684 opiniones
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Horario
lun
13:30 - 15:30
mar
13:30 - 15:30
mié
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jue
13:30 - 15:3021:00 - 22:30
vie
13:30 - 15:3021:00 - 22:30
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MICHELIN
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Internacional, Europea, Española, Saludable, Vasca
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Comidas
Comidas, Cenas
ventajas
Punto de vista de la guía MICHELIN
No hay nada mejor que una frase del chef para entender este restaurante: "Rodero es una familia. Tratamos de hacer feliz a la gente con nuestro trabajo...
Leer más en la guía MICHELINUna estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
¿Es este restaurante de comida española?
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4.5
684 opiniones
Excelente
481
Muy bueno
152
Normal
34
Malo
13
Pésimo
4
Pablo A
28 contribuciones
jun 2024 • friends
Comida de amigos. Menú degustación. Experiencia culinaria extraordinaria. Ayer tuvimos la oportunidad de regresar a Rodero. Era una comida de amigos. En mi opinión el mejor restaurante de Pamplona y sin duda debería estar entre uno de los mejores 25 restaurantes de España. He visitado muchos restaurantes con estrella Michelin. Y este está injustamente valorado. Debería tener no una sino tres estrellas. La experiencia visual, del olfato y del gusto es increíble. Maravillosamente presentados, platos exquisitos y de sabores delicados. Trata el producto con sutileza y sobre todo con conocimiento del mismo. El precio del menú no es caro en proporción a lo que da, porque merece la pena cada euro que se paga. Lo vale y sinceramente en cualquier restaurante equivalente de madrid o Barcelona costaría un 50 por ciento más.
Sin duda volveremos ya que si todo lo anterior no es suficiente la atención en la sala, tanto por su directora como por los camareros es realmente profesional y de una cercanía y profesionalidad increíble.
Sin duda un acierto pasar a disfrutar de ese templo gastronómico.
Escrita el 6 de junio de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Visi A
26 contribuciones
feb 2024 • friends
Quiero expresar por escrito mi agradecimiento a un gran equipo profesional y personal. Hoy ha sido un dia muy especial para mi. Celebraba el dia de San Valentin sin mi leal compañero, fiel amigo y marido que fue durante 35 años. Era su restaurante favorito. Falleció hace un año y medio. Hemos ido a comer mi buena amiga Pili, una gran profesional de la cardiología que le cuidó como un angel y yo. Era su homenaje y, además de acordarse de él, ha sido excelente la comida, por supuesto, pero es que Rodero tiene un plus, es esa sensación de sentirte en casa y cuidado por una familia excepcional. Ese trato cariñoso es lo que siempre os agradeceré y por eso merece la pena volver y así lo haré
Escrita el 14 de febrero de 2024
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Jose C
Tudela1 contribución
abr 2023 • couples
Genial, todo mejor de lo esperado, atención buenísima por parte de todo el personal, así da gusto, volveremos cuando pasemos por Pamplona
Escrita el 11 de enero de 2024
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Pere Plana
Granollers451 contribuciones
nov 2023 • friends
Inmejorable experiencia gastronómica. Viaje a Pamplona con amigos con la grata sorpresa de que la comida sería en el Rodero. Buena acogida, mesas bien paradas y separadas, equipo de sala muy profesional. Escogimos el menú corto "para gustar". Citaré los platos sin traducir para evitar errores. Unos snacks como "Gin fizz", "Crujiente de anguila" y "Buñuelo de queso Iraty Ossau". De los tres me quedo con el último, una explosión gustativa en la boca. Seguidamente una "Trucha de Yesa curada, tomate en texturas", "Anchoas ahumadas y en salazón, pepino encurtido y cebollino", "Kokotxas, parmentier de borraja, colágeno y crujientes", "Gallo salvaje con meuniere de oreja y fino, raíz asada de perifollo", "Paletilla de cordero lechal, cogollo brasa y emulsión de anchoas" y para acabar "Cuajada de almendra, miel de almendra amarga y garrapiñadas". Todos los platos estuvieron a un alto nivel pero destacaría las anchoas, las cocochas y los postres. Cantidades muy correctas. Relación precio - calidad muy buena. Una gran comida!!
Escrita el 27 de noviembre de 2023
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Mamen M
15 contribuciones
oct 2023 • couples
Estuvimos el miércoles 11, para celebrar mi cumpleaños.
Quedamos satisfechos con el menú.
El personal era muy agradable.
Tuvieron el detalle de ponerme una velita.
Para volver
Escrita el 14 de octubre de 2023
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Marisa D
13 contribuciones
ago 2023 • couples
Una vez más nos ha enamorado, el menú degustación es una maravilla, buen producto, bien trabajado y equilibrado. Atención del personal inmejorable, atentos en todo momento, detalles y buen gusto que hacen de la experiencia disfrutar mucho. Sin lugar a duda tocan la excelencia.
