108 opiniones
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Horario
dom
13:30 - 15:30
mié
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jue
13:30 - 15:3020:30 - 22:30
vie
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MICHELIN
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4.5
108 opiniones
Excelente
73
Muy bueno
17
Normal
10
Malo
4
Pésimo
4
Felix S
Valencia14846 contribuciones
dic 2024 • family
Hoy hemos comido en Xanglot, el menú lo 60€ sin bebidas, excelente opción, snacks , entrantes principal y postres todo excelente
Escrita el 29 de diciembre de 2024
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Ana A
Provincia de Valencia449 contribuciones
jul 2023 • couples
Ovina de autor; calidad; en el centro de Valencia muy cerca de la basílica; dispone de menú; comida elaborada. Sitio muy agradable
Escrita el 9 de junio de 2024
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Joni
3 contribuciones
sept 2023 • couples
Mala experiencia, la comida bien presentada , el Vino … carísimo !! Cada copa de un vino tinto normalito 9 € . No lo había visto ni en los mejores restaurantes. No volveremos.
Escrita el 21 de septiembre de 2023
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Laom V
Madrid555 contribuciones
ago 2023 • family
Una cena muy agradable,un trato exquisito y un sitio muy bonito en el corazón del casco histórico. Los platos muy bien resueltos
Escrita el 10 de septiembre de 2023
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LP77
Valencia1450 contribuciones
may 2023 • couples
Buen restaurante en el centro histórico de Valencia. Pequeño pero bien distribuido y decorado, imprescindible reservar los fines de semana. El servicio es muy amable.
Probamos el menú Xanglot, compuesto por tres primeros, un segundo y un postre, servicio de pan y bebidas aparte. El menú tenía un precio de 50 euros.
La comida nos gustó, sobre todo el pato. Se adaptaron perfectamente a mis alergias, proponiéndome alternativas a los ingredientes que no podía tomar.
Sin embargo las cantidades nos parecieron realmente escasas. Algunos de los comensales de la mesa quedaron con hambre. Con una cuenta que sobrepasa los 60 euros por persona quizá no estaría de más repasar cantidades en los menús. Por el resto, todo perfecto.
Escrita el 27 de mayo de 2023
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Valentin N
Lliçà d'Amunt23 contribuciones
may 2023 • couples
Excelente experiencia en Xanglot! Un local muy acogedor, con una decoración muy cuidada, amplia separación entre las mesas (cosa que, personalmente, agradezco). Y lo más importante, un menú de alta gastronomía, muy cuidado y original. Todo estaba muy bueno, perfecto. Y después, grandes detalles del servicio de sala, súper profesional. Pedimos un whisky y se acabó la botella al servirlo, aunque la cantidad que se sirvió superaba con creces lo que correspondería a una copa. Pues bien. la persona que nos atendía en ese momento abrió una nueva botella y aun añadió un poco más a la copa, para que no diera la sensación que nos habían servido únicamente el resto de la botella anterior. En fin, no hacía falta, pero lo encontramos un detalle de alta calidad, de los que marcan la diferencia. Volveremos. Gracias!
Escrita el 15 de mayo de 2023
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Navigator37643707916
1 contribución
mar 2023 • couples
Un restaurante con un alto nivel de gastronomía, ofreciendo comidas para degustar dadas con un buen servicio
Escrita el 28 de abril de 2023
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Elias Shecter
3 contribuciones
abr 2023 • none
Comida rica pero mínima....platos grandes y. Alimentos pequeños .
Restaurante grandilocuente con mucha pretensión con sus platillos de nueva cocina
Escrita el 15 de abril de 2023
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Jose
Valencia36 contribuciones
abr 2023 • solo
Pasé un viernes por Valencia y quise ir a comer a este restaurante del que ya había oído hablar. Y he de reconocer que la experiencia valió la pena. Escogí el menú "Xanglot" (hipo en castellano) pues consideré era el adecuado para una persona sola. Es un menú cerrado con un selección fija de platos.
El menú consta de tres entrantes: Gambas con salsa de cava y papaya, un milhojas de "sang en ceba" (sangre con cebolla) con crema de manzana, y una mousse de bacalao con queso de cabra y con una salmorreta (salsa típica de Alicante) de albahaca. Antes de eso ofrecieron un aperitivo a base de sobrasada casera. Esto tres entrantes me parecieron muy curiosos. En las gambas con salsa de cava costaba adivinar el sabor de la gamba, pero el milhojas y la mousse de bacalao eran perfectos, se notaba todos los matices de sus ingredientes.
