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La Carboná

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MICHELIN
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  • Es obligatorio que el personal se lave las manos con frecuencia
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  • Es obligatorio que los huéspedes usen mascarilla en zonas públicas
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Actualizado el 13/11/20 Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.
Actualizado el 13/11/20 Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.

Puntuaciones y opiniones

Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Mencionado en

Detalles

RANGO DE PRECIOS
23 US$ - 45 US$
Tipos de cocina
Mediterránea, Europea, Española, Saludable

Punto de vista de la guía MICHELIN

Instalado en una antigua bodega, de techos altos y gran amplitud. Aquí proponen una cocina actual, de bases tradicionales, donde los vinos de Jerez tom...
Leer más en la guía MICHELIN
El plato MICHELIN : una cocina de calidad
Buen confort
Opiniones (1.381)
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Opinión escrita hace 2 días

Excelente restaurante por diferentes motivos. El más importante es la calidad de sus platos. Elaborados a la perfección con los mejores productos. En segundo lugar, el trato del personal es excelente. Siempre están atentos a lo que puedes necesitar, con la mejor antencion y presentándote...cada plato. En tercer lugar, soy una persona con intolerancias alimenticias. Adaptan cualquier plato para que pueda comerlo. Esto lo hacen en pocos lugares. Uno de mis restaurantes preferidos.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Opinión escrita hace 2 semanas

La Carboná, es un restaurante emblemático de jerez, con un amplio salón en un lugar incomparable como es un casco de bodega. Nosotros solemos ir a festejar el día de reyes con una comida en familia. Ayer día de reyes fuimos como un año más....Pedimos unos, entrantes y había los que eran la, excelencia y los que no pasaban de algo muy normal. Como fueron las croquetas con una bechanel sin hacer. Para continuar pido un salmonete el cual estaba fresco pero no bien eviscerado, cuyo olor y sabor no correspondía con el precio de más de 20 euros el plato pido un solomillo de ternera y estaba duro, no es que estuviera malo, pero si ofertan la excelencia y la cobran. No deben hacer esas cosas. Para colmo de males cuando traen la factura me cobran el pescado, entramos en una discusión entre el camarero y yo, algo un tanto desagradable. Al final se viene a razones y no es por el dinero en una factura de 400euros 20 euros no es nada, es el sentido de clase. Al final dejé una propina de 40 euros. Puesto que no discutía por dinero. En fin, comento esto para que tomen conciencia que a estos sitos se va no a comer si no a disfrutar de la comida y sectiene que esmerar en todo para que el cliente se sienta cómodo y disfrute de la clase del restaurante.Más

Fecha de la visita: enero de 2022
¿Útil?1  
Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido: hace una semana

En referencia a su comentario, indicarle que el salmonete es uno de los platos estrella de la casa, y que ese mismo día salieron decenas de platos de ese producto, todos los comentarios de los clientes eran de felicitación. Usted indicó que no le gustaba,...Más

Opinión escrita hace 3 semanas

Hemos estado en familia comiendo hoy, felicidades. Nos ga encantado Buen trato, comida genial y ambiente estupendo

Fecha de la visita: enero de 2022
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Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido: hace 3 semanas

Muchísimas gracias por su valoración, es un placer saber que han quedado plenamente satisfechos con su experiencia en nuestro restaurante. Un saludo.

Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Era un restaurante que hacía muchísimo tiempo queríamos ir hasta que al fin nos decidimos este diciembre y la verdad quedamos encantadísímoos un lugar sin duda para disfrutar en familia o en pareja incluso con amigos una estancia agradable con una chimenea en el centro...espectacular. La comida DELICIOSA sin lugar a dudas aunque POCA cantidad. El servicio demasiado rápido quitando los platos en la mesa pero atento . Sin duda fue una cena con mi marido para recordar la tranquilad,el ambiente acogedor ….y por supuesto la comida.El postre podrían poner más variedad .Más

Fecha de la visita: diciembre de 2021
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Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 semanas

Muchas gracias por su valoración , tomaremos nota de aquellos aspectos que se puedan mejorar. Esperamos recibirles de nuevo. Un cordial saludo.

