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Frantzén

Reclamado

Puntuaciones y opiniones

N.º 61 de 2.797 Restaurantes en Estocolmo
Certificado de excelenciaGanador de 2019
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

Tipos de cocina
Japonesa, Europea, Asiática, Fusión, Escandinava, Sueca
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas
Comidas
Comidas, Cenas
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comidas, ventajas

Ubicación y contacto

Opiniones (91)
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1 - 10 de 15 opiniones
Opinión escrita el 20 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

Cocina nórdica con influencias japonesas, interiorismo deslumbrante y bodega sugerente. El servicio a la altura de uno de los grandes restaurantes de Europa

Fecha de la visita: enero de 2019
Gracias, morromico
Opinión escrita el 18 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Si te gusta la gastronomía, tienes que ir.... es un restaurante espectacular, misterioso pero a la vez acogedor, personalizado (te presentan a los camareros, los chef, te tutean, te enseñan la cocina, etc). La comida es incomparable, con una materia prima de primerísima calidad. Vinos...Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Gracias, Mayuso
Estas opiniones son traducciones automáticas del inglés. ¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita el 31 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Regrese para otra experiencia de almuerzo, y solo podemos notar que Frantzen logra mejorar su juego una y otra vez. Llegando a los 13. 00 y lewving a los 19. 00, sin sentir que has estado aquí a lo largo del tiempo, lo dice todo....Prepárese para la comida más increíble que jamás haya probado, combinada con una experiencia de servicio totalmente única. Este lugar se puede describir como ir a una cena en un lugar de amigos; Resulta que tiene el ático más genial de la ciudad, algunos de los mejores chefs del mundo, un grupo de amigos a los que les encanta servir y hablar sobre comida y vino, y, sobre todo, un gran gusto por la música. Buena comida 2. 0!Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
Opinión escrita el 17 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Una de las experiencias más destacadas de los restaurantes. No solo la comida, que fue excepcional, sino que la experiencia sensorial total de la comida de 4 horas lo hizo especial. En cuanto a los alimentos destacados de la caja de hielo fueron Kobe A...5 con jugo de zanahoria fermentada, langostinos apenas cocidos, parmesano, tostadas francesas con trufa de perigord fresco y regaliz de cebolla y sopa de almendras marcona. El servicio de vino era excelente y los repuestos eran muy generosos. Buen toque.Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
Opinión escrita el 17 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

¡Las 3 estrellas Michelin realmente demuestran las habilidades y la calidad de la comida! Toda la experiencia culinaria también fue única, desde las bebidas hasta los platos principales, hasta la relajación y los postres. Ver las manos hábiles de los chefs, comer los platos cuidadosamente...presentes de cada plato, es un nivel completamente nuevo de experiencia de otro mundo. Cada plato se une para crear un sabor sabroso. Simplemente maravilloso! Dicho esto, esto realmente no es una comida barata en absoluto!Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
Opinión escrita el 25 de diciembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Una experiencia tal, desde la bienvenida a través de todos los platos mágicos con sus opciones de bebida refinadas. Personal de clase mundial y realmente disfrutando de trabajar con los clientes. Me encantó el trabajo logístico en la cocina. No puedo alabar el menú y...bebidas presentaciones suficiente! La música de bajo perfil fue mejor que en cualquier otro restaurante en el que hemos estado. Un poco de lucha para reservar una mesa, pero merece la pena. ¡Ve allí!Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Opinión escrita el 28 de agosto de 2018

El menú era exquisito y las cosas eran tan reconfortantes y elaboradas en los platos servidos. A debe ir!

Fecha de la visita: mayo de 2018
Opinión escrita el 15 de agosto de 2018

Tuvimos la suerte de asegurar una reserva para almorzar en Frantz n a finales de julio, gracias a Johanna en el equipo de reservas. Y qué almuerzo fue, indudablemente se encuentra entre las dos y tres experiencias culinarias más memorables de nuestras vidas. Desde el...amuse bouche hasta el postre y los petits fours, todo fue perfección o casi perfección, durante cinco horas y media. Es fácil entender por qué muchos de los blogueros gastronómicos más importantes del mundo le han otorgado a los "nuevos" Frantz sus más altos elogios. Todo el concepto es fantástico, desde el aperitivo en el último piso del restaurante (teníamos un excelente champán Selosses) donde se sirve el amuse bouche y los ingredientes del menú se presentan a todos los comensales en una vitrina, hasta el almuerzo o la cena. en el área del restaurante, un piso más abajo donde la mayoría de los comensales se sientan alrededor del mostrador e interactúan con los chefs en la cocina abierta o el gerente del restaurante, y los postres en el último piso, todo se hace para que el comensal se sienta como en casa. . . Si tuviese que elegir algunos de los platos, sería la pintada increíblemente tierna, la langosta azul de Irlanda, la adaptación del viejo favorito de la "temperata satio" y la carne de vaca Kagoshima. La 'tostada francesa' con vinagre balsámico añejo, infusión de parmesano envejecido y una porción muy generosa de trufas raspadas, sin duda fue excelente, pero dudaría en calificarla como la "comida de máxima comodidad". La lista de vinos se presenta en un iPad y obviamente tiene una profundidad considerable, como corresponde a un restaurante de tres estrellas. . el Puligny Montrachet 1 er cru y la calle Morey. Denis que elegimos fueron excelentes. Toda esta experiencia tiene un precio, pero dada la increíble calidad de casi todos los ingredientes de los platos del menú, ese precio está más que justificado. . . . Volvería en cualquier momento y tengo muchas ganas de experimentar la "cocina de Frantz n" en Hong Kong, un concepto ciertamente diferente, en el futuro cercano.Más

Fecha de la visita: julio de 2018
Opinión escrita el 22 de julio de 2018

No sé cuántos superlativos que puede apilar una encima de la otra, pero no sería suficiente para describir el "nuevo" Frantzén. Pierdas este y su vida será incompleta.

Fecha de la visita: julio de 2018
Opinión escrita el 1 de junio de 2018

Tuve una experiencia increíble en frantzen. Toda la visita es una experiencia en su propio. Sólo sirven un menú fijo, pero lo que un menú. Excelente e innovador de principio a fin. Estás servido el amuse bouche-y el último en su salón y desiertos los...otros campos en el restaurante, esto significa que tienes que mover en el restaurante durante la noche. Si tienes la oportunidad, visita su terraza con vistas a Estocolmo para fumar o para tomar un poco de aire fresco. Aunque esperar y todas la noche, llegué a las 7 de la tarde y no estaba terminada hasta 1. 30:00 am. Que me podía ir de nuevo.Más

Fecha de la visita: marzo de 2018
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