El plato principal fue un arroz meloso de coliflor y costillas, del que adjunto una imagen. Todo un descubrimiento. Iba adornado por encima con una crema ahumada para potenciar el sabor, pero creo que no hubiera hecho falta ya que el arroz estaba sabrosísimo. La textura del caldo era perfecta, ni demasiado líquido ni espeso. Conforme pasaba el tiempo el plato iba adquiriendo su temperatura y todos los sabores empezaban a realzar. Un disfrute para el paladar. Lo acompañé todo con un vino blanco extraordinario. Podría citar a Josep Pla: "Un vino que hace percibir la eternidad de las cosas elementales". Una comida muy buena.
Para acabar un postre a base de calabaza y chocolate, lo que supose un correcto colofón.
Escrita el 14 de abril de 2023
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C. Davo
Valencia819 contribuciones
ene 2023 • friends
Local pequeño, bien aprovechado el espacio y decoración bonita.
Entre las críticas leídas, la reciente visita de un buen amigo y las expectativas que se han creado alrededor de este restaurante, pues había que probarlo, no?
Nos decantamos por el menú Xanglot, con tres entrantes y principal.
De este menú solo destacaría el tartar de gamba, buenísimo, y el postre de chocolate, exquisito.
Del resto de platos, pues la verdad es que no me emocionaron, teniendo dos de ellos aceituna, que no me gustan, pero en el snack estaba camuflada y estaba bien pero en la brandada de bacalao (el plato que menos me gustó), tenía una rellena y destrozada en medio de la brandada.
No sé si se buscaba originalidad, no estaba escrito entre los ingredientes del plato, pero lo cierto es que se cargó el plato.
Del arroz con setas de temporada y velo de papada ibérica. Yo, sinceramente, lo que se supone era papada, para mí ni lo era, porque la papada es mucho más fina y con el calor del arroz, se habría "infusionado" con el arroz, pero no fue así. Qué era? Pues no lo sé...
El servicio del vino fue excelente así como la atención del servicio, impecables en todo momento, todo sea dicho. Lo que no me gustó del servicio del vino es que, si no eliges una botella (con precios muy inflados, por cierto), pues por lo menos estaría bien que se nos informara de los precios, ya que luego la bofetada es asumida con mejor grado.
En resumen, este restaurante se puede comer bien o muy bien. Yo no disfruté de la experiencia, que no quiere decir que no se coma bien.
Volvería? Seguramente no porque no me pareció una relación calidad-precio adecuada. Pero nunca se sabe...
Escrita el 29 de enero de 2023
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MayteyJavier
Valencia333 contribuciones
dic 2022 • none
Es un restaurante diferente a todos . Eso , por si mismo ya es un merito. Su tremenda personalidad se deja ver en cada plato , otra cosa es que en algunos se pase de frenada. Muy buena tecnica y muchisima imaginacion. Si pulen detalles , algunos pequeños , otros no tan pequeños , llegaran sin dudad a lo mas alto. Porque , desde luego , fundamentos no le faltan
Escrita el 31 de diciembre de 2022
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Felix S
Valencia14846 contribuciones
oct 2022 • couples
Hoy hemos comido en este Restaurante y se nota la mano de la cocinera , evidentemente para bien, hemos pedidoCellars menú Xanglot 38€ más bebidas, es el más corto pero nosotros no somos de mucho comer, tres entradas perfectamente elaboradas. A cuál mejor, un arroz con pulpo y boticaria y un postre de chocolates late más cítricos muy bueno
Escrita el 22 de octubre de 2022
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Jose Juan G
9 contribuciones
sept 2022 • family
La comida es excelente, imprescindible para los que os guste la cocina de mercado e innovadora.
Los cócteles increíbles para terminar una increíble estancia.
Escrita el 18 de septiembre de 2022
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acamo
Valencia21 contribuciones
sept 2022 • couples
Atención en sala muy dedicada y cuidadosa. Sin caer en el exceso. Materia prima excelente, cantidades adecuadas para disfrutar del
Menú (pedimos el degusta), en su punto perfecto. Excelente la berenjena, la brandada y el rossaballo. Buena carta de vinos, amplia y aceptable en precio. Merece la pena probar.
Escrita el 17 de septiembre de 2022
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72jes
Alicante30 contribuciones
may 2022 • friends
Me parece que como experiencia está bien; buen servicio, comida en su punto, carta de vinos poco valencianos y quizás demasiado caros. Xanglot es para ir una vez y que el buen intento no se estropee en ulteriores visitas. Atienden en inglés y lengua autóctona.
Escrita el 19 de mayo de 2022
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