Opinión escrita hace 4 semanas

El mejor restaurante que he ido, un entorno precioso, comida espectacular, servicio maravilloso. Platos fantasticos también para veganos. No le doy un 10 le doy matricula en todos los aspectos. Volveremos seguro. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Fecha de la visita: diciembre de 2021
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Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido: hace 4 semanas

Muchísimas gracias Cristina, que gran satisfacción saber que salieron tan satisfechos. Esperamos verles de nuevo pronto. Un cordial saludo.

Opinión escrita el 8 de diciembre de 2021

Los menus de degustación variados en contenido y precio.... Vale la pena la experiencia tanto por la calidad en los platos como en el maridaje de vinos ( propios de la zona, pero de maximo nivel). El personal y su atendimiento sorprenden por la cercania...y cnocimiento de su trabajo. Huele a estrella michelin...Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido el 9 de diciembre de 2021

Muchísimas gracias por sus palabras, para nosotros no hay mayor satisfacción, que un cliente valore de esta forma nuestra cocina y el trabajo de nuestro equipo. Esperamos poder recibirles de nuevo. Un cordial saludo.

Opinión escrita el 3 de diciembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Muy buena calidad de producto y arte en la elaboración. El servicio impecable. Gran variedad de vinos. El marisco a la brasa es de otro nivel. No obstante, si no llega al 5, que bien podría, es porque lo considero que se pasa un pelín...con el precio. De todos modos una gran experiencia y totalmente recomendable.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido el 6 de diciembre de 2021

Muchas gracias por su valoración, esperamos poder recibirle de nuevo pronto. Un saludo.

Opinión escrita el 3 de diciembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Cenamos increíble, no nos defraudó. Pedimos un vino exquisito y nos quedamos ganas de probar más de la carta. La comida bien equilibrada y los sabores eran sorprendentes. La materia prima fue la mejor y el producto estaba bien tratado y cocinado. Todo genial.

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 30 de noviembre de 2021

Fuimos el domingo 28/11 y quedamos muy, muy, satisfechos. Para empezar el recinto es un antigua bodega muy bien acondicionada y decorada, se estaba muy a gusto en ella. El servicio impecable, atento y eficiente. Yendo a lo fundamental, la comida, nos encantó. Tienen varios...menú de degustación marinados con vinos de Jerez que nos parecieron muy interesantes,, pero nos decidimos por platos individuales e la carta. Tartar de langostinos, Arroz meloso, Mollejas, y cochinillo, acompañado de fino La Carboná. Todo extraordinario pero la próxima vez, porque habrá próxima vez y pronto, pediremos algún menú para probar más cosas. Gracias, hacia tiempo que no teníamos una comida tan grata.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido el 2 de diciembre de 2021

Muchísimas gracias por su excelente valoración , no hay mayor satisfacción para nosotros, que el saber que nuestros clientes salen plenamente satisfechos con su experiencia en nuestro restaurante. Esperamos recibirles de nuevo muy pronto. Un saludo.

Opinión escrita el 28 de noviembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Sitio top en Jerez. Mucha pureza en el lugar, acompañado de buen producto y un servicio brillante. Arancha y Fernando nos condujeron a través de nuestro menu degustación “ Solera “ con interesantes explicaciones y un muy buen saber estar. Os lo agradecemos mucho. Disfrutamos...mucho de la noche, volveremos al 1000000%.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Resort41949188474, Director General en La Carboná, respondió a esta opiniónRespondido el 29 de noviembre de 2021

Muchísimas gracias por su excelente valoración , nos llena de satisfacción saber que disfrutan de esta forma en nuestra casa, que por supuesto, es la suya. Esperamos verles pronto de nuevo, un cordial saludo.

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Preguntas y respuestas
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Luisa E
23 de marzo de 2021|
Responder
Respuesta de 23345838283738273728 |
Si, hay happy meal
0
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957alfredog
9 de agosto de 2019|
ResponderMostrar 8 respuestas
Respuesta de JAVIER M | Representante del establecimiento |
Buenos días, no disponemos de terraza y las mascotas no están permitidas, disculpe las molestias.
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Preguntas frecuentes sobre La Carboná

Sí, el restaurante La Carboná toma precauciones frente a la COVID-19. Puedes consultarlas en la lista disponible en la sección “medidas de seguridad”.

El restaurante La Carboná está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4
  • Atmósfera: 4