179 opiniones
N.º 42 de 3.851 restaurantes en Valencia€€€€, Mediterránea, Española, Opciones vegetarianas+34 963 30 52 44Añadir sitio webMejorar este perfil
Horario
mié
14:00 - 16:30
jue
14:00 - 16:30
vie
14:00 - 16:3021:00 - 23:45
sáb
14:00 - 16:3021:00 - 23:45
MICHELIN
Puntuaciones y opiniones
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
Detalles
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Más información
RANGO DE PRECIOS
135,00 € – 135,00 €
Tipos de cocina
Mediterránea, Española
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
comidas, ventajas
Punto de vista de la guía MICHELIN
Se halla a escasos metros del Mercado de Ruzafa, con más de medio siglo de tradición, y supone una agradable sorpresa por su fresca reinterpretación de...
Leer más en la guía MICHELINUna estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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5.0
179 opiniones
Excelente
156
Muy bueno
16
Normal
4
Malo
2
Pésimo
1
J. R.
Valencia27 contribuciones
jul 2024 • family
Un placer gastronómico. Producto, sabores, servicio y local de 10. 3 horas que pasan y no quieres que se acabe.
El equipo de Fierro muy atento y sorprendiéndonos en cada pase.
Escrita el 6 de julio de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Fierro Espacio Gastronómico
Muchísimas gracias por su valoración y palabras hacia FIERRO. Esperamos verles pronto de nuevo.
Escrita el 3 de septiembre de 2024
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de Tripadvisor LLC.
Emilia R
Miranda de Ebro8356 contribuciones
may 2024 • couples
Comida en el restaurante Fierro, el restaurante muy bonito, hemos comido el menú Emoción, un menú espectacular y exquisito ❤️❤️❤️, tenías que adivinar lo que estabas comiendo si tu querías, si no, te le explicaban sobre la marcha, es más divertido intentar adivinarlo y lo saboreas mejor, se adjunta foto del menú, el trato exquisito de la chef Carito y Germán súper amables así como el resto del personal, muchas gracias 🙏🙏🙏, lo hemos disfrutado tanto de la comida como de vuestra compañía y explicaciones, ha sido un gran placer
Escrita el 22 de mayo de 2024
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Fierro Espacio Gastronómico
Muchísimas gracias por sus palabras sobre FIERRO, nos alegra mucho leerla, sobre todo saber lo mucho que disfruto. No encantará verla de nuevo, esta es su casa.
Escrita el 3 de septiembre de 2024
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Paladeando
Valencia30 contribuciones
abr 2024 • couples
Lugar muy tranquilo y agradable (solo 5 mesas).
La comida está buena y cumple expectativas, el servicio es muy atento y el tiempo entre platos es perfecto.
El pero sería la materia prima, estoy de acuerdo en qué sean productos de proximidad, pero cuando la mayoría de los platos lo principal son verduras se te antoja un poco corto... Hay lubina salvaje, ostras, gambas o cabritillo en la provincia de Valencia.
Otro matiz que afea es que computen un pan y una empana argentina como platos, que por supuesto estaban buenos (más el pan que la empanada), pero...
Recomendable para una única vez.
Escrita el 4 de mayo de 2024
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laucalo5
76 contribuciones
abr 2024 • couples
Después de mucho tiempo con la visita a Fierro pendiente no puedo más que decir que es una fantasía. Nos sorprendieron cada uno de sus platos, la forma de servirlos, la experiencia de no saber qué estábamos comiendo, el intentar averiguarlo poniendo a tope nuestros sentidos...
Adaptaron todo lo que hizo falta del menú sin ningún problema porque estoy embarazada.
El personal no pudo ser más amable y atento a cada detalle. Y por supuesto, resaltar que Germán estuvo presente durante todo el servicio, sirviéndonos algunos de los platos, explicándonos su filosofía, preguntándonos qué nos estaba pareciendo... Para nosotros eso es un plus que marca toda la diferencia. Nunca habíamos estado en un estrella Michelin donde el chef fuera parte activa de la experiencia, es algo que te añade muchísimo valor y que te hace conectar todavía más con lo que estás viviendo.
Gracias a Fierro y su gente por hacernos vivir una maravillosa experiencia. Enhorabuena!
Escrita el 22 de abril de 2024
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Fierro Espacio Gastronómico
Muchísimas gracias por sus palabras, nos alegra mucho leer con tanto cariño sus palabras hacia FIERRO. Esperamos verles de nuevo, FIERRO es su casa.
Escrita el 3 de septiembre de 2024
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Nariavw
España78 contribuciones
feb 2024 • couples
Muy buen ambiente, los personales muy amables y atentos. Trae platos con sabores tradicionales de Argentina. Estuvo bien la experiencia.
Escrita el 28 de marzo de 2024
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Fierro Espacio Gastronómico
Muchísimas gracias por sus palabras y valoración sobre FIERRO, nos alegra mucho leerla.
Escrita el 3 de septiembre de 2024
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Manuel L
Lugo107 contribuciones
nov 2023 • couples
Un lugar muy acogedor, sencillo cuidando al más mínimo detalle. El personal encantador, muy amables. En cuanto a la comida, espectacular todos y cada uno de los diferentes platos del menú. Cada plata tenía sus detalles que los hacían únicos y que cada bocado fuera una explosión de sabores. En cuanto al maridaje, muy bien explicado y realmente ligaban fantásticamente los vinos con los platos. Un lugar muy recomendable.
