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Puntuaciones y opiniones

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Punto de vista de la guía MICHELIN

Las bases belgas de Anne-Sophie Breysem, el toque español de Jaume Soler y los acertados maridajes de vinos de Daan De Maerteleire. Ese es el secreto d...
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Opinión escrita el 9 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

En una cena agradable de 8 platos, todos los platos coloridos y unas combinaciones fabulosas, una atención única, gran variedad de bebidas con maravillosa explicación de sus platos y vinos a escoger. Un lugar muy cómodo y buena ubicación.

Fecha de la visita: mayo de 2019
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Opinión escrita el 20 de septiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Llevamos la experiencia completa 9 cursos y vinos. Todos los cursos son excelentes, fluidos, excelentes vinos. Creativo con sabor y textura. Impresionante presentación. No puedo esperar para ir de nuevo

Fecha de la visita: septiembre de 2020
Opinión escrita el 22 de febrero de 2020

Cuando visito un restaurante que tuvo excelentes críticas en el pasado, siempre soy un poco escéptico. Para abreviar una larga historia, este lugar realmente lo trae. Tuvimos la comida de 9 platos, algunos de nosotros con una selección de vinos a juego. Cada plato era...una pequeña y hermosa obra de arte. La combinación de color, sabor y textura fue sublime. Cuando el arte de cocinar se convierte en arte. Que el plato no era tan tierno como esperaba, era un hipo (muy) pequeño en una noche perfecta. Sospecho que los propietarios tendrán que hablar brevemente con su proveedor de carne. La combinación de vinos fue refrescante. No buscaron los nombres "grandes", sino que se concentraron en tener una combinación perfecta de comida / vino. Para mí, eso tuvo un éxito brillante. Definitivamente vale la pena una (re) visita!Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
Opinión escrita el 12 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Buen servicio y comida de buen gusto. Buenos platos! Almorzamos con nuestra familia en Ansoler y volveremos.

Fecha de la visita: abril de 2019
Opinión escrita el 3 de noviembre de 2019

Muy, muy buena experiencia de almuerzo. Tuvimos una comida de 4 platos con vinos acompañados. Comenzó con un excelente champán con algunos buenos ramos divertidos. La comida de 4 platos llegó al ritmo correcto y cada plato estaba bien elaborado con la ternera principal que...me llamó la atención. El sumiller era un joven encantador que parece conocer su trabajo. Todos los vinos se seleccionaron muy bien y me encantó que ni un solo vino viniera de Francia, finalmente un joven sumiller que se atreve a ir más allá y espera que se vuelva aún más aventurero. No es un lugar barato, pero cuando todo está bien, estaba feliz de pagarlo. Dos pequeños comentarios: el pan servido podría necesitar con un poco más de atención a una calidad superior (no está mal, pero tampoco es nada especial) y el camarero podría hacer con una sonrisa de vez en cuando (aunque el servicio en sí estaba bien) Sin duda volveremosMás

Fecha de la visita: noviembre de 2019
Opinión escrita el 28 de octubre de 2019

Sin duda recomendaría Ansoler a cualquiera que esté buscando una buena experiencia gastronómica. Vine aquí para el almuerzo y realmente disfruté cada plato servido. También tomé los vinos con la comida y los disfrutamos también. Lo único que deseo que Ansoler ajuste es el arte...de leer a tu audiencia. Personalmente pensé que el servicio y el personal trataron de hacer que todo pareciera chique, incluso cerca del punto de ser arrogante. Lo cual en mi caso y nuestro grupo ciertamente no era necesario. Pero en ningún momento el personal hizo ningún esfuerzo por reducir la experiencia gastronómica de alta causalidad.Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
Opinión escrita el 31 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

Nuevo restaurante muy interesante en la ciudad de Hasselt, Bélgica. Solo 10 meses de alta clasificación abierta y alteady en tripadvisor. Platos muy bien vestidos y buen vino. En principio puedes elegir entre 4, 8 o 12 platos del menú. Lo interesante es que las...porciones se hacen más pequeñas al aumentar el número de cursos. Esto significa prácticamente que has tenido suficiente foor, incluso cuando vas por el curso 4. Fuimos por el menú de 8 platos, ya que era nuestra primera vez con vinos variados. Para ser honesto, la próxima vez que vayamos a los 4 platos, ya que estabamos explotando la comida y el vino que nos sirvieron. Deje que las imágenes hablen por sí mismas, pero seguro que volveremos.Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Opinión escrita el 31 de mayo de 2019

¡Qué sorpresa en Hasselt! Es un restaurante pequeño, con espacio para 25 a 30 personas. La comida era sorprendente. Arte en un plato. Productos de temporada y locales, con atención a los detalles. Servicio amable! ¡Puedes ver que el equipo de la cocina y los...camareros están muy cerca y trabajan para que los clientes estén contentos! ¡Una recomendación!Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Opinión escrita el 2 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

¡Es más como arte que bien! ¡Nos sorprendió con las texturas, sabores y gusto! Ella es tan humilde y agradable también. ¡Muy recomendable!

Fecha de la visita: mayo de 2019
Opinión escrita el 28 de abril de 2019

Un paso más para Ann: Sophie y su equipo, procedentes de De Kwizien. Desde los delicados sabores de los "amuses" a los pasteles de café, todo fue perfecto. Ingredientes súper frescos, excelentes combinaciones y excelente presentación: tanto el aperitivo de bacalao como el pato como...plato principal fueron excelentes. Servicio muy amable y atento y buen maridaje. Una experiencia maravillosa.Más

Fecha de la visita: abril de 2019
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