Pequeño local en la zona de Ruzafa en Valencia. Lo primero que destacaría, es que cada vez que se abre la puerta de la calle hace frío, no cuesta nada poner un calentador cerámico encima de la puerta para evitar este problema. La comida con...pequeños altibajos. Muy buena la sopa de guisantes, con un gran sabor a clorofila y unos guisantes lágrima espectaculares. El flan de morcilla de Burgos no aporta nada a un plato tradicional de mi tierra. Un trozo de morcilla de Burgos a la plancha/parrilla está excepcional. Buena la endivia con dorada. Excepcional la merluza hervida con salsa de pimientos y piparras. La presa ibérica con castañas asadas destacan más las sombras que las luces. De los postres, el primero de bergamota y limón es muy bueno y refrescante. El segundo de calabaza monocorde. La bodega, con unos precios muy ajustados. Me ha llamado poderosamente la atención este tema en Valencia. Lo he reflejado en algún otro restaurante. No se puede atracar al cliente cobrando un 100 % 150 % del valor original de una botella Un problema fundamental son los excesivos tiempos de espera entre unos y otros platos. Este tema habría que mejorarlo. Como dijo el poeta Virgilio. Tempus fugit (El tiempo vuela). En general la visita satisfactoriaMás

No lo conocíamos y por recomendación de un amigo fuimos. Gran descubrimiento. Local pequeño pero mu acogedor. Los entrantes originales y muy bien preparados, pedimos 7 entrantes a cual mejor, de principal lubina perfecta en presentación y preparación, cochinillo tierno y jugoso. Regentado y atendido...por personal joven muy agradable y atento. Lo recomiendoMás

Pequeño y local acogedor donde la elección en la carta es bien difícil, todas las propuestas son estupendas!. Con un enfoque de proximidad mediterránea y gran elaboración y presentación comer allí es un placer. Muy recomendable.

Veníamos tiempo queriendo visitarlo y disfrutar de los platos. Escogimos el menú clásico y aunque puedan parecer cantidades pequeñas,sales muy bien,la cocina con ese toque creativo es una gozada para el paladar. Lo recomendamos sin dudarlo

Pedimos el menú de 55€ que incluía 4 entrantes, un plato de carne y otro de pescado, y dos postres.  Lo acompañamos de una botella de vino y el precio total fue de aproximadamente 140€. El primer entrante se componía de un cavalla, con pimientos...y una espuma que aporta un aroma especial. El segundo, un tortellini de carne sobre una sopa de trufa, muy bueno con un sabor muy intenso. El tercer entrante muy visual, presentaba una gamba con brocoli, coliflor y huevas.  El primer plato nos sorprendió, un sandwich de secreto ibérico en un pan de pipas. Y plato principal de pescado, una merluza con un simil de salsa verde y puerros. El primer postre aportaba un toque más ácido a base de piña, azahar y cítricos. Y con el segundo llegaba la parte dulce, una torrija de colacao, con un trampantojo de almendras cubiertas de chocolate blanco que al morder te sorprendía con un interior líquido, fue una de las grandes sorpresas.Más

Segunda vez que venimos y no defrauda!! El menú de 35€ es un 10. Todo buenísimo, desde los aperitivos, pasando por los principales y el postre. Atención y servicio increíble. La carta se renueva continuamente. Se nota que es producto de proximidad y cocina d...mercado. Volveremos pronto!!Más

Gran descubrimiento menú degustación de alto nivel , servicio esmerado y atento , respeto absoluto al producto, juegan con sabores ingredientes y texturas. Muy recomendable