Teníamos referencias positivas de este restaurante, especialmente de su generosa trufa blanca fresca rallada al momento sobre una pasta de tu preferencia. No optamos sin embargo por esa elección, Aurelio nos sugirió unos sorprendentes spaguetti con gamba y bacalao confitado en AOVE que todavía me...entusiasmo al recordarlos. Sabrosos, en su punto de cocción y el bacalao se separaba en lascas que cedían a una simple presión. Las raciones son generosas, el trato amable y muy correcto. Los precios son acordes a la calidad de los productos que te sirven. Fue una cena improvisada, entre semana, y tan agradable que sin duda nos desplazaremos en más ocasiones a la bonita ciudad de Valencia para dejarnos aconsejar por Aurelio y su equipo. Gracias.Más