batallas culinarias. Y por supuesto que estaremos encantados de volver a recibirles de nuevo en un segundo asalto. 😀😀🙌 Mil gracias por compartir esta fantástica opinión sobre su experiencia en...Más

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Preguntas y respuestas
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AMPARO B
6 de julio de 2019|
ResponderMostrar 5 respuestas
Respuesta de Alberttt | Ha opinado sobre este establecimiento |
Cuando estuvimos nosotros, no había niños, pero no sé si se admiten. Lo mejor es que llames al restaurante y lo consultes. Saludos
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msmerida
20 de febrero de 2019|
ResponderMostrar 5 respuestas
Respuesta de T8464KRcarmens | Ha opinado sobre este establecimiento |
Cuando haces la reserva te preguntan si hay alguna alergia o intolerancia. Si dices que estás embarazada, lo tienen en cuenta para los platos que no puedas comer. Si haces la reserva online, con ponerlo en observaciones es... Más
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Sonia G
1 de septiembre de 2018|
ResponderMostrar 5 respuestas
Respuesta de horravan2001 | Ha opinado sobre este establecimiento |
Buenas, Ponte en contacto con el restaurante y reserva la fecha. Los menús son degustación y consta de uno corto y otro largo, y los productos dependen de la temporada. Se puede pagar por adelantado
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Preguntas frecuentes sobre Local de Ensayo
    ¿Cómo está valorado el restaurante Local de Ensayo?
    El restaurante Local de Ensayo está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
    • Comida: 4.5
    • Servicio: 4.5
    • Calidad/precio: 4.5