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Piazza Duomo

Piazza Risorgimento 4, 12051, Alba, Italia
+39 0173 366167
Página web
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Resumen
  • Excelente81 %
  • Muy bueno13 %
  • Normal3 %
  • Malo2 %
  • Pésimo1 %
Cerrado ahora
Horario
Tipos de cocina
Italiana, Mediterránea, Europea, Fusión, Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
UBICACIÓN
Piazza Risorgimento 4, 12051, Alba, Italia
Todos los detalles
Escribe una opiniónOpiniones (1.130)
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1 - 10 de 174 opiniones

Opinión escrita 20 de octubre de 2017 mediante dispositivo móvil

Calidad excelente. Servicio excelente. Calidad precio excelente. Muy muy muy recomendable. Vale cada céntimo. De lo mejorcito.

Fecha de la visita: octubre de 2017
Gracias, canariasfood2017
Opinión escrita 23 de octubre de 2016 mediante dispositivo móvil

Es un restaurante sorprendente. La atención es excelente. La comida una delicia. Todo muy bien logrado

Fecha de la visita: octubre de 2016
1  Gracias, Fabiola R
Esta opinión se ha traducido del Inglés. Ver el original
Opinión escrita 29 de junio de 2016 mediante dispositivo móvil

Este lugar es simplemente impresionante! Uno de los mejores restaurantes del mundo. Cada plato nos sorprenderá. Pedimos ver la cocina después de la cena, que no es un problema. Volvería a Alba para este restaurante. Gran personal. Esperar precios altos, pero no tan alto como...Más

1  Gracias, Glenn W
Opinión escrita 30 de agosto de 2013

Excelente experiencia, cada platillo preparado con delicadeza. Es tan perfecto que pareciera que la comida fuera insípida, en cambio se disfruta de una manera natural y exquisita.

Fecha de la visita: julio de 2013
Gracias, GASTROITA
Estas opiniones son traducciones automáticas del inglés. ¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita hace 2 semanas

Tuvimos la suerte de conseguir una mesa en este increíble restaurante siguiendo la recomendación de un amigo. La entrada al restaurante es desde una tranquila calle lateral de la plaza principal de Alba. Nos dieron una cálida bienvenida y nos llevaron a nuestra mesa y...nos ofrecieron un aperitivo. Seleccionamos el menú La Degustazione, que comenzó con una emocionante selección de entremeses, cuyos sabores eran realmente deliciosos, fue un viaje emocionante mientras recorre todos los pequeños bocadillos que hacen que sus papilas gustativas cobren vida. Estos fueron seguidos por la famosa ensalada del chef 21. . . 31. . . 41. . . 51, esto era tan hermoso y delicioso, una verdadera obra de arte. Las vieiras, el erizo de mar y el pecorino a continuación, y el chef preparó amablemente la planta de hielo y la lubina para uno de nosotros como sustituto. Ambos platos impresionantes y deliciosos. Luego el bacalao en calabaza, una salsa tan encantadora y un bacalao perfectamente cocido. Luego la fassona garibaldi y luego la crema de papas, perdiendo así la trufa blanca que añadimos, increíble, luego el risotto de piemonte, el cordero y la manzanilla y luego el desierto, que era una gourmandise. Las palabras no pueden expresar lo increíble que fue esta experiencia culinaria, la belleza de los platos, los sabores, que le dan vida a todos sus sentidos, un menú perfectamente equilibrado. El chef es verdaderamente un artista. También fuimos con las combinaciones de vinos con vinos de la región de Piamonte, todos perfectamente combinados por el muy útil sommelier. Todo el personal fue muy atento, como es de esperar en un restaurante de calidad. Una experiencia increíblemente memorable se hizo aún más especial cuando el propio Chef vino y nos habló, un hombre encantador y humilde, un honor conocerlo. Con solo unas pocas mesas, asegúrate de reservar con anticipación. Definitivamente, uno para agregar a nuestra lista de los mejores restaurantes del mundo y, sin duda, uno al que volveremos.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 27 de octubre de 2018

Mi esposa y yo cenamos en Piazza Duomo para almorzar en nuestro último día en Italia. Fue una experiencia excelente en algunos aspectos, menos en otros. Pedimos comida a la carta, lo que quizás fue un error (el menú de degustación es probablemente el camino...a seguir), pero no comemos tanta comida, así que queríamos compartir algunos platos (los menús de degustación son obligatorios). para toda la mesa). El sumiller nos ayudó a escoger un muy buen vino. Algunos platos de comida eran increíbles (¡la ensalada!) Mientras que otros estaban bien (pasta con trufas blancas). Creo que esperaba más platos "elevados" de un restaurante con 3 estrellas Michelin. Además, no comemos mucho postre, y el personal le sugiere que pida un postre, pero hay una gran variedad de galletas y golosinas que se brindan de forma complementaria después de la comida, así que probablemente me saltaría el gasto de 40 euros en un postre (tuvimos el Mont Blanc y no valía la pena en mi opinión). El servicio era bueno, pero no excelente. El camarero podría haber sido más servicial a la hora de ayudarnos a elegir el menú a la carta. La decoración es. . . interesante. Es bueno que el chef salga al final para saludar a todos. Sin embargo, el mayor problema que tuve con el restaurante fue que la propina NO está incluida, lo cual es una desviación de casi todos los restaurantes de Italia. Y no puedes agregarlo a tu tarjeta de crédito, así que asegúrate de llevar suficiente dinero en efectivo para dar un buen consejo en un almuerzo de 300 euros +. Me pareció un poco hortera, para ser honesto. Hay elementos de Piazza Duomo que lo convierten en 3 estrellas Michelin, pero no sé si lo calificaría en general. He estado en 1 y 2 restaurantes con estrellas Michelin y calificaría esta experiencia probablemente alrededor de 2 estrellas Michelin. Fue bueno, pero también hubo elementos decepcionantes.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 22 de octubre de 2018