Escrita el 17 de noviembre de 2023
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Fierro Espacio Gastronómico
Muchísimas gracias por sus palabras sobre FIERRO, esperamos verles pronto.
Escrita el 3 de septiembre de 2024
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Patrick G
14 contribuciones
sept 2023 • couples
Un sitio espectacular, nos encantó! Déjense sorprender, hagan la reservacion y vayan tranquilos ,es una experiencia gastronómica genial y el personal es fantástico
Escrita el 1 de octubre de 2023
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Luis Gael C
1 contribución
jul 2023 • solo
Este lugar es el perfecto si quieres experimentar sabores del Mediterráneo y de Argentina. Fui por mi cumpleaños y la verdad que me trataron de maravilla, el tamaño del restaurante favorece la comodidad y la calidez de los empleados. Los platillos estaban en su punto y el maridaje es perfecto para cada uno de ellos. La música genera un buen ambiente y la limpieza del lugar favorece la experiencia! 😄
Escrita el 27 de julio de 2023
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Paola P
1 contribución
jul 2023 • solo
Un ambiente encantador, el local es cálido y ayuda a disfruta la experiencia gastronómica. un menu de 14 tiempos ligero, rico y muy bien estructurado. Una elevación del producto trayendo consigo un sentimiento de familiaridad con cada bocado. Atención de primera.
Escrita el 27 de julio de 2023
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Andrea Sblano
Argentina46 contribuciones
jun 2023 • couples
Es una experiencia gastronómica sin igual. Cada paso es excelente y la noche va pasando entre sabores increíbles, un maridaje que va a la perfección y un ambiente muy agradable. Una experiencia para vivirla y disfrutarla con amigos o en pareja. Súper recomendable. No se lo pierdan.
Escrita el 23 de junio de 2023
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Raúl J
19 contribuciones
mar 2023 • couples
Restaurante intimo, situado en el barrio de ruzafa y con pocas mesas, el local es acogedor y ayuda a disfruta de la experiencia gastronomica. Menú completo, rico y muy bien estructurado. Servicio atento. Como curiosidad el juego en algunos platos, donde dejaban que adivinaramos los sabores, exolicandolos tras la degustación.
Escrita el 22 de abril de 2023
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Quieroestaragusto
Valencia629 contribuciones
dic 2022 • none
Ambiente: a pesar de ser un local pequeño y sencillo, han logrado Garcías a la iluminación, música y decoración crear un gran ambiente en el que me sentido muy a gusto.
Servicio: impecable, esforzado por agradar, atento, discreto etc
Cocina: gran trabajo de orfebrería gastronómica. La cocina abrir puerta y cercana permite ver el trabajo que hay detrás de los preciosos platos. De sabor pues unos muy buenos y otros menos. A veces el camino parece más importante que el resultado. Me sobró la propuesta del caviar a mitad camino.
Los vinos del maridaje muy buenos. Servidos en copas de lujo.
La cuenta, perfecta, porque iba invitado.
Escrita el 14 de diciembre de 2022
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Fierro E
Gracias, David por tu opinión. Nos encanta que hayas valorado el trabajo que hay detrás de todo el equipo. Esperamos que haya de nuevo una ocasión para venir.
Escrita el 19 de diciembre de 2022
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poe_soy
Barcelona80 contribuciones
sept 2022 • business
El servicio es excelente y el asesoramiento culinario muy bueno. Los platos están muy elaborados y en general la experiencia gastronómica es buena.
Sin embargo el menú degustación va de más a menos… empezando con creaciones espectaculares y terminando con dos postres muy regulares y un plato de pato salvaje que vale muy poco.
Los vinos son carísimos pero lo que me molestó es que cuando pagas casi 220€ por persona te cobren los digestivos: esto en España no se hace señores.
La relación calidad calidad/precio es mala
Escrita el 22 de octubre de 2022
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mariaT3004KF
España73 contribuciones
sept 2022 • none
Comida deliciosa, creativa e innovadora, me gustaría destacar el trato y la amabilidad del personal,chef incluido, te hacen pasar una experiencia única,
muchas gracias a todo el equipo por vuestra atención y trabajo, enhorabuena.
Escrita el 24 de septiembre de 2022
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Fierro E
Gracias Maria. Todo el equipo trabaja en una misma dirección: ofrecer un servicio cuidado y al detalle. Nos alegra haberte hecho disfrutar y esperamos que haya de nuevo una ocasión en el futuro.
Escrita el 26 de septiembre de 2022
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Jose Carlos E
Sabadell211 contribuciones
sept 2022 • none
Me desplacé a propósito hasta Valencia, tras haber reservado, y en absoluto me sentí defraudado. Excelente trato, acogida y un menú original, atrevido e innovador. Comentar los platos a posteriori es un acierto que propicia el debate entre comensales y el amable servicio. El momento pan resulta muy gratificante y hasta divertido. Felicito a todo el equipo y lamento no residir en Valencia porque sería un asiduo. No puedo opinar sobre la opción de maridaje porque mis experiencias al respecto siempre dejaron mucho que desear, y no hice uso de ella.
Escrita el 21 de septiembre de 2022
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Fierro E
Hola José Carlos. Antes de nada, muchas gracias por haber venido a Fierro en esta ocasión, incluyendo desplazamiento. Gracias por disfrutar y dejarte llevar por nuestra propuesta. Esperamos que haya pronto una nueva visita y podamos sorprenderte con el maridaje. Saludos.
Escrita el 26 de septiembre de 2022
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