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4.0
382 opiniones
Excelente
157
Muy bueno
132
Normal
47
Malo
29
Pésimo
17
Inma307cc
Valencia241 contribuciones
ago 2024 • couples
Yo era la primera vez que iba.
Es un sitio pequeño en el que hay muy pocas mesas, el menudo de gustación tienes que reservarlo con antelación, pero no nos informaron al hacer la reserva.
Nos quedamos un poco despegados porque no había gyozas ni cerveza japonesa!!
Por lo demás, nos sirvieron bastante lento los platos para la poca cantidad de gente que había, además ponía que estaba agotado el guayu y después sí que tenían y nos sacaron el plato, por lo que si no hubiéramos preguntado, nos habríamos quedado sin probar este plato que es uno de los que más nos gustó.
Lo que mas nos gusto fue el de foie! Todo estaba bueno en general pero sin pasarse!
Lo que fue una grata sorpresa fue el mochi! Al no tener nada de chocolate decidí compartir postre con mi pareja y estaba espectacular!!
El servicio normal y el precio elevado para tener estos fallitos…
Escrita el 1 de septiembre de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Vicent
7 contribuciones
abr 2024 • friends
Cuando entramos, he de admitir que no parecía que fuéramos a comer como lo acabamos haciendo, al local le falta alma..
Todo cambió al probar el tartar de atún, de los mejores de Valencia sin duda ninguna, nos quedamos con ganas de pedir otro!
Nigiris con una estética y sabor espectacular.
Probamos un par de Sakes de la mano de Ulises, nos sorprendió saber que es el dueño y que el este tiene más de 20 años!
Volveremos porque la comida nos sorprendió muy gratamente, de los 3 japos más tops de Valencia sin duda.
Escrita el 21 de mayo de 2024
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Jusepo
Milán5 contribuciones
mar 2024 • business
Increíble experiencia japo!
Las presentaciones, cuidadas con esmero y muy buen hacer.
El arroz espectacular, me atrevería a decir que fue el mejor que he probado, textura, sabor, temperatura… de 10!
Capítulo aparte los pescados y el trato que se les da, solo ver cómo usa el cuchillo el chef, ya te da a entender el nivel top.
El tartar de atún estilo Shinkai DE LOCOS! Sin palabras, hay que pedirlo sí o sí.
Nigiri de ventresca de atún de película,
Makis pedimos el spicy y el bbq, explosión de sabores.
La tempura perfecta y para finalizar el sukiyaki de wagy…. otra galaxia.
Los postres mucho mejores que el resto de japos de su nivel, en variedad y sabor, probamos la tarta de queso al aroma de yuzu y el tiramisú de té verde.
El único pero, es que la decoración del local no acompaña para nada al nivel de la cocina… deberían darle una vuelta!
Volveremos!!!
Escrita el 14 de marzo de 2024
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Mortimor17
España28 contribuciones
feb 2024 • business
Fuimos un grupo de 8 personas y la experiencia gastronómica fue increíble.
Nos dejamos llevar por Ulises, que seleccionó cada uno de los platos y no recuerdo cuál me gustó más. Especial atención a las viarias, la empura y los nigiris...
Fue amable, nos explicó muchas cosas de su cocina y de Japón.
Se nota que es su pasión.
Ya tengo ganas de volver y probar Honoo y Kaido!!
Escrita el 3 de febrero de 2024
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Juan P
1 contribución
ene 2024 • couples
Fuimos con muchas expectativas pero nos defraudó. La comida muy buena, pero el servicio soso y poco profesional (discusiones entre maitre y cocineros) , malas caras y el local demasiado diáfano, propio de un garaje, sin encanto alguno.
Escrita el 9 de enero de 2024
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angeltrip
Valencia1327 contribuciones
jul 2023 • couples
Local muy ruidoso, hace que la experiencia baje mucho de nivel. Para el tipo de comida y el precio es algo inconcebible, y eso que está recién reformado.
Respecto a la comida, tomamos el menú degustación y sinceramente es algo caro para lo que ofrece. Aunque está todo bastante bueno, nada es espectacular. Y estamos hablando de 80€ bebida aparte.
Además para un sitio de este precio, y supuesto nivel, le falta ser algo mejor en el servicio, el mobiliario, la lencería inexistente...
Una pena porque teníamos altas expectativas de un restaurante con mucha solera en Valencia, de los primeros o el primer japonés seguramente. No creo que volvamos.
Escrita el 10 de julio de 2023
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Mukesh
Tenerife3 contribuciones
jun 2023 • friends
Primeramente no revisan bien las copas en este caso , encontrando un bicho sobre el pedestal de la copa . Muchos de los platos del menú degustación carecen de sabor alguno , muy sosos. No recomiendo el menú de 80€ porque el precio es excesivo para lo que ofrecen . Local muy mediocre.
Escrita el 24 de junio de 2023
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xeka
España80 contribuciones
mar 2023 • friends
Que lo que más me gustara fuera la crema de bogavante lo dice todo.
Comida:
El Maki de caballa un desastre, sabe sólo a jengibre, me gusta el jengibre pero ponen tanta cantidad y tan poca del resto que mata todo el sabor.
El Tartar de Atún sin sabor. Se nota que no es de gran calidad y no percibes el sabor del atun en ningún momento.
Las cocochas y el lenguado bien. No te mata el sabor pero esta bueno.
