Conocíamos el restaurante que tienen en San Sebastián (Portuetxe) y fuimos al de Irún, del que me habían hablado muy bien los amigos con los que íbamos.
El restaurante es agradable, muy luminoso. Los dos primeros platos estaban muy bien, alcachofas con papada y vieiras...con espuma de marisco, muy ricas.
De segundo pedimos dos besugos para los dos matrimonios , el nuestro nada que ver con el de mis amigos, estaba con un color marrón claro, la carne pegada a la piel y se desmenuzaba al partirlo.
Claro, cuando pagas el kilo a 88€, aspirar a que sea de primera calidad y no uno de los peores besugos que he comido. En cambio, el de la pareja amiga, estaba bueno, jugoso y la carne blanca.
Ante tal diferencia, se lo dije a la responsable de sala y le trasladé mi sospecha de que fuese congelado. Fue a preguntar al cocinero y me confirmó que los dos eran frescos (no me lo creí).
Para remate, aunque le puede pasar a cualquiera, a mi amigo le echaron encima del jersey y pantalones un café entero. Lo hizo una joven que estaba aprendiendo y la disculpamos y tranquilizamos, pero la responsable de sala debería haber pedido disculpas o cuando menos, ofrecer el pago de la tintorería, simplemente por educación y porque cuando uno paga 300€ de factura, se espera cierto nivel de atención.
No todo se arregla invitando a un Pedro Ximenez y un gin tónic.
Sinceramente, no creo que les de una segunda oportunidad, ni me atreveré a recomendarlo.
Seguro que si hubiese estado la dueña, se hubiese solventado de otra forma.
Viene a colación el viejo dicho de ”el ojo del amo, engorda el caballo”Más