Escrita el 13 de agosto de 2023
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JOSE M. A
Pamplona510 contribuciones
may 2023 • friends
Como siempre una comida magnifica, bien presentada y trabajada.
Un servicio igualmente excelente a añadir a la impresionante comida.
El restaurante es lo mejor de lo mejor de Pamplona. Merece la pena visitarlo.
Escrita el 6 de mayo de 2023
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ViajeraPaloma
Majadahonda59 contribuciones
mar 2023 • couples
La comida es excepcional y tiene la opción de elegir a la carta, sin obligar a un menú largo/corto que no es siempre lo que apetece. Todo lo que probamos (verduras, pescado, carne) estaba muy bien preparado y con raciones generosas. Buena carta de vinos, ambiente muy agradable y, por encima de todo, un servicio excepcional. Para repetir sin dudarlo
Escrita el 19 de abril de 2023
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Sera bona
Pamplona27 contribuciones
feb 2023 • couples
Uno de los mejores restaurantes de pamplona. Un indispensable si quieres degustar un buen producto cuidado al detalle en un plato bien equilibrado .Pedimos el menú largo y por ponerle alguna pega nos pareció que sobra un plato al sumo..pero vamos ya ves que pega...
Una delicia
Escrita el 22 de febrero de 2023
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Estrellas y Michelines
España4713 contribuciones
feb 2023 • couples
Un año más nos hemos decantado por RODERO para celebrar San Valentin y de nuevo hemos vuelto a acertar.
Creo que comer/ vende en este restaurante es “éxito seguro”
Elegimos el menú degustación corto, al ser cena, y hemos disfrutado de cada uno de sus platos.
Escrita el 17 de febrero de 2023
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Patxy17
11 contribuciones
ene 2023 • couples
Rodero sigue siendo sin ninguna duda el mejor restaurante de Pamplona,un equipo inmejorable muchas gracias por todo.
Escrita el 22 de enero de 2023
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Borja7777
Santurtzi2468 contribuciones
ene 2023 • couples
Excelente menú (el corto mas que suficiente) con un buen vino, y muy bien atendidos. Cada plato una experiencia. La estrella es por algo…!! Si bien me sobraría uno de los tres postres que se incluyen, por decir algo.
Escrita el 8 de enero de 2023
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Juaris25
Zaldibar3370 contribuciones
dic 2022 • couples
Normalmente siempre nos decantamos por el menú largo en este tipo de restaurantes, pero está vez, por falta de tiempo, escogimos el corto. Todos los platos estuvieron a la altura, destacando la cigala y el cordero. Además, los vinos que entran en el menú corto (en el largo van aparte), una botella de blanco y dos copa de tinto, nos convencieron bastante. El servicio, correcto. Seguro que volvemos a probar el largo.
Escrita el 27 de diciembre de 2022
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91pareja
España102 contribuciones
nov 2022 • couples
Local céntrico, un poco difícil de aparcar por los alrededores, buena amabilidad del personal.
Estuvimos comiendo el menú de gustar (85€) buena presencia de platos y bien de cantidad para lo que es un menú de este calibre acompañado de un vino blanco, el último plato al ser carne acompañado de una copa de vino tinto. El café no estaba incluido pero nos invitaron.
Escrita el 13 de noviembre de 2022
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AlSim61
Bilbao774 contribuciones
oct 2022 • couples
Local acogedor y elegante en el centro de Pamplona. Nos gustó mucho el trato recibido y la comida.
La cocina reivindica el producto navarro y de temporalidad, jugando mucho con las texturas y las temperaturas para sorprender al comensal y ¡vaya si lo consiguen!. Cuando lees la carta parecen platos tradicionales pero luego tienen ese toque de autor que los hace diferenciadores.
Tomamos cuatro platos para compartir y tuvieron el detalle de emplearlos individualmente. Todos a un nivel buenísimo, no sabría con cuál quedarme.
El tomate en texturas magnífico, lleva por encima una espuma con sabor a tomate, luego en formato helado y por último en rodajas. El bonito en su punto exacto. El gusto a tomate bueno es pronunciado y ese juego de texturas me encantó y sorprendió.
También muy bueno el plato de borrajas con foie en dos texturas. Las virutas de foie en frío sorprende por el contraste con el puré de borraja, el crocante y frescor de la propia verdura y el foie en tacos cocinado a la perfección, caramelizado por arriba y cremoso por dentro.
Terminamos con el rodaballo y el steak tartar. Este último lo pedí un poco alegre de picante y exactamente así me lo sirvieron, con picor pero que permitía comer el plato sin dormir el paladar. La untuosidad del huevo y el crujiente de los tendones mejoran aún más el plato.
De postre, el de albahaca y limón muy refrescante para terminar esta gran cena. La única pega es el precio, 15 euros me pareció algo elevado para un postre, aunque bien es cierto que es muy elaborado.
En resumen, todo perfecto y salimos muy satisfechos.
Escrita el 25 de octubre de 2022
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
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