1519 opiniones
N.º 20 de 416 restaurantes en Jerez de la Frontera€€ - €€€, Mediterránea, Europea, Española+34 956 34 74 75Añadir sitio webMejorar este perfil
Horario
dom
13:00 - 15:4520:00 - 23:00
lun
13:00 - 15:45
mié
13:00 - 15:4520:00 - 23:00
jue
13:00 - 15:4520:00 - 23:00
vie
13:00 - 15:4520:00 - 23:00
sáb
13:00 - 15:4520:00 - 23:00
MICHELIN
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Travellers' Choice 2023
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
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RANGO DE PRECIOS
40,00 € – 85,00 €
Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española, Saludable
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
comidas, ventajas
Punto de vista de la guía MICHELIN
Instalado en una antigua bodega, con altos techos en madera, que sorprende por su amplitud, su acogedor interiorismo y su ubicación en el centro de la ...
Leer más en la guía MICHELINMenú
Presa Ibérica “montesierra” En Adobo Moruno, Crema De Patata, Setas
21,00 €
Cochinillo Confitado A Baja Temperatura, Salsa Ibérica De Amontillado, Chutney De Setas Y Melocotón
26,50 €
Tartar De Vaca, Yema Encurtida En Oloroso, Chips De Patatas
28,50 €
Cordero Asado, Adobo De Chile Pasilla, Pepino Encurtido
27,00 €
Royal De Ibérico Montesierra, Palo Cortado, Patata Morada
23,50 €
Solomillo De Vaca, Px, Vegetales
27,50 €
¿En este restaurante se sirve comida toscana?
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4.5
1519 opiniones
Excelente
952
Muy bueno
365
Normal
117
Malo
39
Pésimo
47
Companion08137150824
27 contribuciones
sept 2024 • family
Dos padres y cuatro hijos optan por almorzar -¡qué antiguo, por favor, una palabra más chic, a ser posible con marcado toque neoyorkino!-. Menús a mesa completa. Por suerte, ¿un sumiller, maitre, camarero?; ¿tres en uno?; nos atiende a familia completa. Marcelo es su nombre. Cercano, distante; callado, hablador; comedido, servicial. Un buen profesional. Domina los terrenos que pisa antes posible miura desconfiado. Cada vino, su explicación; cada bocado, su esencia. Nombres retorcidos para retener. Comparten denominador común: calidad, esmero, presentación y, sobre todo, sabor. Amenos de tragar precisan poca conversación. Come y calla. Disfruta y recuerda. Esto nos pareció semejante restaurante "en donde si lo sabemos no nos vamos".
Escrita el 2 de septiembre de 2024
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Jose ignacio M
Huelva38 contribuciones
ago 2024 • friends
Fuimos buscando algo tranquilo y caímos allí.Lugar espectacular, ya de entrada, nos dijimos, Ojú, aquí nos van a dar bien.
Todo lo que pedimos estaba rico o muy rico, bien presentado pero muy cortito para los precios que tenían.
Cómo fue cena, nos vino bien no estar tan cargados
El servicio muy atento con ganas de que pidiesemos.
En definitiva, bonito sitio, platos bien presentados pero cortitos y con precios altitos.
Escrita el 19 de agosto de 2024
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Slandia
17 contribuciones
ago 2024 • family
Lugar con un encanto especial. Atravesar la puerta y verse en una antigua bodega de Jerez es todo uno.
Un trato y servicio excelente. Una cocina elaborada con mucho gusto y productos de la zona.
Fabulosa carta de vinos generosos.
Sin duda es un lugar para tenerlo siempre presente.
Escrita el 14 de agosto de 2024
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Virginia Garcia Canton
Aguadulce69 contribuciones
ago 2024 • couples
Nos ha encantado! El restaurante precioso, la comida riquísima y el personal de 10, destacar a Tamara, la camarera que nos atendió, super agradable, muy profesional y simpática, recomendable 100%
Si volvemos a Jerez repetiremos sin duda
Escrita el 10 de agosto de 2024
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JOSE ANTONIO M
7 contribuciones
jul 2024 • family
Es un sitio magnífico. El hecho de ser una antigua bodega, hace que el ambiente sea extraordinario. El chef muy atento y nos aconsejó magníficamente
Escrita el 31 de julio de 2024
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Francisco A
Provincia de Sevilla3 contribuciones
oct 2023 • family
He estado varias veces es el mejor de cadiz y uno de los mejores de andalucia y no le hace faltas las estrellas que hay quien tiene varias y es muy malo lo recomiendo sin interés ninguno.
Escrita el 15 de junio de 2024
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Manuel G
3 contribuciones
jun 2024 • couples
Comimos menú Lola Flores marinado con vinos de Jerez. Comida espectacular. Ambiente magnífico. Servicio exquisito. Nos atendió Wil y otro chico delgado que no me acuerdo su nombre, perdón. Repetiría la experiencia sin dudarlo. En unos días reservo para una fecha especial.
