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Puntuaciones y opiniones

N.º 38 de 3319 Restaurantes en Valencia
Travellers' Choice2022
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
134 US$ - 134 US$
Tipos de cocina
Mediterránea
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, ventajas, información general

Punto de vista de la guía MICHELIN

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Opiniones (159)
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Puntuación de viajeros
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Puntuación de viajeros
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Opinión escrita el 22 de abril de 2023 mediante dispositivo móvil

Restaurante intimo, situado en el barrio de ruzafa y con pocas mesas, el local es acogedor y ayuda a disfruta de la experiencia gastronomica. Menú completo, rico y muy bien estructurado. Servicio atento. Como curiosidad el juego en algunos platos, donde dejaban que adivinaramos los...sabores, exolicandolos tras la degustación.Más

Fecha de la visita: marzo de 2023
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Opinión escrita el 15 de diciembre de 2022

Ambiente: a pesar de ser un local pequeño y sencillo, han logrado Garcías a la iluminación, música y decoración crear un gran ambiente en el que me sentido muy a gusto. Servicio: impecable, esforzado por agradar, atento, discreto etc Cocina: gran trabajo de orfebrería gastronómica....La cocina abrir puerta y cercana permite ver el trabajo que hay detrás de los preciosos platos. De sabor pues unos muy buenos y otros menos. A veces el camino parece más importante que el resultado. Me sobró la propuesta del caviar a mitad camino. Los vinos del maridaje muy buenos. Servidos en copas de lujo. La cuenta, perfecta, porque iba invitado.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 20 de diciembre de 2022

Gracias, David por tu opinión. Nos encanta que hayas valorado el trabajo que hay detrás de todo el equipo. Esperamos que haya de nuevo una ocasión para venir.

Opinión escrita el 22 de octubre de 2022 mediante dispositivo móvil

El servicio es excelente y el asesoramiento culinario muy bueno. Los platos están muy elaborados y en general la experiencia gastronómica es buena. Sin embargo el menú degustación va de más a menos… empezando con creaciones espectaculares y terminando con dos postres muy regulares y...un plato de pato salvaje que vale muy poco. Los vinos son carísimos pero lo que me molestó es que cuando pagas casi 220€ por persona te cobren los digestivos: esto en España no se hace señores. La relación calidad calidad/precio es malaMás

Fecha de la visita: septiembre de 2022
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Opinión escrita el 24 de septiembre de 2022

Comida deliciosa, creativa e innovadora, me gustaría destacar el trato y la amabilidad del personal,chef incluido, te hacen pasar una experiencia única, muchas gracias a todo el equipo por vuestra atención y trabajo, enhorabuena.

Fecha de la visita: septiembre de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 26 de septiembre de 2022

Gracias Maria. Todo el equipo trabaja en una misma dirección: ofrecer un servicio cuidado y al detalle. Nos alegra haberte hecho disfrutar y esperamos que haya de nuevo una ocasión en el futuro.

Opinión escrita el 21 de septiembre de 2022

Me desplacé a propósito hasta Valencia, tras haber reservado, y en absoluto me sentí defraudado. Excelente trato, acogida y un menú original, atrevido e innovador. Comentar los platos a posteriori es un acierto que propicia el debate entre comensales y el amable servicio. El momento...pan resulta muy gratificante y hasta divertido. Felicito a todo el equipo y lamento no residir en Valencia porque sería un asiduo. No puedo opinar sobre la opción de maridaje porque mis experiencias al respecto siempre dejaron mucho que desear, y no hice uso de ella.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 26 de septiembre de 2022

Hola José Carlos. Antes de nada, muchas gracias por haber venido a Fierro en esta ocasión, incluyendo desplazamiento. Gracias por disfrutar y dejarte llevar por nuestra propuesta. Esperamos que haya pronto una nueva visita y podamos sorprenderte con el maridaje. Saludos.