En el corazón de Alba, como su nombre lo indica, este es un restaurante encantador, elegante y digno. El comedor rosa está ricamente decorado con frescos atribuidos a Francesco Clemente. El restaurante con estrella Michelin sigue el concepto de la granja a la mesa, aprovechando...los mejores y más frescos ingredientes de la región. El chef creativo se basa en la reputación de las trufas blancas y sus menús de degustación son excelentes. La extensa carta de vinos complementa la alta calidad de los platos. El servicio es exquisito, pero restringido. El restaurante también ofrece habitaciones (solo cuatro) para viajeros cansados.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Opinión escrita 18 de octubre de 2018

Comida elegante y muy innovadora. Simplemente excelente! Seleccioné el vino local y eso fue perfecto.

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 8 de octubre de 2018

Fue un poco desconcertante entrar en el área apropiada del comedor. Finalmente fuimos guiados a la sala rosa para nuestra experiencia. La habitación está bien iluminada para adular solo las placas: revise dos veces su maquillaje. Los patrones eran una mezcla de bolsos de vestir....Me sorprendí al ver camisas sin collares y hombres - capris. Cargué mi vestido y tacones que no eran de viaje a través del océano, así que me quedé un poco atrás. ¡Es un hombre de 3 estrellas! El excepcional sommelier nos recibió y nos ofreció un aperitivo. Los vinos servidos eran increíbles, y en retrospectiva, deberían haber sido mejor preparados (mi culpa). Nos decidimos por el menú Degustazione con maridaje de vinos. Había tantos cursos hermosos, mucho más de lo esperado. Mi estómago se estaba agotando al máximo por el 4º curso "real" (Bacalao increíble) que me hubiera gustado más si no hubiera tenido tanto antes, ¡y quedaban 5 cursos! La berenjena parmigiana fue decepcionante como lo fue el cordero. Noté cuánta más explicación de los cursos que otros comensales estaban recibiendo y habría disfrutado más interacción y explicación de los cursos.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Opinión escrita 24 de julio de 2017

Tomó al marido aquí por su 50 cumpleaños - y sin duda no nos decepcionó. El comedor es sencillo y minimalista, pintado en tonos rosa. No hay música, así que al principio parece un poco estéril, pero tan pronto como se llena - lo que...tarda unos 5 minutos, ya que sólo 20 escaños, el ambiente es gente agradable y relajado. Optamos por el campo de nueve 'Degustazione menú que era sencillamente, un impresionante despliegue de habilidades y productos. Todo lo que se sirve es allí por una razón - para complementar y mejorar la experiencia en general. El 21 - 31 - 41 - 51 la ensalada es increíble; como es el langostinos con queso parmesano; erizos de mar y sedosas de tinta de calamar bruschetta es una obra de arte, y el estilo 'Cod y patata portuguesa" es uno de los mejores platos de pescado que he comido. Te dan unos 15+ diferentes amuse bouche antes el menú, y los fours comienza petite son como pequeñas joyas delicadas. Teníamos un vuelo de acompañamiento (todos los vinos vino piemontese) que era de primera clase, con un Barbaresco Morasso y un delicioso es especialmente. El servicio es excepcional, uno de los mejores que he visto. Es caro, pero en términos de relación calidad-precio, no se puede argumentar con lo que te dan. Y una visita a la cocina después de terminado poner esto en perspectiva, con no menos de 30 cocineros trabajando en armonía para cada artesanía cada plato. Es el tipo de comida que recordar siempre. Y tenemos la intención de volver en el futuro - quizás incluso durante la temporada de trufas!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Atmósfera
Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
Características
Reservas, Restaurante privado, Capacidad, Camareros, Acceso para discapacitados, Sirve alcohol
Aconsejable para
Reuniones de negocios, Romántico, Ocasiones especiales, Cocina local
Horario de apertura
martes
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
miércoles
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
jueves
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
viernes
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
sábado
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Piazza Risorgimento 4, 12051, Alba, Italia
  • Ubicación: Europa  >  Italia  >  Piamonte  >  Province of Cuneo  >  Alba
  • Número de teléfono: +39 0173 366167
  • E-mail
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