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Sucede Restaurante

Almirall, 14, 46003 Valencia, España
+34 963 15 52 87
Página web
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Resumen
  • Excelente51 %
  • Muy bueno25 %
  • Normal11 %
  • Malo8 %
  • Pésimo5 %
Cerrado ahora
Horario
Tipos de cocina
Mediterránea, Española, Europea
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Servicio
Comida
Calidad/precio
UBICACIÓN
Almirall, 14, 46003 Valencia, España
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1 - 10 de 92 opiniones

Opinión escrita hace 3 semanas

Optamos por el menú VALENTIA. Es el más extenso que tienen. Opción totalmente recomendable, si no te importa comer ingredientes que seguramente nunca comerías, por ejemplo platos elaborados con lengua y sesos de conejo, tuétano o tendones, pero también ostras, erizos, liebre, anguila...Pese alguna de...Más

2  Gracias, aurielia
Opinión escrita hace 3 semanas mediante dispositivo móvil

Es un local precioso, de los más bonitos de Valencia. El personal es muy atento. La cocina es sumamente original, con algunos platos exquisitos y otros regulares. Algunas salsas matan el sabor principal.Es bonita la idea del recorrido gastronómico histórico.

Gracias, Julio S
Opinión escrita 8 de mayo de 2018

Fuimos con la promoción de cuina oberta, son menús diferentes para esta promoción que se hace dos veces al año con precios especiales en restaurantes buenos y muy buenos en Valencia ciudad, entonces tienes la oportunidad de probarlos, hay difirencia de precios si son o...Más

1  Gracias, Fanny601
Opinión escrita 29 de abril de 2018

Estuve en unas jornadas gastronómicas en la que junto al chef habitual cocinaba otro chef con estrella Michelín, creo que brasileño. El local es extraordinario, muy bien integrado con las históricas murallas de Valencia, y la atención y el trato es excelente, pero qué menos...Más

2  Gracias, AnscariPb
Opinión escrita 24 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

Vaya entrantes, originales muy bien presentados y sobre todo riquísimos.Seguimos con el pulpo curado con alcachofas, textura combinación de componentes muy bien estructurados. Plato intermedio que consigue elevar nuestro nivel de atención. A continuación,raya con gnocchi y berengena... Ufff, va subiendo. Una bien merecida estrella...Más

3  Gracias, Javier A
Opinión escrita 24 de abril de 2018

He ido a comer con mi marido a Sucede en la semana de china oberta que tienen un menú por un precio accesible, Crees que por tener estrella michelín te va a gustar mucho , pero me ha decepcionado totalmente lacomida para ser restaurante de...Más

4  Gracias, titba
Opinión escrita 27 de marzo de 2018

Intentaré huir del típico calentón subjetivo después de una mala experiencia y me centraré en valorar mi experiencia de la manera más objetiva posible. El sitio es correcto tirando a curioso, no destaca nada en particular pero la atmósfera es agradable. El trato por la...Más

4  Gracias, alex_pro7
Opinión escrita 27 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Restaurante con mas luces que sombras, por nombrar lo mejorable, como esas lentejas inundadas de mantequilla, o el guiso de conejo (que bueno hubiese estado con un cuarto de cilantro que es lo que le pedía). Apuesta valiente, a veces de mas por lo de...Más

Gracias, Jorge R
Opinión escrita 27 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Al principio bien, luego no tanto. Para ser una estrella michelin considero que se quedan cortos en sabor y en sorprender. Muchos platos con mantequilla, mucha carne sin sorprender. Esperaba más.

2  Gracias, Minerva P
Opinión escrita 10 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Extraordinario. La ilusión de que te sorprendan en practicamente cada plato. Hacia muchos años que ningún restaurante me transportaba en el tiempo a las primeras veces que vas a un grande y disfrutas descubriendo nuevos mundos.

1  Gracias, Ibon T
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Preguntas y respuestas
Sara M
25 de mayo de 2018|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de Jorge R | Ha opinado sobre este establecimiento |
Que va, esta en un sitio peatonal
1
voto
Pilar.mora.ugtt... P
20 de enero de 2017|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de sucede | Representante del establecimiento |
Hola , buenas tardes Pilar; Disponemos de un menú ejecutivo de martes a viernes a 25€, la fórmula son unos aperitivos para compartir + primer plato (individual) + pescado ó carne o arroz / rossejat + Postre. Cada martes... Más
2
votos
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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
Tipo de cocina
Comidas
Comidas, Cenas
Características
Reservas, Capacidad, Camareros, Tronas disponibles, Sirve alcohol, Bar completo, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wifi gratuito, Acceso para discapacitados
Aconsejable para
Reuniones de negocios, Cocina local, Ocasiones especiales, Romántico
Horario de apertura
domingo
13:30 - 15:30
martes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
miércoles
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
jueves
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
viernes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
sábado
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Almirall, 14, 46003 Valencia, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad Valenciana  >  Provincia de Valencia  >  Valencia
  • Número de teléfono: +34 963 15 52 87
  • E-mail
Descripción
Sucede nace como un restaurante gastronómico puro. No obstante, no se trata de un restaurante gastronómico más. El espacio que alberga el proyecto fue seleccionado por la editorial alemana Taschen como uno de los restaurantes más bonitos del mundo en 2014, y en él confl​uye el interiorismo geométrico y atemporal del reputado diseñador Francesc Rifé​ con restos arquitectónicos originales (muralla árabe del siglo XII, arco gótico del siglo XV...). La propuesta de Sucede pasa por crear un relato gastronómico a través de todos esos siglos que, desde un lenguaje contemporáneo, sea capaz de fundir la historia gastronómica de la ciudad con el lugar en el que esta se ubica. Para ello, el proyecto implica ya a diversos historiadores de la Universitat de València y a agricultores locales en un intento pionero de reconstruir el acervo culinario valenciano a través de una cocina creativa y en constante evolución, y que se presenta siempre con un enfoque lúdico.

La oferta gastronómica de Sucede contiene una carta -orientada sobre todo a cubrir las necesidades de los clientes de Caro Hotel- y dos menús degustación con orientaciones muy distintas: el menú Sucede (menú corto) da rienda suelta al caudal creativo de Miguel Ángel Mayor, mientras que el menú Valentia (menú largo) es un recorrido gastronómico con el hilo conductor de la Historia. En él, se van recuperando algunos de los ingredientes más representativos de las diversas etapas históricas de Valencia y se establecen algunas reglas de producción fieles a la verdadera tradición de uso de los alimentos presentes en las recetas. Actualmente, este menú oscila entre las 36 y las 40 creaciones y se halla en un permanente estado de mutación.
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