Escrita el 11 de junio de 2024
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Juan Antonio M
Barcelona694 contribuciones
may 2024 • couples
El local es explendido y también la atención del personal de sala, quizás el servicio un poco lento hasta que se incorporaron mas camareros a mediodía. Pedimos el menú "a un palo", todo maridado con fino/manzanilla y fue un acierto. Los vinos de Jerez son los grandes olvidados de este país.
Escrita el 6 de junio de 2024
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Francisco B
Sevilla145 contribuciones
may 2024 • business
La materia prima es espectacular, pidas carne o pescado es un acierto. El servicio es muy profesional y eficiente y el lugar tiene el encanto tipico dd Jerez
Escrita el 5 de junio de 2024
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LA CARBONÁ ESTHER LORA
Gracias por valorarnos tan positivamente, reciba un cordial saludo.
Escrita el 6 de junio de 2024
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Angel A
Tolosa116 contribuciones
may 2024 • couples
Excelente experiencia la vivida por nosotros cenando en la Carboná! Elegimos el menú Un solo palo y todos los platos estaban a gran altura al igual que los vinos con los que maridaban. El servicio también ha estado a gran altura y el recinto es muy original y agradable. Más que recomendable!!!!
Escrita el 24 de mayo de 2024
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LA CARBONÁ ESTHER LORA
Muchísimas gracias por su excelente valoración, esperamos verles pronto de nuevo.
Un saludo.
Escrita el 6 de junio de 2024
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Ernesto V
Ceuta18 contribuciones
may 2024 • couples
Trato personalizado distinguido y con una amabilidad de acuerdo al restaurante. La relación Calidad Precio merece la pena vivir la experiencia.
Escrita el 17 de mayo de 2024
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LA CARBONÁ ESTHER LORA
Estamos muy satisfechos de que su experiencia haya estado a la altura.
Un saludo.
Escrita el 6 de junio de 2024
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Marieu L
Reus62 contribuciones
may 2024 • family
Experiencia gastronómica espectacular. Local con decoración espectacular en una antigua bodega en el centro de Jerez. Trato inmejorable. 100% recomendable. De entrante pedimos tartar de tomate de Conil, mejillones en escabeche de aguacate a la brasa y amontillado, croquetas de jamón Montesierra, mahonesa al curry y mollejas de ternera, glaseado de Oloroso, apio nabo, de segundo pedimos, Salmonete de roca con arroz meloso de su parfet y una degustación de partes del atún y de postre, bombones de chocolate rellenos de Palo Cortado y helado de cuajada láctica, sopa de frutos rojos, coral de Vino Fino.
En resumen una velada fantástica. Vuelta asegurada.
Escrita el 12 de mayo de 2024
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LA CARBONÁ ESTHER LORA
Es todo un honor saber que su experiencia en La Carboná ha sido plenamente satisfactoria, esperamos recibirles de nuevo pronto.
Un saludo.
Escrita el 27 de mayo de 2024
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Pgalindo G
Las Palmas de Gran Canaria147 contribuciones
abr 2024 • friends
Experiencia y calidad en mitad de Jerez.
Local con mucho encanto, y mejor cocina.
Nos llevó el anfitrión del grupo y nos trataron de maravilla.
Entrantes (fuá con reducción PX, carpacho de langostino San Lucas, tomate de conil...).
De principal mar y montaña con corvina, pargo y vaca Frisona.
Y los postres ya ni me acuerdo, pura gula.
Excelente sitio, muy buen servicio, y agradecimientos a la Familia Plata (anfitriones).
La próxima vez por Jerez, parada obligada
Escrita el 6 de abril de 2024
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LA CARBONÁ ESTHER LORA
Nos llena de alegría saber que su estancia en La Carboná fue tan satisfactoria, esperamos poder volver a verles pronto por aquí.
Un cordial saludo
Escrita el 18 de abril de 2024
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Sergio8523
El Cuervo de Sevilla358 contribuciones
mar 2024 • family
Maravilla de sitio. La atención del personal es de diez igual que todo lo que se sirve allí. El sitio es precioso. Una bodega antigua de jerez. Y ahora con parking a escasos 10 mts.
Escrita el 21 de marzo de 2024
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LA CARBONÁ ESTHER LORA
Muchísimas gracias por su valoración. Saber que ha disfrutado en La Carboná es nuestra mayor satisfacción.
Un saludo.
Escrita el 18 de abril de 2024
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de Tripadvisor LLC.
Rafael Méndez
2 contribuciones
feb 2024 • family
Este comentario viene a contestar la respuesta del restaurante de la reseña anterior con el mismo nombre.
Los langostinos no eran 'grandes' como dice, eran normales. Lo hablé con el responsable y le dije, con las cabezas de los langostinos delante, que esos cuatro langostinos no podían pesar 280 gramos. Este hombre se ofendió, levantó la voz y nos dijo que le parecía bien que no volviéramos.
Muy desagradable y maleducado, nada que ver con la camarera que nos atendió que nos confirmó que no éramos los primeros en protestar por este tema.
Por terminar, la comida bien pero si vas a pedir langostinos que te digan lo que te van a cobrar. Yo pagué 12 por langostino.
Escrita el 6 de marzo de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
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