Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de Tripadvisor no se visualice correctamente.Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Puntuaciones y opiniones

N.º 37 de 3493 Restaurantes en Valencia
Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Comidas
Cenas
Ver todos los detalles
comidas, ventajas

Punto de vista de la guía MICHELIN

Siempre llega un momento en el que los cocineros jóvenes comienzan a volar por libre y eso, precisamente, es lo que vemos en esta casa del barrio de El...
Leer más en la guía MICHELIN
Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
Confort sencillo
Opiniones (135)
Filtrar opiniones
117 resultados
Puntuación de viajeros
91
21
4
0
1
Tipo de viajero
Época del año
IdiomaEspañol
Más idiomas
Puntuación de viajeros
91
21
4
0
1
Lee lo que dicen los viajeros:
Filtros seleccionados
Filtroespañol
Actualizando lista...
Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Tras varios intentos por reservar, al final lo conseguimos!! Una experiencia gastronomica maravillosa y una atencion fantastica. Pedimos el menú de 7 pases y cada cual estaba mas bueno. Aun así sobresalen dentro de lo impresionante: El carpaccio de vaca, la gallineta soasada y la...carrillera de ternera. Y despues de un pre-postre (asi lo llamó una de las dos chicas que nos atendieron y fueron encantadoras durante toda la comida) una mencion aparte para la CREMOSA DE CHOCOLATE. Asi en mayusculas, como su sabor. En resumen, uno de esos sitios, que cuando este en boca de tod@s, mas aun, puedes decir "yo ya habia ido a la Gallina Negra antes de....."Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 18 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

Muy brutal! Sorprendente y exquisito! Sabores fuertes y atrevidos! Totalmente diferente. Hay q probarlo. A destacar la molleja, los puerros y el postre de chocolate! Pierdes el norte! Atención del personal de 10!

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 6 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

Este restaurante no te va a defraudar. Me ha sorprendido muy gratamente. Está en pleno barrio del Carmen y sale en la Guía Michelin con mención Bib Gourmand. Cocina fusión libre de muy buen producto, muy buena presentación y muy buenos sabores. La atención espectacular...y los cocineros de 10. Nosotros pedimos: 👉 Infladita de atún y emulsión de piparras ✨✨✨ 👉 Salmón marinado con col encurtida y salsa taandori ✨ 👉 Ñoquis de calabaza, garam massala y capellà ✨✨✨ 👉 Gallineta soasada con aguacate y suquet de sobrasada ✨✨✨ 👉 Carrillera de ternera, curry negro y enoki ✨✨ 👉 Cremosa de chocolate, toffe de chirivía y regaliz ✨✨✨ En definitiva, recomendadísimo. Volveremos!!!Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 24 de agosto de 2021

Al mismo tiempo que en Valencia se abría Llisa Negra de Quique Dacosta, abría en la Capital del Turia Gallina Negra, de cocineros de la escuela del mismo. Lo primero que te sorprende de Gallina Negra, es la ubicación en Ciutat Vella, cerca de las...Torres de Serrano. Lo segundo, el magnífico trato de sus camareros. Lo tercero, como no puede ser de otra manera sus platos. En esta ocasión pedimos un plato con puerro asado, con una salsa increible. Pedimos también el ceviche de corvina, margnífico, la tarta de queso, maravillosa también. Un must en Valencia, que te sorprenderá con sus platos y subatención. Los platos, con postre y botella de vino para dos, rondó los 60 euros.Más

Fecha de la visita: mayo de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 16 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Las camareras muy atentas y aconsejando muy bien, preguntando los gustos antes de recomendar. Decoración muy original y ambiente tranquilo. Pedimos: - CEVICHE DE CORVINA, acompañado de leche de tigre exquisita. - CAUSA DE PESCADO con pimiento rojo que le daba un gusto al plato...genial - PUERROS ASADOS COSTILLA Y CARBONARA DE AJÍ, algo picante pero una vez mas el conjunto era perfecto. - CARRILLERA DE TERNERA CURRY NEGRO Y ENOKI. Aunque no somos fans de la carrillera, el acompañamiento de setas suaviza el sabor fuerte. - la joya de la corona: TARTA DE QUESO BONIATO Y PANELA. Al punto justo para estar liquida por dentro y bien hecha por fuera. Además se notaba algún queso azul o fuerte que le daban un toque delicioso. Con 5 cervezas 72€. Volveremos seguro.Más

Fecha de la visita: julio de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 14 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Platos con mucho sabor y sorprendentes. Muy recomendable. Reservar para ir. Local pequeño y con restricciones covid. Volveré.

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 11 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Excelente comida y servicio. Disfrutamos de cada uno de los platos que elegimos y nos recomendaron. Estuvimos muy a gusto. Son encantadores.

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 9 de agosto de 2021

Si buscas un sitio en Valencia donde cenar de 10, que te sorprenda y que salgas con las ganas de volver, este es tu sitio. Estamos aquí escribiendo la reseña mientras pensamos en lo bien que hemos cenado. Cada plato que nos ponían era mejor...que el anterior. La soda de albahaca increíble. El ceviche de corvina súper fresco. La brandada de bacalao para comerte una fuente. El bonito para llorar de felicidad y bueno, el chili crub es imprescindible si vas a ir. Los postres son la guinda de la cena, la tarta de queso y el postre de higos y coco para morir. La atención al cliente un gozo. Súper contentos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 2 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Todos los platos son sabrosísimos, sorprendentes y diferentes. Espectacular el lugar, la comida y la atención por las dos camareras que nos atendieron.

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 23 de julio de 2021

Nos dejamos aconsejar y fue un acierto Medias raciones para probarlo todo Comida de fusión Súper recomendable la tarta de queso

Fecha de la visita: julio de 2021
¿Útil?
Ver más opiniones
Lo mejor en los alrededores
Los mejores hoteles cercanosVer todos
Blanq Carmen Hotel
108 opiniones
A 0,12 km
Hotel Ad Hoc Carmen
587 opiniones
A 0,2 km
San Lorenzo Hotel Boutique
440 opiniones
A 0,26 km
Hotel Palacio Vallier
45 opiniones
A 0,27 km
Los mejores restaurantes cercanosVer todos
Anómalo Restaurante
160 opiniones
A 0,07 km
Almalibre Açaí Bar
690 opiniones
A 0,01 km
El Tap
377 opiniones
A 0,06 km
Las mejores atracciones cercanasVer todos
Torres de Serranos
1.918 opiniones
A 0,12 km
Museo del Corpus Casa de las Rocas
142 opiniones
A 0,07 km
Torres de Quart
779 opiniones
A 0,11 km
Centre del Carme
94 opiniones
A 0,14 km
Preguntas y respuestas
Haz una pregunta
Tatiana S
28 de octubre de 2018|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de ivancampayo | Ha opinado sobre este establecimiento |
Sobre unos 25-30€ p/p. Depende del hambre que tengas! Pero se come espectacular. Nada caro para los platazos y la calidad que ofrecen.
1
voto
¿Es este su perfil?
¿Es propietario o gestiona este establecimiento? Reclame su perfil de forma gratuita para responder a las opiniones, actualizar su perfil y mucho más.
Hágase con el control de su perfil gratuito
Preguntas frecuentes sobre Gallina Negra

El restaurante Gallina Negra está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5