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Puntuaciones y opiniones

N.º 7 de 486 Italiana en Módena
Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
71 US$ - 212 US$
Tipos de cocina
Italiana, Europea, Contemporánea
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, ventajas

Punto de vista de la guía MICHELIN

Una cocina sin duda a un nivel superior que se caracteriza por su gran sentido del equilibrio y por su habilidad para reinterpretar los platos de la tr...
Leer más en la guía MICHELIN
Tres estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
Excelente confort
Opiniones (2.450)
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602 resultados
Puntuación de viajeros
431
92
46
23
10
Tipo de viajero
Época del año
IdiomaEspañol
Más idiomas
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Opinión escrita el 12 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Osteria Francescana en Modena, Italia. 3 estrellas michelin, menú basado en los Beatles 12 pasos con maridaje más plato de parmesano (40€/p). Total 537€/persona. Valoración, desde mi punto de vista es un menú muy distinto a lo que venía haciendo con platos muy buenos y...alguno que no me gusto (a otros comensales si). En general los menú bien. El servicio y el lugar espectacular sin peros. Gran sumiller. #michelinguide #michelinstar #michelinthreestars #restaurant #modena #italy #osteriafrancescana #restaurante #italia #estrellamochelin #foodieMás

Fecha de la visita: agosto de 2020
¿Útil?2  
Opinión escrita el 5 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Buen servicio, buena cocina y buena carta de vinos. Pero no vale lo que cuesta. En mi opinión exageradamente caro, he esto en varios restaurantes de estrella Michelin, este ha podido ser el más caro y no ha sido el mejor. También el menú que...tienen ahora lo crearon durante el Covid y puede que haya bajado el nivel. En resumen, para lo que me dieron debería haber costado mucho menos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 24 de noviembre de 2019

Massimo Botura y su equipo logran no defraudar, ante la altas expectativas de estar en uno de los mejores restaurantes del mundo. Más allá de la técnica y el buen producto (que es lo mínimo que se espera), en el menú degustación hay filosofía, historia,...poesía, sofisticación y transgresión. Por supuesto, el servicio es de primera y el ambiente agradable y cálido. Uno de esos lugares a los que es obligado peregrinar para cualquier gourmet que se precie.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
¿Útil?
Opinión escrita el 3 de noviembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Cena de familia. Una experiencia gastronomica sensacional, tomamos el menu degustacion, sorprendentes y espectaculares sus platos: la vie en rose as an oyster, el jardin de otoño y las cinco edades y texturas del parmigiano reggiano. Decoracion muy sobria. Teniendo en cuenta que se supone...que es uno de los mejores restaurantes del mundo, creo que es un error grave no tener, en la enorme carta de vinos, un solo vino español. Pienso que desmerece enormemente a este restaurante.Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
¿Útil?
Opinión escrita el 26 de septiembre de 2019

Estuve viviendo y estudiando en Modena cuando abrió la Osteria por motivos obvios no fui . A largo de estos años he podido ir otros restaurantes galardonados en Cataluña y otros lugares del mundo. Estaba a la expectativa de ver cuál sería la oferta gastronómica...que nos bridarían en Italia. Sabores y texturas de la cocina clásica Italiana y Emiliana con productos de proximidad. Carta de vinos a precios ajustado para lo que es el precio del local, muy importante en un restaurante de estas características. Ambientación minimalista con toques de arte moderno de vanguardia y un hilo musical que se nota que Massimo Bottura es un enamorado del Jazz. Si hay alguna cosa negativa es que Bottura estaba en Nueva York en la cumbre sobre el clima que con los tiempos que corren y no pude explicarle la sensación que tenía cuando pasaba por el restaurante en sus inicios y como ha conseguido transformar los platos italianos.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2019
¿Útil?2  
Opinión escrita el 11 de julio de 2019 mediante dispositivo móvil

Una experiencia al paladar, espectacular, impecable... Si, muy caro, 500E por persona con wine pairing, pero es el precio de estar en el mejor restaurante del mundo, 12 tiempos wow! El último me quedó sobrando, tomate cherry para cerrar? No exactamente lo que esperaba. El...plato icónico de queso parmesano BRAVO! Servicio muy bueno, entrenado, Mantelería y vajilla impoluta. Los vinos en si solos no eran la gran cosa pero muy bien pensados a la HOra de maridar con la comida. Compra experiencias no cosas! Es el tipo de gasto, que te hace más ricoMás

Fecha de la visita: julio de 2019
¿Útil?1  
Opinión escrita el 28 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

Es una experiencia culinaria única. No solamente los sabores son excepcionales sino que las combinaciones de sabores son una experiencia inigualable que nunca repetirás.