El Maki de Atún sin sabor, como se ve en la foto lleva un hilo de Atún.
Los Niguiris un desastre. Una pena. Te los sirven todos a la vez. Por supuesto fríos y ya resecos. El flambeado no se nota. En la carta pone que son flambeados como por ejemplo el de salmon con paja de arroz y como podéis ver en las fotos son niguiris totalmente normales. Una loncha de salmón nada más encima del arroz. Sin flambear. Y el resto igual. Son los niguiris básicos, sin detalles ni flambeados, resecos y fríos.
El servicio:
Un desastre. La botella no te la abren delante de ti. Y la tienen apartada, muy muy apartada, no la ves. Cuando lo sirven lo hacen con las 2 manos sobre la botella y todas las veces goteando sobre mi bolso. El camarero no conoce bien los platos o hace como que no recuerda lo que llevan algunos. Y las cucharillas casi todas sucias, le pides que te la cambien muy educadamente, te mira mal y te da otra con un trozo de jengibre... Y otra vez a pedir que la cambien.
Ambiente:
Muchísimo ruido. Debería ser un sitio elegante y tranquilo, no lo es.
Resumen:
Me esperaba muchísimo más. Es un japonés muy muy básico. He comido y me han servido mejor en otros muchísimo más económicos. Hay japoneses en Valencia con un nivel muy alto y precio similar. Si os gusta este tipo de comida, no merece la pena y saldréis decepcionados, un lugar al que no pienso volver
Escrita el 12 de abril de 2023
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Milk78
Betera1 contribución
mar 2023 • couples
Relación calidad precio muy por debajo de las espectativas. Por supuesto opinion totalmente subjetiva. Servicio bastante deficiente, mucho shinkai, pero sigue siendo el tastem de toda la vida. O peor. No lo recomiendo. Hay opciones muchisimo mejores.
Escrita el 11 de marzo de 2023
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sepiaplancha
Valencia529 contribuciones
mar 2023 • none
Lo de siempre en los japos que se viene repitiendo en todos los de algo de calidad en VLC: muy caros. He notado un aumento muy salvaje en el precio. Y obviamente con vino de calidad el precio se quintuplica. No digo que sea culpa del local, Oliver y Benji me libren, pero sí es para recapacitar.
Me ha gustado mucho todo en especial lo relacionado con la ventresca y el wagyou pero creo que se columpian mucho con los precios-y eso que iba invitado-
Todo el producto muy bueno pero sin llegar a entender a pagar el precio de la quintaesencia que se paga. El local vacío solo con nuestra mesa un miércoles lo cual ha sido muy agradable
Hay que dejarse hueco para el postre en especial, sí o sí , con la torrija
Escrita el 1 de marzo de 2023
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ana a
2 contribuciones
feb 2023 • couples
Comida buena, experiencia muy mejorable
La calidad y presentación de la comida eran adecuadas. Sin embargo, entre algunos platos los tiempos de espera han sido extremadamente excesivos: 10, 12 y 22 minutos sin nada en la mesa para un menú degustación de 80€, bebida a parte.
No ha habido disculpas, ni compensación.
Escrita el 16 de febrero de 2023
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antonio_blagi
Valencia207 contribuciones
dic 2022 • family
Cuatro comensales previa reserva para comer.
Puntuales nos sentamos nada más llegar.
El restaurante está completamente reformado… personalmente me gusto mucho la reforma.
De Vino elegimos un blanco Godello del bierzo.
La comida como siempre exquisita… destacado el rodaballo frito con trufa y limón como entrante …el wagyu con huevo a baja temperatura y los Niguiris todos buenísimos pero el mejor para mi … el de wagyu…. El producto es de alta calidad y el servicio es profesional y muy atento.
El precio está a la altura de la comida …. No es un restaurante barato pero es razonable en relación con la calidad.
Escrita el 21 de diciembre de 2022
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didac B
Comunidad Valenciana54 contribuciones
ago 2022 • none
Local viejuno, comida insípida eso sí muy bonita presentación ,salvo las ostras el resto comida de Buffet a precios altos, ni de lejos llega a la sensación que te producen otros japoneses de alta cocina de Valencia. El estado del uniforme del camarero es para hacérselo mirar.
Escrita el 16 de agosto de 2022
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EmilioCorcoles
Valencia195 contribuciones
jul 2022 • friends
Muy caro para lo que ofrece. Raciones insultantemente pequeñas. Almenos la calidad de los sushis es buena , pero no merece la pena.
Y mucho tiempo en traer platos, hasta la cuenta.
No volveré
Escrita el 28 de julio de 2022
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
AlvaroMart
Comunidad Valenciana370 contribuciones
jun 2022 • couples
Un local que pasa desapercibido en una calle tranquila, y que trae la gastronomía nipona a la terrera. De primero un hamachi estilo ceviche, que sin duda fue lo que más nos gustó, buen equilibrio de sabores y buen producto. Aunque en la carta se pueden encontrar platos muy variados, nos decidimos por dos tipos de makis el Toro Foie Roll, que fue el que más nos gustó por su jugosidad y el salmón long. Seguimos con dos niguiris, el de pez mantequilla con trufa y el de wagyu, del que destacamos el sabor del producto. Terminamos con un postre de chocolate, bien, en su punto. El precio final, 100€ con una botella de vino.
Escrita el 23 de junio de 2022
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
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