Opinión escrita el 2 de septiembre de 2022

Hace unos meses compramos un bono regalo, dicho bono constaba de un menú de mercado más maridaje, para dos personas, en el Restaurante Fierro, nos habían hablado bien de él y nos apetecía probarlo. Con tan buena suerte que al poco tiempo de comprarlo les...dan una estrella Michelin, dicho bono tenía una validez de un año. En varias ocasiones intentamos reservar, pero la demanda era bastante alta, así que finalmente hice una reserva para el 30 de julio, todavía quedaban unos meses, pero teníamos ganas de ir y a ver si con la tontería se nos iba a caducar el bono. El martes, antes del día de la comida me llaman por la mañana para confirmar asistencia y ver si alguno de los comensales tiene alguna alergia, de momento todo ok. Al medio día recibo otra llamada, donde me comunican que mi menú ya no existe y que me hacen un vale regalo a descontar del actual menú. Me quedo un poco descolocada y en ese momento no sé como reaccionar, a lo que digo: "me lo pienso y mañana os llamo". Consulto nuestro bono y a mi circulo de amistades, sinceramente nadie entendía nada. Como puede ser que me vendan un bono con validez de un año con unas condiciones y cuando ellos lo consideren quitarle validez. Pues sí señores, eso nos estaban diciendo. A la mañana siguiente llamo y les comento, si me lo pueden explicar bien, ya que no entendemos nada, pues en mi bono regalo pone que si ese menú no está disponible, harán uno adaptado. Me vuelve a explicar todo lo que me habían explicado y que volvía a no corresponderse a lo que yo había comprado. Finalmente me dice que hablará con la gerencia a ver qué pueden hacer. Pasadas unas cinco horas me vuelven a llamar, ahora tengo dos opciones. 1. Utilizarlo como vale descuento. 2. Como caso, super excepcional, me harían un menú adaptado, sólo para miércoles o jueves. Eso sí, tendría que ser a partir de Septiembre. Ahora nos dicen que el bono sólo es canjeable entre semana (dicha información no consta en ningún sitio, sólo que debe ser comida, lo cual ya sabíamos). Copio palabra textuales de lo que pone en el bono regalo. CONDICIONES DEL BONO. "si no estuviera disponible el mismo menú al momento de consumir el bono, se hará una adaptación del menú actual al bono. BONO CANJEABLE SÓLO AL MEDIO DÍA" Como podrán comprobar ninguna de las dos opciones se correspondía al bono que en su día habíamos comprado y cuya validez era hasta el 6 de noviembre de 2023. Como podrán entender, nuestras ganas de ir al Fierro, que os aseguro que eran muchas, se habían convertido en rabia e impotencia. A todo esto añadiré que habíamos reservado una habitación de hotel en Valencia, ya que vivimos fuera. Prometía ser un fin de semana perfecto¡¡¡ Por última vez, intento explicarles las condiciones de nuestro bono y viendo que no son capaces de mantener su palabra le proponemos que nos devuelvan el dinero, sabiendo que los únicos perjudicados éramos nosotros, pero sinceramente ya no nos apetecía comer allí, después del trato que habíamos recibido por el restaurante Fierro. Bien, nos devuelven el dinero. Todo perfecto, nos quedamos sin restaurante y con una reserva de hotel que no podemos cancelar (estamos a jueves), ahora por su incompetencia y poca palabra, nos toca buscar otro lugar para comer. No pongo en duda que la comida esté muy buena, no nos dejaron probarla, pero el trato recibido me parece vergonzoso.Más

Fecha de la visita: julio de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 12 de septiembre de 2022

Lamentamos no cumplir con sus expectativas. La validez del bono era hasta Noviembre del 2022 e hicimos todo lo que estaba en nuestra mano para poder ofrecerle un tipo de experiencia en base el regalo que se adquirió en Noviembre del 2021, reiteramos que en...Más

Opinión escrita el 8 de abril de 2022 mediante dispositivo móvil

Local pequeño , bonito con buena iluminación, pero para mi gusto poco íntimo . En cuanto a la cocina, siempre de un estrella michelin deseo encontrar sabores o combinaciones únicas y aquí encontra varias , así que punto a favor , ya sean más acertadas...o menos pero únicas . Mentar la sopa de guisantes que me pareció exquisita . La atención del personal muy buena y perfecta en cuanto a cantidad de servicio y de cantidad en la comida . Por poner un pero, del maridaje esperaba mucho más , ya que algunos vinos eran bastante flojitos para un maridaje de estrella michelin. Por lo demás muy recomendableMás

Fecha de la visita: marzo de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 11 de abril de 2022

Hola Edgar. Gracias por tu opinión, esperamos volver a verte por aquí y conseguir la experiencia perfecta.

Opinión escrita el 12 de marzo de 2022 mediante dispositivo móvil

Una experiencia gastronòmica, sabores texturas y muchas sorpresas. Menú degustacion para 4. Magnífica atención. Precio acorde a lo que te sirven. No es barato, pero vale la pena.

Fecha de la visita: marzo de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 24 de marzo de 2022

Muchas gracias, Agustín, por tu opinión. Esperamos que haya de nuevo una ocasión para hacerles disfrutar.

Opinión escrita el 6 de marzo de 2022 mediante dispositivo móvil

Increíble menú degustación de Germán y Carito. Mezcla de cocina mediterránea con la parrilla argentina. Buen producto acompañado de un maridaje escogido con cuidado que redondea la experiencia. El ambiente del local exquisito y cuidado, nos gustó mucho la música escogida. La verdad es que...es una experiencia para repetir.Más

Fecha de la visita: febrero de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 11 de marzo de 2022

Muchas gracias Irene, por dedicar tiempo y escribirnos tus impresiones. Gracias también por dejarte llevar junto a nosotros. Esperamos volver a verte por Fierro.

Opinión escrita el 30 de enero de 2022 mediante dispositivo móvil

Hemos asistido y disfrutado de una experiencia fantástica! Por supuesto tienen una estrella Michelín mas que merecida. La comida magnifica con una combinacion de sabores perfecta y bien atendidos por todo el equipo al completo. Muchas gracias y esperamos volver a vernos.

Fecha de la visita: enero de 2022
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Fierro E, Propietario en Fierro, respondió a esta opiniónRespondido el 31 de enero de 2022

Muchas gracias por elegirnos y dejaros llevar. Esperamos veros pronto por Fierro.

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FIERRO, Valencia - Russafa - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Fierro

Sí, el restaurante Fierro toma precauciones frente a la COVID-19. Puedes consultarlas en la lista disponible en la sección “medidas de seguridad”.

El restaurante Fierro está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 5
  • Servicio: 5
  • Calidad/precio: 4.5