Fecha de la visita: mayo de 2019
¿Útil?
Opinión escrita el 2 de mayo de 2019

Cuando uno consigue mesa en el que varias veces ha sido considerado el mejor restaurante del Mundo (The World's 50 Best Restaurants by S. Pellegrino) sólo puede esperar una experiencia inolvidable y sinceramente, la Osteria Francescana es un restaurante de lo más normalito. Ni punto...de comparación con el Celler de Can Roca, DiverXo, Martin Berasategui... pero es que tampoco con algún que otro 2 estrellas Michelin como Ricard Camarena, Dstage... Para la gente que además tiene que viajar adrede desde otros países supone un desembolso considerable. Recordemos que el menú de este restaurante es de 290€, bebida aparte. Hablando de la bebida... mejor restaurante del mundo (¿?), tres estrellas Michelin... y ninguna referencia en la carta a vinos españoles. ¿En serio? No sé, no digo que sea un mal restaurante pero habiendo visitado infinitos locales de este nivel, y aunque me entristezca decirlo (admiro a Massimo Bottura) pienso que no sólo NO es el mejor restaurante del Mundo sino que no estaría ni en el Top10.Más

Fecha de la visita: abril de 2019
¿Útil?5  
Opinión escrita el 1 de abril de 2019 mediante dispositivo móvil

Después de haber probado el Celler de Can Roca, Etxebarri, Diverxo, Le Bernardin, Mugaritz y varios más incluidos y no incluidos en la lista de los Top 50 de San Pellegrino, tengo que decir que culinariamente ha sido mi peor experiencia para restaurantes de este...nivel. Si uno va al número 1 del Mundo, lo q espera es que cada plato haga WOW. Después de esperar meses para una mesa y pagar un dineral no puede ser que uno salga con una sensación de que ojalá no hubiese conseguido mesa. La comida salvo uno o dos platos no tenia sabor ni sensaciones ni pasión. Un pescado rebozado que parecía de cafetería de fish and chips. Solo se salvo el famoso parmesano en varias texturas. En fin, he estado en el número 1, he conocido al chef número 1, pero no me llevo un recuerdo bueno de haber estado en el número 1. Espero q los de San Pellegrino sean lo suficientemente objetivos este año, ya que en ESPAÑA hay restaurantes para ocupar las primeras 20 plazas de la lista......Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
¿Útil?12  
Opinión escrita el 31 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

No sé quién otorga el título a mejor restaurante del mundo (ojo, del mundo) para dárselo a uno tan mediocre. Pescado rebozado como el que cualquiera hace en casa es ¿un plato estrella? Solo se salva el famoso plato del parmesano. Uno nada más. El...servicio mediocre: se equivocaron varias veces, no se llevaban las copas vacías y te explicaban el plato a tal velocidad (cuál robots que se agobiaban si les preguntabas) que no te enterabas de nada. La comida no es mala pero no vale lo que te cobran. Ni un solo plato provoca el efecto ¡wow!, nada sorprende. Tomadura de pelo. No vayáisMás

Fecha de la visita: marzo de 2019
¿Útil?6  
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Preguntas y respuestas
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marta graciela r
28 de agosto de 2017|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de MACLValencia | Ha opinado sobre este establecimiento |
250€ persona sin incluir bebida
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Preguntas frecuentes sobre Osteria Francescana
    ¿Cómo está valorado el restaurante Osteria Francescana?
    El restaurante Osteria Francescana está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
    • Comida: 4.5
    • Servicio: 4.5
    • Calidad/precio: 4
    • Atmósfera: 4