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Alejandro del Toro

Calle Amadeo de Saboya, 15, 46010 Valencia, España
+34 963 93 40 46
Página web
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Resumen
  • Excelente62 %
  • Muy bueno23 %
  • Normal10 %
  • Malo4 %
  • Pésimo1 %
Abierto ahora
Horario
Tipos de cocina
Española, Mediterránea, Europea, Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Servicio
Comida
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
Calle Amadeo de Saboya, 15, 46010 Valencia, España
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1 - 10 de 280 opiniones

Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

Ha sido un placer conocer este Restaurante. Había escuchado de él pero no había tenido la oportunidad de ir a probar su cocina. Que por cierto es una pasada. Pedimos el menú Alejando y ha sido todo un espectáculo de sabores y contrastes. La sumiller...Más

1  Gracias, vicent006
Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

Siempre que he ido a restaurantes caros, he salido maravillado de algún plato o textura. No se si por ir durante la cuina oberta, o por la acumular experiencia pero los platos no me dijeron nada. solo salvable el postre.

Gracias, Javier B
RteAlejandroDelToro, Propietario en Alejandro del Toro, respondió a esta opiniónRespondido: hace una semana

Buenas, Javier, ¿Nos podrías explicar cuando has venido y qué platos has probado? Por cuáles eran y tratar de mejorar. Un saludo

Opinión escrita hace 3 semanas

El trato recibido por Jeanette fue estupendo: una señora simpática, muy afable y sencilla. La comida muy rica y una presentación muy original en cada uno de sus platos! Fue mejor de lo que esperábamos ya que pensamos que sería un menú convencional y nos...Más

1  Gracias, Dolores L
Opinión escrita hace 4 semanas

Nos escapamos siempre que podemos, en pareja o a tres, con mi hija ya de 22. El ambiete del local es muy agradable, la decoración, el personal... Una vez allí toca disfrutar. Siempre empezamos con un Martini Rosso, -lo recomiendo-, agitado, bien servido ¡sabe mejor!...Más

Gracias, luisacear
Opinión escrita hace 4 semanas

restaurante acojedor,mesas amplias,sillas comodas,servicio muy bueno,profesional y atento a tus necesidades,comida buena y explicacion de cada uno de los platos,no hay carta,solo menus ,buena relacion calidad precio,no solo tiene una buena bodega,sino un gran surtido de bebidas alcoholicas,postres corto,siempre se acierta

Gracias, pedroangelg2016
Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Hemos comido en dos ocasiones muy seguidas en este restaurante. Tomamos el menú luna en ambas ocasiones con resultados desiguales; en la primera ocasión todo perfecto, atención, sabores, punto de los platos... Era un viernes ya pasadas las 15 horas y no había mucha gente,...Más

2  Gracias, iriskeky
Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Llegamos a este restaurante de casualidad,y ha sido uno de los aciertos de nuestra vida..tanto a nivel culinario como de trato..Nunca había visto tanta profesionalidad,cariño y respeto por el trabajo hecho en una sala como en este restaurante,la cena espectacular,cada plato más sorprendente que el...Más

Gracias, Isa_bruna_pau
Opinión escrita hace 4 semanas

En mi opinión es uno de los mejores restaurantes de Valencia. Voy siempre que puedo y nunca me ha defraudado. La primera vez que fui, recuerdo que no podía dejar de sonreir mientras paladeaba cada bocado. Porque la comida de Alejandro del Toro hay que...Más

Gracias, conchafperez
Opinión escrita 12 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Sensacional ambiente, trato, cocina, espacio Tanto Alejandro como su mujer, Jeny, fantástica anfitriona, sumiller y jefa de sala y todo el servicio, que a todos los valencianos nos hace enorgullecernos de tener este restaurante en valencia. Enhorabuena!!! Seguir así!!!😘😘😘

Gracias, ferjorda
Opinión escrita 6 de agosto de 2018

Voy a este restaurante cada dos semanas o así. Hay restaurantes creativos en los que la comida es interesante pero pocos en los que además te relames con lo buenos que están los platos. Sin duda este es el caso de Alejandro del Toro. Un...Más

Gracias, Mario F
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Preguntas y respuestas
rosapg
28 de marzo de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de RteAlejandroDelToro | Representante del establecimiento |
Hola, Pedro. No sabemos que habrá ocurrido. Muchas gracias por tus palabras.
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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Atmósfera
Precio medio
24 US$ - 41 US$
Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
Características
Sirve alcohol, Bar completo, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wifi gratuito, Reservas, Terraza exterior, Capacidad, Camareros, Tronas disponibles, Acceso para discapacitados, Acepta tarjetas de crédito
Aconsejable para
Cocina local, Familias con niños, Reuniones de negocios, Ocasiones especiales, Romántico
Horario de apertura
domingo
13:30 - 23:00
martes
13:30 - 23:00
miércoles
13:30 - 23:00
jueves
13:30 - 23:00
viernes
13:30 - 23:00
sábado
13:30 - 23:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Calle Amadeo de Saboya, 15, 46010 Valencia, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Comunidad Valenciana  >  Provincia de Valencia  >  Valencia>  > Mestalla
  • Barrio: Mestalla
  • Número de teléfono: +34 963 93 40 46
  • E-mail
Descripción
Venido al mundo entre fogones, Alejandro del Toro pertenece a la cuarta generación de una familia de tradición hostelera. Nacido en 1973 en el barrio marinero del Cabanyal de Valencia, los aromas de los guisos, suquets y escabeches que emanaban de la cocina de su abuela paterna, despertaron en él un temprano interés por la gastronomía. Con el paso de los años y la experiencia adquirida en los restaurantes familiares, la inquietud de Alejandro aumentó hasta descubrir en la cocina su verdadera vocación. Una vez decidido el camino a seguir, completa sus estudios en la Escuela de Turismo mientras realiza prácticas en conocidos establecimientos valencianos. Inicia así una trayectoria que le ha llevado a trabajar con los mejores de España, entre los que destacan Martín Berasategui y Manuel de la Osa. Tras este período de formación, en 2001 Alejandro regresa a su ciudad natal para dar forma al sueño de su vida: abrir las puertas del restaurante que lleva su nombre. Un proyecto que se refuerza con la incorporación, hace unos años, de su mujer Yaneth Álvarez. La maestría de Alejandro en la cocina se ve así perfectamente complementada con el trabajo de Yaneth, maître y excelente sumiller con reconocimientos del CDT valenciano. La labor de ambos se combina consiguiendo que el comer y el beber en su restaurante sea un verdadero placer para los sentidos. Fruto del tesón y la dedicación aplicada a su trabajo, en 2003 el Restaurante Alejandro del Toro fue reconocido con una de las mayores distinciones de la gastronomía internacional: una estrella Michelin. Animado por la gran acogida de sus clientes y el reconocimiento de los medios especializados, Alejandro acometió en 2007 una profunda transformación del local. Las últimas tendencias en interiorismo se reflejan en el espacio, amplitud, decoración e iluminación. Su más destacable novedad: situar una mesa en la cocina, para que todos aquellos amantes de su gastronomía tengan la oportunidad de disfrutar de una velada en la que poder verle trabajar en directo junto a su equipo. Tipo de cocina: Gastronomía valenciana actualizada y basada en los mejores productos autóctonos. Materias primas tales como las gambas de Denia, tomates Raff, naranjas, trufas de Morella y un largo etcétera de variedades que conforman la tan reconocida y saludable dieta mediterránea.
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