201 opiniones
N.º 5 de 328 restaurantes en Cáceres€€ - €€€, Mediterránea, Europea, Opciones vegetarianas+34 927 61 91 92Añadir sitio webMejorar este perfil
Horario
mar
13:15 - 15:30
mié
13:15 - 15:30
jue
13:15 - 15:3020:45 - 22:15
vie
13:15 - 15:3020:15 - 22:15
sáb
13:15 - 15:30
MICHELIN
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Travellers' Choice 2024
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Punto de vista de la guía MICHELIN
Pequeño y céntrico restaurante que toma su nombre del mítico pan, realizado con maíz, que se comía en el norte de España (sobre todo en Galicia y Astur...
Leer más en la guía MICHELINMenú
Menú algarabía
79 €
Menú baileja
49 €
Menú jaramago
69 €
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5.0
201 opiniones
Excelente
193
Muy bueno
7
Normal
0
Malo
0
Pésimo
1
Andres L
1 contribución
dic 2024 • couples
Experiencia fantástica, un 10 absoluto para mí, platos deliciosos, sabores exquisitos y sorprendentes, calidad top y trato amable y cercano, qué más se puede pedir?
Escrita el 27 de diciembre de 2024
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Jara S
1 contribución
dic 2024 • family
Excelente lugar, la comida te sorprende tanto por su calidad, sus sabores y texturas exquisitamente conseguidos, como por la presentación y la amabilidad y profesionalidad en el trato. No soy de Cáceres pero siempre que tenemos una ocasión para celebrar en familia vamos al borona. Además yo soy vegetariana y es de los pocos sitios donde nos tiene en cuenta, elaborando un menú especial para mi con la misma dedicación que pone en todos los menús que hacen, se ha convertido en una segunda casa
Pocos sitios hay como este. Felicidades por ofrecer este nivel de experiencia culinaria y personal.
Escrita el 20 de diciembre de 2024
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Jorge W
Toledo6 contribuciones
dic 2024 • couples
Una mavilla de sitio, el trato, la atención del chef la carta de vinos, la comida. Un espectáculo de sitio. Porsupuesto para volver.
Escrita el 14 de diciembre de 2024
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Marta
Madrid3 contribuciones
dic 2024 • couples
La comida y el menú es muy interesante. Está todo muy rico y de cantidad suficiente para cenar. Nosotros nos pedimos el menu más económico y para cenar más que suficiente. Quizás si fuera comida se quedaría un poco justo.
En general creo que estuvo muy muy bien, eso sí, el local no acompaña. Es muy poco acogedor y creo que distribuido incorrectamente.
Escrita el 13 de diciembre de 2024
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ana g
Provincia de Cáceres1 contribución
dic 2024 • friends
Maravilloso!!!
Desde que entras hasta que te marchas.
El menú delicioso, fuimos con unos amigos y una maravilla desde el aperitivo hasta el postre.
Para mí destacadar los níscalos y el solomillo con pistacho, simplemente brutal! Y el flan sublime!un espectáculo que supera cualquier expectativa!
Gracias por la atención! Es un placer para el paladar ir a visitar vuestra casa
Escrita el 6 de diciembre de 2024
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Marisa V
5 contribuciones
oct 2024 • couples
Tanto los platos como la atención del personal fueron estupendos. Sólo echamos en falta que no pudiésemos pedir en carta. Deberían contemplarlo como opción.
Escrita el 2 de diciembre de 2024
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Duchus
Madrid21 contribuciones
jul 2024 • solo
Este verano iba a pasar una noche en Cáceres y desde el momento en que lo supe reservé mesa para cenar porque tenía ganas de ir a Borona, restaurante del que había oído hablar por una colaboración con Farragua en Gijón. Fue en julio y estaban todavía en el antiguo local y era inminente su traslado (supongo que ya estarán en la nueva ubicación).
Sin temor a equivocarme puedo decir que es de los 3 mejores sitios en los que he estado en mi vida y además en todos los aspectos. Sobre el local no voy a reseñar nada, dado que ya no están allí
El personal magnífico en su atención, amabilidad, rapidez... Un 10, creo que es imposible ofrecer un servicio mejor que el que recibí, incluyendo al jefe de cocina que te explica los distintos menús y alguno de los platos que va sacando.
Existe la posibilidad de escoger tres menús degustación distintos y opté por el llamado "Algarabía", que es el más largo por unos 80 euros (adelanto ya que la relación calidad/precio es óptima), compuesto por 3 aperitivos, 2 entrantes, una carne, un pescado y 2 postres.
Todos y cada uno de los pases me gustaron, no puedo ponerle pegas a nada, pero quiero destacar el gazpacho de tomate, vieira y helado de pepino y sobre todo la ventresca de atún rojo de almadraba (entiendo que los platos van cambiando con la temporada), de lo mejor que he probado nunca. Y también muy destacable el postre de pistacho, con una combinación de dulce y salado muy atractiva.
En definitiva, para mí restaurante totalmente recomendable para probar platos distintos en la onda de "cocina de vanguardia", pero con fundamento y sin unos precios desorbitados. Sales con la impresión de que ha merecido la pena lo que has pagado y de que han hecho sentir como en casa.
Escrita el 30 de octubre de 2024
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Patricia M
Madrid111 contribuciones
abr 2024 • couples
Fuimos para cenar y elegimos un menú con maridaje para vivir la experiencia total. El acierto a elegir texturas con sabores regionales tan buenos fué de la mano Víctor, al día siguiente le vimos comprando productos locales.
Escrita el 29 de octubre de 2024
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jara a
1 contribución
oct 2024 • family
Excelente restaurante, tanto en calidad de comida como en el trato recibido. La situación inmejorable, en pleno centro histórico. Recomendable 100%
Escrita el 27 de octubre de 2024
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Fernando R
1 contribución
oct 2024 • family
Trato inmejorable!!! Degustamos dos menús algarabía, con maridaje y fenomenal, fuimos con nuestros pequeños y para ellos un par de solomillos de ternera que se deshacían, buen producto, buena calidad. Repetiremos seguro 👌
Escrita el 17 de octubre de 2024
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Estefania A
52 contribuciones
oct 2024 • friends
Comida extremeña con un toque personal, sin perder identidad, deleitas platos y productos de alta calidad, sabores propios y sorprendentes. Dejarse aconsejar por la jefa de sala en los vinos es un acierto y el cocinero, previo a pedir el menú, asesora de manera cercana y apropiada, priorizando al cliente. Para volver.
Escrita el 13 de octubre de 2024
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santiago a
Cáceres2 contribuciones
oct 2024 • friends
Visita obligada en CÁCERES..
Aúna la comida típica y tradicional extremeña, con el conocimiento y experiencia de la cocina vanguardista..
Qué decir de esas sopas de tomate, esas migas con patatera, esas carnes sublimes... Ibérico, cochinillo...etc
Profesionales de la restauración, del buen producto, de la innovación y del buen hacer
Un 10..
Escrita el 10 de octubre de 2024
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lmmartinez
León106 contribuciones
sept 2024 • couples
Local pequeño pero muy acogedor,con cocina a la vista,mesas presentadas sin mantel,con un salva platos de corcho,cosas de la modernización. Buena vajilla y excelente cristalería Riedel.Servicio excelente, están en todo,buena explicación de los platos.Hay tres menús de gustarían,uno corto y otros dos más largos.Precios que oscilan entre los 45 y 76 euros
Comida extremeña con toques modernos.Buena carta de vinos,tienen presencia muchas denominaciones del pais
Escrita el 26 de septiembre de 2024
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Águeda R
1 contribución
sept 2024 • family
Experiencia inigualable. Atención, servicio, comida… hacen que tu visita sea recordada durante días. Celebramos una ocasión especial con la familia y sin duda no pudimos elegir mejor. Una persona tenía una intolerancia y comió lo mismo que el resto, adaptándole los platos, pudiendo disfrutar del menú como los demás. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Cáceres.
Escrita el 23 de septiembre de 2024
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Iván T
1 contribución
sept 2024 • couples
La comida y el trato fueron excelentes, volveremos seguro, el flan de la abuela Julia es una pasada. La cantidad es muy adecuada y los menús se pueden adaptar.
Escrita el 15 de septiembre de 2024
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